ZIELOU, MESTIZAJE GASTRONÓMICO
De Madrid al cielo y de Chamartín a ZIELOU!. Este recién reformado restaurante se ubica en el ático de la estación, ofreciendo una interesante combinación de gastronomía y coctelería en un ambiente netamente neoyorkino. Con el nombramiento de su nuevo chef ejecutivo, Kiko Solís, ZIELOU presenta una carta en la que, más que fusión entre la cocina tradicional e influencias internacionales, se produce un auténtico mestizaje gastronómico. Atrevimiento y una puesta en escena rompedora son las apuestas dominantes de este espectacular proyecto hostelero en el que probar platos como el ceviche de corvina en caldo de mejillón gallego con ají ...
