Mónica Gastronómica

Mónica Gutiérrez-Aller García

Mónica Gutiérrez-Aller, mónica gastronómica bien podría llamarse mónica gastroMÓNIca, y con ese juego de palabras es fácil adivinar mi pasión por la gastronomía, por la buena mesa, por el disfrute de los aromas, sabores y colores de los platos.
Soy de esas personas que se sientan a la mesa para estar feliz, para compartir charla y mantel, para aprovechar los instantes que nos da la vida y simplemente dejarse llevar por las recetas elaboradas por los cocineros, pasteleros, guisanderas y chefs con todo su cariño

Facebook Twitter Web personal

LA NAVA del Barranco, LUJO campestre EXCLUSIVO y discreto

No es una casa rural, no es un hotel, es “Yo tenía una granja en África, al pie de las colinas…” de Isak Dinesen. La NAVA del BARRANCO es una finca privada y prácticamente un lugar secreto, pero no un secreto a voces, no. Es un secreto, secreto; de los que sólo se cuentan a los amigos más íntimos para que siga conservando ese aura

21 Mar 2019 - 05:10 CET

La SOCIEDAD BILBAÍNA, un REFINADO CLUB PRIVADO en Bilbao

Cuenta la leyenda que antes de que existiera el emblemático Museo Guggenheim en Bilbao, existía otro edificio igualmente singular que consiguió revolucionar la vida social y económica de esta ciudad: LA SOCIEDAD BILBAÍNA. Hay muchas razones para visitar Bilbao, una ciudad elegante y vanguardista llena de vida, pero sus tradiciones o

20 Mar 2019 - 05:36 CET

Cerezas glaseadas, almendra amarga y mousse de galleta

RICARD CAMARENA, BOCADOS de SABOR arraigados al MEDITERRÁNEO

En los últimos años Valencia se ha convertido en una de las grandes capitales de la gastronomía europea gracias a un elenco de cocineros creativos y valientes, amantes de su región, que han evolucionado y revolucionado su privilegiada despensa y la tradición culinaria valenciana. Entre ellos, el gran Ricard Camarena. Dos Estrellas Michelín

14 Mar 2019 - 05:00 CET

LAS BARONAS, AROMAS a PUCHERO en la Ribera del Duero

LAS BARONAS es el proyecto personal de Nuria Leal, una mujer inquieta y luchadora que siempre ha apostado por el medio rural como escenario de su cocina tradicional inspirada en nuestras madres y abuelas, pero con ese punch de actualidad y elegancia que la actual presidente de la Asociación de Hosteleros de Aranda y Ribera del Duero ha adquirido

01 Mar 2019 - 05:31 CET

TORRE LOIZAGA, EVENTOS DE LUJO rodeados de ROLLS-ROYCE

Pocos lugares en España aúnan todas las características que definen la exclusividad como en la vizcaína finca de TORRE LOIZAGA. El lujo es algo que debe ir más allá de una pieza, transmitiéndonos valores profundos e intangibles. Escondida entre las montañas y colinas vascas, visitar el Museo Torre Loizaga se convierte en una experiencia

09 Feb 2019 - 05:42 CET

CASA ELENA, Cocina MANCHEGA BIB GOURMAND km. 0

CASA ELENA se consolida como una excelente opción gastronómica a tan sólo una hora de Madrid (Cabañas de la Sagra, Toledo) y varios son los factores que contribuyen a ello: el reconocimiento de la Guía Michelín con un Bib Gourmand por su estupenda relación calidad-precio, el Certificado Oficial como Restaurante Slow Food (el único

17 Ene 2019 - 05:11 CET

AMBIVIUM en Pago de CARRAOVEJAS, el MARIDAJE del Duero

José María Ruiz, propietario del archiconocido Restaurante JOSÉ MARÍA en Segovia y famoso por sus deliciosos cochinillos asados, transformó hace años el concepto de los vinos que se servían en los mesones castellanos. Eligió las laderas de Carraovejas, -Peñafiel-, al abrigo del Río Duero y protegidas de las heladas gracias a su orientación

10 Ene 2019 - 05:23 CET

VALDEPALACIOS, Hotel GOURMAND con Restaurante de ESTRELLA

Aléjate del ruido y del asfalto de Madrid, te lo mereces. VALDEPALACIOS es el sitio: único Hotel 5 Estrellas Gran Lujo en el campo, un Relais & Châteaux en una idílica finca de 600 hectáreas entre Oropesa y Torrico (Toledo) con todas las comodidades de un cinco estrellas de la ciudad, pero con mucho más: descanso y desconexión en

27 Dic 2018 - 05:00 CET

JEREZ, Ruta del VINO y el BRANDY como DESTINO Gastronómico

Este puente de diciembre puede ser la excusa perfecta para visitar algunas de las bodegas, hoteles, restaurantes o tabancos, que forman parte de la Ruta del Vino y del Brandy de Jerez, una opción en la que gastronomía y arte van de la mano. Yo tuve la suerte de disfrutar esta deliciosa ruta en época de vendimia, como os contaba aquí y

04 Dic 2018 - 05:22 CET

LAV, el Nuevo BIB GOURMAND Leonés

LAV acaba de recibir la distinción BIB GOURMAND 2019 por la prestigiosa Guía Michelín y encara la recta final de León como Capital Gastronómica 2018 con un nuevo menú degustación que le consolida como una de las mejores opciones para comer en esta ciudad. Con este galardón Michelín reconoce y valora la experiencia del comensal que

02 Dic 2018 - 05:11 CET

LA CASA DEL PRESIDENTE, El Refugio de ADOLFO SUÁREZ

Al ladito de Madrid, en una ciudad histórica única como es Ávila, el que fuera Primer Presidente de la Democracia Española encontró su lugar perfecto de veraneo, refugio y retiro, alejado del ruido mediático de la época y del asfalto de la capital. Un entorno de calma y buen gusto, un acierto seguro del Grupo Hotelero Fontecruz. Todos

08 Nov 2018 - 05:56 CET

Mónica Gastronómica

Lo más leído