The Fitzgerald Co. da un paso más allá de las burgers: nueva identidad y nueva propuesta gastronómica
Tras más de una década revolucionando el panorama del fast casual en España, The Fitzgerald Co. inicia 2026 con una evolución estratégica que amplía su visión de marca sin perder su esencia. Un cambio que consolida su carácter pionero y refuerza su apuesta por una cocina real, sin artificios, donde el fuego, presente desde sus inicios, toma el protagonismo absoluto. Entre las transformaciones más relevantes destaca el cambio de identidad: la marca deja atrás el apellido “Burger Company” para presentarse simplemente como The Fitzgerald Co. Un gesto simbólico y contundente que refleja una mirada más amplia, libre de etiquetas, con la ...
Cada año, Gandía se viste de fiesta para recibir a vecinos y turistas con la Fira i Festes, un evento que combina tradición, cultura y ocio en un ambiente vibrante y acogedor y que se celebra en honor de Francisco de Borja, bisnieto del papa Alejandro VI, amigo de los Reyes Católicos y sobrino del emperador Carlos I. Llegaría a ser IV duque de Gandía, marqués de Lombay, grande de España y virrey de Cataluña, tuvo ocho hijos con Leonor de Castro, después de cuya muerte decidió hacerse monje e ingresar en la Compañía de Jesús donde llegó a ser Padre General de toda ...
Fue de los primeros restaurantes en València en introducir el ramen. Y Ryukishin acaba de dar el salto a las Islas Canarias desembarcando con un nuevo local en Las Palmas de Gran Canaria, concretamente en la calle Ruiz de Alda número 17. El fin de este negocio con sello valenciano es que los canarios descubran de primera mano la tradición y cultura japonesas. Desde que abrió su primer establecimiento en València (c/ Salamanca, 12) allá por 2016 –ahora va en camino de un segundo en la ciudad–, Ryukishin ha destacado por su filosofía en la cocina y por su carta ...
En estas fechas, un poco antes o algo después, salen numerosas listas con los destinos a los que viajar durante este año 2025 que ahora empieza. Muchas son confeccionadas por medios de comunicación solventes y otras obedecen al capricho o el gusto de quien las confecciona. Fiel a su tradición desde hace varios años, el potente buscador de vuelos y hoteles jetcost.es, ha elaborado una lista de aquellos lugares que tienen algo que celebrar en 2025: aniversarios, celebraciones culturales o deportivas, eventos, inauguraciones, nuevos museos y atracciones... Muchas razones para emprender el viaje, corto o largo, y descubrir todo lo ...
En los próximos meses, el restaurante Ma Khin del Mercado de Colón (Valencia) vivirá una remodelación integral, incluyendo la reforma del espacio, el rediseño de su gráfica y la actualización de su página web A partir del 23 de septiembre, también hay disponibles cinco menús especiales, que incluirán los clásicos de la casa y platos muy significativos del pasado, como el pescado malabari con arroz kheer. A esta acción se sumará una exposición fotográfica, varios showcookings y un gran evento final junto a los amigos y familiares de la casa. Hay pocas celebraciones que tengan relevancia prácticamente en todas las ...
El restaurante Voltereta acaba de abrir sus puertas en Sevilla. Y hablamos de un proyecto que se expande, ya que Voltereta, líderes en restaurantes temáticos en España desde que abrieron el primero en Valencia en 2017 haciendo viajar a los comensales hasta Bali, Manhattan o Kioto, y tras su reciente apertura en Zaragoza con un bosque mágico con lago y cascada, llega ahora a Sevilla. El nuevo local ubicado en la calle Santo Domingo de la Calzada, 3, tiene prevista la apertura en breve, momento en el que se desvelará el destino en el que está inspirado. El país o la ciudad de este nuevo restaurante ...
Maurizio Melani, de la heladería Véneta Gelato Italiano de Valencia, es el quinto mejor heladero del mundo con 186 puntos y 3 coronas. El primer puesto fue para Adám Fazekas, de Budapest (Hungría); el segundo, para Giovanna Bonazzi, de Parona (Italia); y el tercero, para Savannah G. Lee, de San Francisco (Estados Unidos). La clasificación mundial más completa y precisa actualiza los resultados con recuentos de 13 años de competiciones, más de 8000 heladeros evaluados por cientos de expertos y miles de eventos en los cinco continentes. ¿Y el mejor helado de España? Pues se puede probar en Valencia y lo ...
La bodega valenciana Luis Corbí – Finca Cor Ví y Clos Cor Ví – ha conseguido con sus vinos ecológicos Las Hoces y Cimera estar en lo más alto del prestigioso Concurso Internacional Mundus Vini Biofach, formado por un jurado de más de 300 expertos que catan más de 12.000 vinos ecológicos. Las Hoces 2020 ha conseguido la Medalla Gran Oro con su primera añada, único vino tinto español que lo ha logrado este año, y el vino blanco Cimera, Medalla de Oro. Para Luis Corbí, propietario de estas dos bodegas, conseguir estas medallas “ha sido una auténtica sorpresa y ...
Neurociencia, neveras inteligentes, robots, cubiertos comestibles, inteligencia artificial o pescado plant-based, en suma, todo esto y mucho más se trató hablando sobre el futuro de la alimentación en ftalks’22. Este evento impulsado por Km Zero Food Innovation Hub ha convertido a Valencia en la capital española del foodtech de la mano de más de 100 empresas, entre ellas 40 start-ups, de España, Israel, Italia y Chile, entre otros países. La inversión en foodtech a nivel global suma más de 51.000 millones de dólares en 2021, un 85% más que en 2020, y en España ha aumentado un 220%, según los últimos ...
El MSC Seascape inicia su primer viaje en Barcelona, con escalas en Valencia y Cádiz y lo finaliza en Nueva York. Así que los tres puertos españoles –Barcelona, Valencia y Cádiz– serán testigos privilegiados de la primera travesía que realizará el barco más nuevo del mundo en su crucero inaugural de 16 días con destino a Nueva York; en el camino también hará escala en Funchal (Madeira) y King's Wharf (Bermudas) y habrá un total de ocho días completos de navegación en los que disfrutar de todos los atractivos de este barco de última generación. Desde Nueva York, donde se ...
Sin duda, estos dos últimos años han sido para olvidar por muchas razones, pero también desde el punto de vista turístico y cultural. Muchos de los eventos y celebraciones previstos han sido cancelados o aplazados. La pandemia ha afectado a ciudades culturales y gastronómicas, a competiciones deportivas y grandes exposiciones, a personajes para los que se suelen celebrar aniversarios... Pero, aunque el problema sigue presente, comienza 2022 lleno de esperanza, con la ilusión de recuperar lo perdido y celebrar lo que toque, en la medida de lo posible. Bien es verdad que no todo es seguro todavía, pero hay que ...
Las Aceitunas de Autor se disfrutan durante esta temporada en un millar de establecimientos de Barcelona, Madrid, Sevilla, Valencia, Bilbao y Málaga. Desde los bares hasta los templos gastronómicos con estrella Michelin y los establecimientos tendencia en sus zonas más de moda. Un esfuerzo sin precedentes en el país donde se producen más y mejores aceitunas de todo el mundo. Y es que hablamos del mayor festival gastronómico con las aceitunas como protagonistas. Así podría definirse al Aceituna Fest. Esta iniciativa de Aceitunas de España arrancó hace dos años, cuando grandes figuras de los fogones ibéricos aceptaron el reto de reinventar ...
Clos Cor Ví acaba de presentar su nuevo vino CorSalvatge, - en castellano significa corazón salvaje -, un nombre que ya es un adelanto y una primera muestra de intenciones del vino que la bodega ha querido elaborar en una edición muy limitada de solo 2.000 botellas. Su imagen, un duende con corazón libre, es la antesala de lo que Luis Corbí, propietario de la bodega, quiere expresar en su vino CorSalvatge 2020. Y es que el año 2020 ha servido en muchos casos para parar y reflexionar. Y esto es lo que ha hecho la familia Corbí en su ...
Maloco es el primer vino tinto que elabora Luis Corbí, propietario y viticultor enamorado de las tierras de Requena, que encontró en Los Isidros el lugar idóneo para crear este vino con la variedad bobal. Luis Corbí tiene la experiencia en la elaboración de vinos blancos – ya muy bien valorados - en la bodega Clos Cor Ví y con Maloco cumple su sueño de presentar en el mercado un vino tinto ecológico en el que la bobal es la protagonista. Hablamos, sí, de Luis Corbí, viticultor valenciano apasionado de su tierra, siempre quiso elaborar un vino tinto teniendo como ...
