Palencia se prepara para la Romería de Santo Toribio
El viajero que llega a Palencia el domingo más cercano al 16 de abril (este año, el 19, que es mañana), debe aceptar un consejo de amigo: no hay que mirar solo al frente para admirar la belleza de la ciudad; también hay que hacerlo hacia arriba. Y es solo por el impresionante Cristo del Otero, una de las figuras de Jesús más altas del mundo, sino porque desde sus pies están a punto de lloverte miles de bolsas de pan y queso... y habrá que competir por conseguir una. Como toda buena fiesta castellana, ésta tiene un toque de ...
Así que para no echar de menos el pueblo, los de Madrid tienen a Villoldo, que hará las delicias del otoño. No echar de menos el pueblo ni sus sabores, que por supuesto, son de temporada. Así, este templo del buen comer sabe ahora a pochas, a cangrejo, a calabacín, tomate… Sin olvidar la exclusiva codorniz de campo de tiro, tan característica de Tierra de Campos -y en plena veda- que la familia Pedrosa prepara estofada desde hace más de 40 años. Sí, aquí se come producto y tradición. Villoldo es ese restaurante al que siempre apetece volver, esa visita obligada ...
