El buen vivir de Juan Luis Recio

El verano invita a relajarse, compartir y descubrir nuevas formas de saborear el momento. En este contexto, los vinos de la D.O Jerez y D.O. Manzanilla de Sanlúcar se revelan como una propuesta versátil y sorprendente para quienes buscan elevar sus cócteles. Y en ese universo de opciones, los Sherry Cocktails destacan por ofrecer algo único: la posibilidad de disfrutar de combinados con menos alcohol, pero sin renunciar al sabor. Bajos en graduación alcohólica, en comparación con los destilados, con perfiles aromáticos únicos y fáciles de combinar, también son perfectos para disfrutar en casa, ya sea durante un aperitivo, una ...

Cuando comienza el verano, no hay nada más apetecible que apostar por recetas frescas y con un toque especial, donde el aliado ideal son los Vinagres de Jerez. Su elaboración 100% natural, su aroma y la armonía entre la acidez y el sabor convierten al Vinagre de Jerez en mucho más que un condimento. Elaborado a partir de vinos del Marco de Jerez y envejecido en roble mediante el sistema de criaderas y soleras, posee una riqueza de aromas que lo distingue de otros vinagres. Frutos secos, madera, vainilla o caramelo son solo algunas de las notas que lo distinguen. Y ...

Escabeches y encurtidos son tan ricos como saludables y apetecibles en esta época estival, Veremos hoy las técnicas que triunfan en las cocinas con el Vinagre de Jerez como mejor aliado. En un momento en que la gastronomía recupera técnicas tradicionales con una mirada contemporánea, los escabeches y los encurtidos están viviendo un auténtico renacer. Estas elaboraciones, que combinan sencillez y sofisticación, tienen en el Vinagre de Jerez a su mejor aliado. Su riqueza aromática, su acidez equilibrada y su carácter único lo convierten en el ingrediente ideal para conservar, transformar y realzar los sabores. Cada vez más cocineros, profesionales y ...

Estos días pasados han arrancado las ferias de primavera en Andalucía, las mejores celebraciones para brindar con Manzanilla. Y es que Andalucía y primavera son sinónimo de época de ferias, en las que los Vinos de Jerez y la Manzanilla tienen un lugar destacado en todas las mesas.  La edición 2024 de la Feria de Sevilla, está teniendo lugar desde el pasado fin de semana hasta el 20 de abril, fecha en la que se prevé alcanzar los 1,5 millones de medias botellas de Manzanilla consumidas. La temperatura del vino, su maridaje gastronómico y el formato en el que se ...

Aclamado por chefs y sumilleres de todo el mundo, el Vino de Jerez es uno de los mejores vinos blancos de España y apuesta por ser tu último descubrimiento gastro. Acompañarlos de comida es la mejor opción para descubrir la variedad de estilos y su versatilidad gastronómica. A la temperatura correcta y en la copa adecuada, disfrutaremos muchísimo más de sus cualidades únicas y genuinas, ya que son vinos originales que no se parecen a ningún otro. Para iniciarse en el fascinante mundo de los Vinos de Jerez y disfrutarlos, es importante conocer las singularidades que los convierten en uno ...