Mónica Gastronómica

Mónica Gutiérrez-Aller García

M. Gutiérrez-Aller

Mónica Gutiérrez-Aller, mónica gastronómica bien podría llamarse mónica gastroMÓNIca, y con ese juego de palabras es fácil adivinar mi pasión por la gastronomía, por la buena mesa, por el disfrute de los aromas, sabores y colores de los platos.
Soy de esas personas que se sientan a la mesa para estar feliz, para compartir charla y mantel, para aprovechar los instantes que nos da la vida y simplemente dejarse llevar por las recetas elaboradas por los cocineros, pasteleros, guisanderas y chefs con todo su cariño

BODEGAS VIÑA MAYOR, DESCUBRE la NUEVA RIBERA

BODEGAS VIÑA MAYOR, DESCUBRE la NUEVA RIBERA

BODEGAS y VIÑEDOS VIÑA MAYOR se ubica en la zona más prestigiosa de la D.O. Ribera del Duero, la conocida como “Milla de Oro” y fue una de las primeras bodegas en formar parte de esta denominación. De ahí su carácter innovador en constante búsqueda de la excelencia, lo que le ha llevado a incorporar a su equipo, como directora técnica,
IZADI BLANCO 2018, el ÚNICO con las 6 VARIEDADES RIOJANAS

IZADI BLANCO 2018, el ÚNICO con las 6 VARIEDADES RIOJANAS

  En su apuesta por los blancos, BODEGAS IZADI presenta su innovador vino que sale con la añada 2018 y que puede presumir de ser el único blanco que incluye todas las varietales riojanas autóctonas: Viura, Malvasía, Garnacha Blanca, Tempranillo Blanco, Maturana Blanca y Turruntés.   Hace cinco años la bodega ubicada en Villabuena
SEÑORÍO de MONTANERA, IBÉRICOS loncheados como RECIÉN CORTADOS

SEÑORÍO de MONTANERA, IBÉRICOS loncheados como RECIÉN CORTADOS

  SEÑORÍO de MONTANERA, el mayor productor de cerdos ibéricos puros de bellota en Extremadura, revoluciona el tradicional método de envasado de los embutidos y lanza un nuevo e innovador sistema para sus loncheados a cuchillo que mantiene el sabor, la calidad y las propiedades del producto como si estuviese recién cortado hasta cinco
LOSADA 2017 ESTRENA AÑADA

LOSADA 2017 ESTRENA AÑADA

  La Bodega berciana del momento, LOSADA VINOS DE FINCA, se renueva con el cambio de estación y estrena añada. Tras 10 meses de crianza en barricas de roble francés nace LOSADA 2017, un vino frutal, elegante, muy equilibrado y sorprendentemente fresco. Un mencía que hará las delicias de los wine lovers incluso en los días más cálidos
TOMBÚ 2018, la PERSONALIDAD del PRIETO PICUDO Leonés

TOMBÚ 2018, la PERSONALIDAD del PRIETO PICUDO Leonés

  La nueva añada del vino TOMBÚ 2018 sale al mercado tras recibir el Premio al Mejor Vino Rosado de la Guía Gourmets a la añada anterior. Todo un desafío para esta nueva añada que sigue marcando su personalidad y estilo leonés y que defiende la tradición de los vinos rosados elaborados con la variedad prieto picudo. Es un rosado
PALACIO de los OLIVOS, 5 ERRORES en el uso y consumo del AOVE

PALACIO de los OLIVOS, 5 ERRORES en el uso y consumo del AOVE

España presume de ser un país privilegiado por su fácil acceso al aceite de oliva virgen extra. A diferencia de la mayoría de los países del mundo, los españoles podemos encontrar “oro líquido” de calidad en un sinfín de comercios, con un gran abanico de precios para el público. A pesar de la condición que se nos presupone como
La SONRISA de TARES, un GODELLO FELIZ

La SONRISA de TARES, un GODELLO FELIZ

Dominio de Tares presenta la nueva añada de La Sonrisa de Tares 2018, su vino blanco más joven que nació por el empeño de la bodega en demostrar que se puede elaborar un vino blanco joven con Godello y con mucha personalidad. LA SONRISA DE TARES muestra las características más peculiares de esta variedad que triunfa entre los consumidores
RIOJA Vega VIEJAS AÑADAS GRAN Reserva 2008

RIOJA Vega VIEJAS AÑADAS GRAN Reserva 2008

RIOJA VEGA VIEJAS AÑADAS GRAN RESERVA 2008 recibe una magnífica nota de la revista norteamericana VINOUS. El crítico de vino Josh Reynolds, fundador de Vinous, describe el Gran Reserva especial de Rioja Vega con estas palabras: “Color rojo rubí. Bouquet sutil y expansivo que evoca frutos rojos secos, cerezas, tabaco de pipa y vainilla.
REGALOS GOURMET para el DÍA del PADRE

REGALOS GOURMET para el DÍA del PADRE

Porque un padre dedica su vida a la familia, a la casa y a sus hijos, el 19 de marzo es la ocasión ideal para demostrarle que conocemos sus gustos gourmet y que sabemos qué le puede hacer disfrutar para que tenga un momento foodie y se relaje. Calidad, lujo y salud en regalos únicos. HABLA nº 17 Bodegas HABLA, proyecto valiente y rompedor
ALBRET LASTRA Reserva 2014, MEJOR VINO D.O. Navarra Tinto RESERVA

ALBRET LASTRA Reserva 2014, MEJOR VINO D.O. Navarra Tinto RESERVA

Como cada año, un panel de expertos se reúne para seleccionar los vinos que mejor representan el nivel de calidad vinícola de Navarra, ya que serán embajadores de la región en actos oficiales, a nivel nacional e internacional. En la edición de Febrero 2019, el elegido para encabezar la lista de los Tintos Reserva de Navarra ha sido
SHIP DARJEELING, el “CHAMPAGNE” de los TÉS

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El maravilloso y mágico mundo del té está presente cada día en nuestras vidas como un alimento 100% natural rodeado de leyendas y ritos. Culturas milenarias como las de China, India, Japón o Marruecos rinden culto a esta planta que sólo aporta bienestar para el cuerpo y el espíritu. Hoy me gustaría hablaros sobre el Té DARJEELING,
PRÍNCIPE DE VIANA Edición ROSA para San VALENTÍN

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  Os propongo una forma diferente de celebrar San Valentín, con cuerpo y aroma, con color y con corazón: Cuenta la historia que el sacerdote Valentín devolvió, por obra de un milagro, la visión a Julia, hija del soldado que lo custodiaba. San Valentín había sido encarcelado por desafiar la prohibición del emperador romano Claudio
La EXPLANADA, ACEITUNAS rellenas con mucho CORAZÓN por SAN VALENTÍN

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Este San Valentín sé original, olvídate de las clásicas flores y bombones y celebra el 14 de febrero con pequeños detalles que marcan la diferencia para sorprender a tu pareja, avivar la llama y disfrutar de un momento especial juntos. GRUPO CAZORLA nos propone sorprender de verdad y demostrar tu amor de una forma diferente: compartiendo
BALTOS 2016, elegido MEJOR VINO Tinto con Crianza

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  La Bodega Dominio de Tares empieza el año con un gran premio. La revista Vivir el Vino, y su Guía 365 Vinos al Año, ha elegido Baltos 2016 como el Mejor Vino Tinto con Crianza, un gran reconocimiento que refrenda el buen hacer de la bodega a lo largo de estos años. Para Raúl Serrano, director de la Guía Vivir el Vino, Baltos
RIOJA VEGA 135 Aniversario RESERVA 2011, un vino de MASTER

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  Rioja Vega 135 Aniversario Reserva 2011 es MASTER en la categoría de Vinos de Autor, honor máximo que concede el concurso Rioja Masters. Los premios organizados por la revista británica de prestigio internacional, The Drinks Business, han elegido solamente nueve vinos en total con la condecoración de MASTER entre todas
COVAP, IBÉRICOS de GALA Edición Limitada

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Ya tenemos la Navidad encima y, con ella, las celebraciones más especiales para las que COVAP, -Cooperativa Ganadera del Valle de los Pedroches-, lanza cinco packs exclusivos que reúnen una selección de sus productos de bellota 100% ibéricos. Unas joyas únicas que, con ocasión de las fiestas navideñas, Ibéricos COVAP presenta en
TESCOMA, UTENSILIOS para COCINAR con CALIDAD

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TESCOMA, compañía líder a nivel mundial en la fabricación de utensilios de cocina con sede en la bonita ciudad checa de Zlín, presentó hace unos días en la Residencia del Sr. Embajador de la República Checa su proyecto “COCINA DE PRESENTE, COCINA DE FUTURO” con un almuerzo “a ocho manos” ofrecido por 4 grandes chefs: Iván

Esta NAVIDAD se MARIDA con Vinos de JEREZ

  ¿Qué te parece si esta Navidad sorprendes a tus invitados y les ofreces un menú maridado con Vinos de Jerez? Una manera diferente de dar la bienvenida a las navidades gracias a unos vinos únicos en el mundo por su sistema de envejecimiento de Criaderas y Soleras, además de ser unos vinos que se adaptan no solo a cualquier paladar,
DEHESA DE LUNA trae a España el CHAMPAGNE Jean Milan

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      CHAMPAGNE JEAN MILAN llega a España de la mano de DEHESA DE LUNA, Finca Reserva de la Biodiversidad que ha encontrado en Jean Milan sus mismos valores: una bodega familiar que elabora vinos desde hace más de 150 años cuyo savoir faire se ha transmitido de generación en generación. Apasionados amantes de las viñas
IZADI, Mejor CRIANZA calidad/precio

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    Con 93 puntos, la Guía Peñín 2019 destaca IZADI 2016 como el mejor crianza por menos de 10 € de toda España, máxima puntuación de un crianza en esta categoría de precios. De entre los casi 12.000 vinos catados por la Guía Peñín durante este año, solo un crianza por debajo de 10 euros ha obtenido 93 puntos, nota
CUMAL 2016, esencia de la PRIETO PICUDO centenaria

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Dominio de Tares y Dominio DosTares protegen y potencian las variedades autóctonas de su entorno, tanto la Mencía y Godello en la DO Bierzo como la variedad Prieto Picudo en León. Dominio DosTares dedica todos los esfuerzos y mimos para mantener un paraje único y preservar esta variedad casi extinta a finales del siglo XX, que se caracteriza,
CLUNIA Tempranillo 2014 recibe 91 PUNTOS Wine Enthusiast

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  La impronta del terruño se hace especialmente evidente en los vinos de CLUNIA. Este 100% Tempranillo es un vino suave, armónico, elegante, pero con suficiente carácter como para demostrar que proviene de un lugar extraordinario. Plantadas a unos 1.000 metros de altitud en una zona fría del norte de España, las viñas de Tempranillo
SAHITA, EL AOVE GOURMET PARA REGALAR EN NAVIDAD

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Los estuches de aceite de oliva virgen extra son la propuesta de SAHITA como regalo perfecto en la próxima Navidad. El elaborador de aceites de oliva virgen extra de máxima calidad, SAHITA, compendia en tres modelos de originales estuches sus AOVEs de diferentes variedades de oliva. Un suave y delicado Arbequina, los aromáticos Hojiblanca
FISÁN, IBÉRICOS DE BELLOTA BAJO EL CIELO DE LAS ESTRELLAS MICHELÍN

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A 200 m. de la famosa localidad charra de Guijuelo FISÁN elabora desde hace más de 100 años los ibéricos de bellota que  seducen a los grandes chefs españoles, y la Presentación del Jamón Alta Gastronomía Edición Limitada Añada 2014 de FISÁN no podía tener otra sede que el restaurante Dos Estrellas Michelín El Club Allard, con
BODEGAS MASAVEU ARMONIZA SUS VINOS MEJOR PUNTUADOS

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BODEGAS MASAVEU recientemente organizó en Madrid un encuentro informal, distendido y didáctico en una más que interesante cata para la presentación de los vinos mejor puntuados en 2018 de las bodegas del Grupo Masaveu armonizados con platos creados para la ocasión por el reconocido chef Jesús Almagro. BODEGAS MASAVEU basa su filosofía

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