Mónica Gastronómica

Mónica Gutiérrez-Aller García

M. Gutiérrez-Aller

Mónica Gutiérrez-Aller, mónica gastronómica bien podría llamarse mónica gastroMÓNIca, y con ese juego de palabras es fácil adivinar mi pasión por la gastronomía, por la buena mesa, por el disfrute de los aromas, sabores y colores de los platos.
Soy de esas personas que se sientan a la mesa para estar feliz, para compartir charla y mantel, para aprovechar los instantes que nos da la vida y simplemente dejarse llevar por las recetas elaboradas por los cocineros, pasteleros, guisanderas y chefs con todo su cariño

IZTAC QUEMA MADRID con su NUEVA TERRAZA de INVIERNO

El intenso frío que estamos sufriendo estos meses en la capital tiene remedio: el ya exitoso restaurante de Alta Gastronomía Mexicana IZTAC Madrid nos acerca todo el calor de México para alegrarnos el invierno en su terraza climatizada recién inaugurada. Diseñada, al igual que el Restaurante, por el estudio Free Hand de la mexicana Lourdes

ARRANCA ENOFUSIÓN 2020

La X edición de ENOFUSIÓN se está celebrando ya los días 13, 14 y 15 de enero en la XVIII Cumbre Gastronómica Reale Seguros Madrid Fusión. ENOFUSIÓN , con más de 50 bodegas representadas en la zona expositiva, 16 catas, la presencia de los mejores vinos de nuestro país en TopWineSpain y 21 expertos que debatirán sobre la Marca

PEZ FUEGO, PARRILLA en ESTADO PURO

Don Gerardo Oter, fundador y alma mater del consolidado Grupo Oter, es un verdadero visionario de la hostelería al dar en el clavo con los pilares básicos del éxito gastronómico: ofrecer siempre el mejor producto, trato exquisito al cliente y una cocina sin trampa ni cartón. En PEZ FUEGO sigue estas máximas al detalle y nos ofrece una

LAURENT-PERRIER Cuvée Rosé Cebra, el CHAMPAGNE del 2020

Lo que define LAURENT-PERRIER es su papel de pionero, de innovador en Champagne. En 1968, LAURENT-PERRIER creó Cuvée Rosé y consiguió ennoblecer la categoría de champagne rosado sin añada gracias a la elección de un vino totalmente nuevo, el rosado de maceración. Hoy LAURENT-PERRIER Cuvée Rosé es la referencia de los champagnes

CLUNIA MALBEC 2016, un VINO MEDALLA de ORO

En el apasionante y casi infinito mundo de la enología bien merece la pena hablar de un vino como el CLUNIA MALBEC 2016, ganador de la MEDALLA DE ORO en el prestigioso concurso The Global Malbec Masters. Se trata de la segunda añada existente del primer 100% Malbec del proyecto CLUNIA, un vino que lleva conquistando a los expertos internacionales

INTERCONTINENTAL Madrid, una NAVIDAD GASTRONÓMICA dando la vuelta al MUNDO

Una vuelta al mundo gastronómica es la suculenta propuesta que el legendario Hotel INTERCONTINENTAL Madrid nos propone esta Navidad: el impecable chef Miguel de la Fuente homenajea la Primera Vuelta al Mundo que tuvo lugar hace ya 500 años de la mano de Fernando Magallanes y Juan Sebastián Elcano. Este icónico cinco estrellas es un apasionado

SAN FRANCISCO, NOCHEVIEJA en EL PARDO

Cambiar de año implica marcarse nuevos objetivos, renovados propósitos y afán por cambiar actitudes rutinarias. Por ello, no está mal ponerse manos a la obra desde la misma última noche del año y comenzarlo con un plan diferente y seductor. ¿Es posible terminar el año y comenzar el nuevo a pocos kilómetros de Madrid pero en un ambiente

STURIOS CAVIAR, ESTURIONES GOURMET para BOCADOS GOURMET

STURIOS CAVIAR lleva el sello de la excelencia escrito en su alma. Su apuesta de viajar por todo el mundo buscando y seleccionando los mejores esturiones para extraer sus huevas persigue cautivar a los paladares más exigentes. Una década de intensa especialización en torno a los secretos del caviar permiten a su afinador, Diego Benítez,

VALLES del ESLA, la EXCELENCIA hecha CARNE

VALLES del ESLA, la empresa cárnica con la mayor cabaña de bueyes de España, estrena nueva imagen y distribución para acercar sus “productos estrella” a los amantes de la carne, con el reconocido cocinero Juanjo López Bedmar (La Tasquita de Enfrente) como embajador de la marca por su dedicación a la calidad y la búsqueda de la

MARTIKO, FOIE GRAS de ALTA GASTRONOMÍA

La Alta Cocina salió de los palacios franceses para ocupar las mesas de los grandes hoteles y restaurantes, una cocina que emplea productos de extrema calidad, la presentación más cuidada y las elaboraciones más complejas y refinadas. Hoy MARTIKO quiere recorrer el camino inverso, llevar a los hogares lo aprendido durante años de estrecha

PUENTE COLGANTE Boutique HOTEL, el PORTUGALUJO se RENUEVA

Si no tenéis planes para este próximo Puente de la Constitución e Inmaculada, os propongo un plan que también incluye un Puente: el recién reformado PUENTE COLGANTE BOUTIQUE HOTEL en la villa de Portugalete, al ladito de Bilbao. Es el Hotel de la historia, pensado para exploradores del mundo, la gastronomía y el arte de vivir, en el

TABERNA & MEDIA se CONSOLIDA en RETIRO

TABERNA & MEDIA es el resultado de muchos años de profesión e ilusión de José Luis Martínez, propietario y alma mater de este local que, en apenas 4 años, se ha consolidado como todo un referente en el exigente barrio de Retiro, tan abundante en ofertas tabernarias. “Algo más que una taberna”, como su propio nombre indica,

BAR GRAND SIÈCLE del WELLINGTON, el “ART de VIVRE à la française”

Como alternativa a las grandes comidas navideñas, LAURENT-PERRIER y el emblemático Hotel Wellington ofrecen su experiencia más exclusiva en el BAR GRAND SIÈCLE,- antiguo Bar Inglés del Hotel-: la oportunidad única de disfrutar Grand Siècle por copas con un maridaje de temporada. Bar Grand Siècle en el Hotel Wellington -Una copa de

Sa BRISA, cocina IBICENCA de SABORES VIAJEROS

Desde el centro de la isla blanca aterriza Sa BRISA en pleno distrito madrileño del Retiro, precisamente, en la conocida zona de Ibiza. Así lo han decidido sus fundadores para seguir dando vida al proyecto que con tanta ilusión lanzaron en 2013 en Ibiza y que ya se ha convertido en un imprescindible de la isla. Sa BRISA ha sabido hacerse

NUEVO GERARDO, Nuevo ESCENARIO, COCINA de SIEMPRE

Ambiente marinero y vanguardista para un clásico que se renueva. Gerardo Oter, siempre en constante evolución, mantiene intacta su visión de la hostelería de calidad pero renueva uno de sus clásicos, convirtiendo NUEVO GERARDO en un local moderno, cálido, acogedor y elegante en el que los tonos blancos y azules están muy presentes.

HAROMA, SETAS y CAZA para los más SIBARITAS

El viento, la lluvia y el frío tienen cosas tan buenas como disfrutar de la nueva temporada de caza y setas en el restaurante HAROMA  del prestigioso Hotel HERITAGE Madrid: todo un homenaje gastronómico a los productos protagonistas del otoño elaborados, -bajo la supervisión de mi admirado chef Mario Sandoval-, con el mimo y oficio de

IZTAC festeja el DÍA de MUERTOS con un MENÚ para CELEBRAR LA VIDA

IZTAC es el restaurante de auténtica cocina mexicana más puntero de la capital  y, como buen mexicano, el próximo día 2 de noviembre celebra que la muerte es parte de la vida y debemos festejarla para honrar a los que se fueron. Como bien decía Mario Benedetti, “Después de todo, la muerte sólo es síntoma de que hubo vida”. En

NINJA RAMEN, es tiempo de “COCIDO JAPONÉS”

Tras un largo y cálido verano, los primeros fríos comienzan a asomar por Madrid. Es el momento en que NINJA RAMEN (C/ Barceló, 1) se pone sus mejores galas para recibir a las bajas temperaturas con su plato estrella, el ramen. Esta popular sopa de fideos de origen chino se introdujo a lo largo de la historia en la gastronomía japonesa

[A]Brasa, PARRILLA y PRODUCTO en el CORAZÓN de LA MORALEJA

[A]Brasa pertenece a esa nueva generación de asadores que ha llegado para quedarse en el que sus piedras filosofales son el producto de calidad, las brasas y los arroces. Pero [A]Brasa no es sólo parrilla. Muy de agradecer el camino emprendido por su chef ejecutivo, Mariano Barrero, quien poco a poco va afianzando una carta diseñada para

VERDURA & BRASA, el SABOR de lo AUTÉNTICO

Dicen que ser original es volver al origen y Gerardo Oter, tras 45 años de profesión a sus espaldas, lejos de modas gastronómicas, escenarios imposibles y fuegos artificiales, ha conseguido ser “original” en VERDURA & BRASA, su último y más personal proyecto. Con este nombre huelga decir cuál es el objetivo del nuevo restaurante;

CASA MANDO, TRADICIÓN LEONESA con BUEN GUSTO

CASA MANDO se consolida en el panorama gastronómico leonés como restaurante de cocina tradicional de la tierra basada en los mejores productos de la región: embutidos de León, verduras frescas de la huerta, legumbres de La Bañeza, carnes de animales criados en las montañas, lechazos de la zona, pescados salvajes de Asturias y Galicia

ÍNDIGO, Majadahonda ESTRENA SABORES de COLOR

ÍNDIGO Majadahonda debe su nombre y su filosofía a la profesión y pasión de sus propietarios, Ana y Ricardo, dos jóvenes emprendedores dedicados al mundo de la moda que han dado un golpe de timón a su trayectoria para cumplir un sueño: abrir su propio restaurante en el que plasmar su sentido de la estética, tanto en los sabores de

Bodegas PRÍNCIPE de VIANA, 4 VINOS PREMIADOS para cada momento

“Un vino para cada momento” es el lema que lleva por bandera Bodegas PRÍNCIPE de VIANA, que aglutina en su grupo Bodegas Clunia, Finca Albret y Bodega Rioja Vega. Todas ellas tienen el privilegio de contar con terruños muy diferentes entre sí, con distintos suelos, altitudes y localizaciones, lo que permite a su equipo conocer, investigar

NOI, cocina ITALIANA SENSIBLE y ELEGANTE

NOI (NOSOTROS) es el último proyecto del exitoso Grupo El Pradal dirigido por José Antonio Eugercios (también a los mandos de Dogma, El Clásico y La Casita de El Pradal en Madrid, y El Pradal en San Sebastián de los Reyes, además de la empresa de distribución de productos gastronómicos Síbari Food Service/Euroanchoas). Burratina,

Conservas EMILIA, ANCHOAS, TRADICIÓN y ARTESANÍA de la CONSERVA

CONSERVAS EMILIA es todo un referente en el mundo de la anchoa gourmet, sin duda uno de mis aperitivos favoritos desde mis años en Santander, donde aprendí que no cualquier bocarte acaba siendo una buena anchoa, sino únicamente el bocarte del Cantábrico capturado en primavera, en su estado óptimo de tamaño, grasa, sabor y textura.  

CICLOHOME Godello 2016, un VINO con HISTORIA

Auténticos Viñadores, Vinos de Terroir, el proyecto personal de Luis Miguel Fernández (experto en vinos, sumiller y CEO de Camino del Norte, Compañía de Vinos), presenta la primera añada de su Godello CICLOHOME 2016, un vino muy especial y original que, con una crianza sobre lías de casi dos años, se convierte en una excepción y

HONG KONG 70, SABORES tradicionales de CHINATOWN

HONG KONG 70, en sus pocos meses de andadura, supone un viaje a la China más auténtica sin  salir de Madrid, a ese Hong Kong menos conocido y más “chino”; te parecerá estar en el mítico barrio de “Chinatown” londinense o neoyorkino, pero al ladito de la Plaza Mayor madrileña. Hermano pequeño del exitoso “Ninja Ramen” de

LARIOS Café SE PONE FLAMENCO

En una clara apuesta por el arte flamenco, el mítico LARIOS Café inauguró el pasado mes de junio sus “Noches de Flamenco”. Todos los miércoles a las 20:00 h., los mejores bailores, bailaoras y músicos se subirán al tablao de LARIOS Café para contagiarnos su sentimiento más racial por el cante y el baile en un show de una hora

IZTAC FESTEJA el DÍA de la INDEPENDENCIA de MÉXICO con todo el SABOR

IZTAC abrió sus puertas hace ya un año, consolidándose en este tiempo como el auténtico restaurante de cocina tradicional mexicana en Madrid. De todos es sabido que la gastronomía juega un papel destacado en las fiestas y celebraciones del país azteca, no en vano fue la primera cocina declarada por la UNESCO Patrimonio Cultural Inmaterial

LA BORDA, el Mentidero LO BORDA

20 años han pasado ya de aquel coqueto local de la calle Santo Tomé en el que se fraguó el exitoso Grupo Mentidero. Desde entonces, el talentoso matrimonio de emprendedores Lara Alonso del Cid y Borja Anabitarte han conseguido posicionarse muy arriba en el circuito gastronómico madrileño a base de tesón, pasión y profesión, consolidándose

DAVANTI, por AMOR a la PASTA

Federico Fellini decía que “la vita è una combinazione di magia e pasta” y este es el lema con el que se identifica DAVANTI, un “ristorante e piccolo mercato italiano” ubicado el corazón de Chueca donde se vive, se disfruta y se saborea el amor a la pasta y a Italia. Recetas elaboradas con productos frescos traídos desde la misma

TriNa, el SABOR de SIEMPRE se ACTUALIZA

TriNa, el icónico refresco sin burbujas nacido en Valencia en 1934 (hace la friolera de 85 años) y símbolo de la infancia de muchas generaciones, refuerza su carácter natural con una imagen moderna de líneas sencillas y con un nuevo posicionamiento en el que se dirige ya no solo a los peques de la casa, sino también al público adulto.

SHIP trae los TÉS FRÍOS más refrescantes del VERANO

No hay nada en los días de calor como sentarse en una terraza después de un duro día de trabajo y poder disfrutar de un buen vaso de té helado. SHIP trae los tés fríos ideales para este verano, ricos, saludables y refrescantes, que pueden volverse indispensables en nuestra dieta por los múltiples beneficios que nos aportan: Refresca.

Las CERVEZAS CRUZCAMPO son para EL VERANO

Los Maestros Cerveceros de La Fábrica CRUZCAMPO de Málaga han competido en una batalla sin precedentes por hacerse con el sabor del verano. Las dos nuevas y originales variedades, CRUZCAMPO Fruity Ale con Melocotón y CRUZCAMPO Gazpacho Beer creadas por Juan y Jorge respectivamente, se han sometido a la valoración de los usuarios en Instagram

PARADERO DESCONOCIDO, En Copa de Balón ESTRENA RESTAURANTE

El grupo hostelero EN COPA de BALÓN, con una larga y exitosa trayectoria en la venta y distribución de vinos en España, confirma con PARADERO DESCONOCIDO su apuesta por la gastronomía tras la buena acogida de sus restaurantes en zonas residenciales de Madrid como El Soto de La Moraleja, Aravaca o Pozuelo. En este nuevo proyecto siguen

18/70, la CERVEZA RUBIA inspirada en las BARRAS del PAÍS VASCO

HEINEKEN España lanza al mercado 18/70, una cerveza lager rubia con más cuerpo y fácil de beber, que nació como una producción limitada de barriles en algunas barras del País Vasco y a la que los hosteleros de la zona han convertido en su signo de identidad. Una cerveza que ahora podemos encontrar embotellada sin etiquetas manteniendo

La TERRAZA del HOTEL WELLINGTON se viste de LAURENT-PERRIER Cuvée Rosé

LAURENT-PERRIER Cuvée Rosé se disfrutará en una de las terrazas más exclusivas de Madrid. Con vistas a la privilegiada piscina del emblemático HOTEL WELLINGTON, este champagne, -que destaca por su hermoso color frambuesa y sus notas de frutas rojas-, seducirá a los amantes de los grandes vinos de champagne Rosé. La azotea del Hotel

PAULANER BIERGARTEN, el JARDÍN de las CERVEZAS

Más de 400 años de historia para esta tradición bávara que desde hace 2 años se celebra también en Madrid. Desde el 17 de julio hasta el 29 de septiembre, el nº 16 del Paseo Pintor Rosales (Palacete de Rosales) acoge este BIERGARTEN o “jardín de la cerveza” muniqués que PAULANER trae a la capital, un espacio al aire libre donde
RAMSES (with) ARZAK INSTRUCTIONS, TRADICIÓN vasca 3.0

RAMSES (with) ARZAK INSTRUCTIONS, TRADICIÓN vasca 3.0

Que el apellido ARZAK abre todas las puertas gastronómicas es un hecho innegable y en el caso de RAMSÉS la Puerta de Alcalá se abre de par en par para recibir la asesoría de este grande de los fogones que ha fundado la sociedad “Arzak Instructions” junto a su hija Elena y tres miembros punteros de su laboratorio creativo en San Sebastián,

GUINNESS celebra su ANIVERSARIO en la mítica BODEGA de LA ARDOSA

GUINNESS, la icónica cerveza irlandesa, celebra sus 35 años en Madrid en la Bodega de La Ardosa. Las primeras medias pintas de Guinness se sirvieron en este local en 1984 a un precio de 75 pesetas, y en la puerta “se formaban colas para probarla”. Para conmemorar este aniversario, la marca y la bodega madrileña han reinterpretado

A´BARRA, GASTRONOMÍA DIVERTIDA de Estrella Michelín

  1 Estrella Michelín, 2 Soles Repsol y 1 M de Metrópoli son algunos de los codiciados galardones que figuran en la tarjeta de presentación de A´BARRA, un espacio contemporáneo, cálido, luminoso, elegante y atemporal diseñado por los hermanos del añorado chef Darío Barrio, Silka y Héctor, distribuido en dos ambientes exclusivos:
El JARDÍN del InterContinental ESTRENA CEVICHERÍA

El JARDÍN del InterContinental ESTRENA CEVICHERÍA

  El legendario Hotel Intercontinental de Madrid esconde en su interior un maravilloso vergel repleto de frondosas plantas y fuentes que invitan a la relajación y el disfrute gastronómico en su restaurante EL JARDÍN, un elegante espacio al aire libre donde refugiarse del frenético bullicio de la ciudad con el sonido del agua como
LAURENT-PERRIER, el CHAMPAGNE INNOVADOR presenta sus NUEVOS VINOS

LAURENT-PERRIER, el CHAMPAGNE INNOVADOR presenta sus NUEVOS VINOS

  La casa Laurent-Perrier fue fundada en 1812, pasando a ser propiedad de la familia Nonancourt en 1939. A partir de los años 50 esta legendaria maison elabora vinos de Champagne basados en la delicadeza, la frescura, la finura y la elegancia, creciendo exponencialmente a lo largo de estos años gracias a su espíritu innovador y a un
Los PRÍNCIPE de VIANA más FRESCOS para el VERANO

Los PRÍNCIPE de VIANA más FRESCOS para el VERANO

  Los más frescos de PRÍNCIPE de VIANA son los vinos ideales del verano: Príncipe de Viana Garnacha Rosado, Príncipe de Viana Chardonnay y Príncipe de Viana Edición Rosa inauguran y refrescan la temporada estival. En cada botella de estos dos vinos se combinan las características climáticas del año con la capacidad y carácter
perretxiCo, TABERNEROS y PINTXOCULTORES

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  Desde Vitoria-Gasteiz y tras el éxito de sus tabernas vascas,  el laureado chef Josean Merino nos acerca su gastronomía en miniatura y su forma de entender la buena cocina hasta el mismo corazón de Chamberí. perretxiCo  es una taberna con alma y ambiente disfrutón especializada en pintxos, -la esencia de la tradición gastronómica
D.O. RÍAS BAIXAS, Calificación “MUY BUENA” para la AÑADA 2018

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  La Denominación de Origen Rías Baixas ha presentado en Madrid la Añada 2018 que ha sido calificada por el Pleno de su Consejo Regulador como “MUY BUENA”. Así lo ha anunciado hace unos días el presidente de esta Denominación de Origen, Juan Gil de Araujo, durante el tradicional almuerzo de trabajo en el restaurante “Alabaster”
Bodegas LUIS ALEGRE APUESTA por los VINOS JÓVENES de ALTA GAMA

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  BODEGAS LUIS ALEGRE presenta, bajo el paraguas de DESBASTADO, sus Vinos Jóvenes de Alta Gama, es decir, aquéllos que no han sido sometidos al proceso de crianza en barricas de roble. Buscando la mayor calidad y la tipicidad de este tipo de vinos, sólo se producen aquellos años en los que la climatología permite que el proceso de
MARINA Restaurante, ALTA COCINA en un PARAÍSO valenciano

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  Siguiendo con mi última escapada gastronómica a Valencia de la que os hablé aquí no podéis dejar de conocer el espectacular complejo de ocio y restauración “Marina Beach” en la playa de Las Arenas, un oasis sobre la arena formado por el restaurante gastronómico Marina, el restaurante marinero El Portet, el rooftopsky, una
MARQUÉS de RISCAL Sauvignon Blanc 2018, PREMIO en BEBIDAS ECO

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  MARQUÉS de RISCAL Sauvignon Blanc 2018, -de la nueva línea de vinos de producción ecológica de la bodega-, ha sido elegido como el producto más innovador dentro de la categoría de bebidas ecológicas en los Premios Eco & Organic Awards Ibérica, dentro del marco de la feria Organic Food Iberia. En ellos se reconocen los productos
LIENZO, ARTE en el PLATO

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  El tándem formado por la cocinera murciana María José Martínez y el jefe de sala y sumiller Juan José Soria, lleva nada menos que cinco años dando color y sabor a la capital del Túria con su proyecto más personal: LIENZO, una magnífica experiencia gastronómica en el centro histórico de Valencia. Un restaurante de sensaciones
CIENTOTREINTAº, AROMA a PAN y CAFÉ RECIÉN hecho

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  Los hermanos Alberto y Guido Miragoli, de apellido italiano y ascendencia vasca, son los creadores de CIENTOTREINTAº, un delicado obrador de pan y tostadero de café reflejo de la pasión de sus propietarios por convertir este proyecto en un templo para los amantes del pan más auténtico y el mejor café. En CIENTOTREINTAº se elaboran
EL PERRO y LA GALLETA, CHAMBERÍ dice ¡GUAU!

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  ¿Qué fue antes, el perro o la galleta?, un dilema similar al del huevo y la gallina que Carlos Moreno Fontaneda ha resuelto con acierto creando un grupo hostelero muy afianzado en la capital, el Grupo Galleta. Todo comenzó, –con mucho éxito por cierto-, hace ya unos cuantos años en el Barrio de Malasaña con el Bar Galleta, célebre
BODEGAS VIÑA MAYOR, DESCUBRE la NUEVA RIBERA

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BODEGAS y VIÑEDOS VIÑA MAYOR se ubica en la zona más prestigiosa de la D.O. Ribera del Duero, la conocida como “Milla de Oro” y fue una de las primeras bodegas en formar parte de esta denominación. De ahí su carácter innovador en constante búsqueda de la excelencia, lo que le ha llevado a incorporar a su equipo, como directora técnica,
IZADI BLANCO 2018, el ÚNICO con las 6 VARIEDADES RIOJANAS

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  En su apuesta por los blancos, BODEGAS IZADI presenta su innovador vino que sale con la añada 2018 y que puede presumir de ser el único blanco que incluye todas las varietales riojanas autóctonas: Viura, Malvasía, Garnacha Blanca, Tempranillo Blanco, Maturana Blanca y Turruntés.   Hace cinco años la bodega ubicada en Villabuena
THAI GARDEN 2112, el JARDÍN de las DELICIAS

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  ¿Quién no conoce o ha oído hablar del restaurante THAI GARDEN?. Un mítico de la gastronomía tailandesa en Madrid que, tras pasar por varias ubicaciones, hace ya unos años encontró su lugar ideal en un espectacular jardín de Arturo Soria. Una ubicación paradisíaca y mágica en la que evadirse y viajar, nada más cruzar la puerta,
VERMUTEANDO con FEVER-TREE, el FESTIVAL del VERMUT y la TÓNICA

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  El próximo fin de semana 1 y 2 de junio, en una paradisiaca y escondida ubicación como es la Fundación Olivar de Castillejo, se celebra el “Festival del Vermut y la Tónica” organizado por la firma inglesa líder en mixers premium FEVER-TREE. No descubro nada nuevo si digo que el vermut es una de las bebidas más castizas de
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  SEÑORÍO de MONTANERA, el mayor productor de cerdos ibéricos puros de bellota en Extremadura, revoluciona el tradicional método de envasado de los embutidos y lanza un nuevo e innovador sistema para sus loncheados a cuchillo que mantiene el sabor, la calidad y las propiedades del producto como si estuviese recién cortado hasta cinco
"GAZTAPILES" se INSTALA en el MERCADO DE VALLEHERMOSO

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  El próximo sábado 1 de junio la cita ineludible en Madrid será en el MERCADO DE VALLEHERMOSO (Vallehermoso, 36).  Y es que, un año más, este mercado municipal se suma a la fiesta que une los barrios de Gaztambide y Arapiles, es decir, al Festival GAZTAPILES. Empieza a ser tradición pasar la jornada viviendo el mercado y disfrutando

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