Desde hace 10 años el grupo Castilla Termal Hoteles mantiene una enconada «batalla» contra uno de los «azotes» de la sociedad actual: el estrés. Para ello, cuenta con una serie de poderosas armas con las que sin duda tiene asegurada la victoria: tres hoteles de 4 y 5 estrellas ubicados en edificios de gran valor histórico y que cuentan con aguas termales ricas en propiedades mineromedicinales.
Además, para que el estrés sea derrotado definitivamente, Castilla Termal Hoteles ofrece una propuesta turística, bautizada con el nombre de ‘Entre Aguas y Viñedos’, en la que se combinan las propiedades relajantes del agua con el placer de saborear el vino de la tierra.
El Hotel Balneario Villa de Olmedo ocupa el antiguo convento de monjas del Sancti Spíritus, construido en el siglo XII en estilo mudéjar. El edificio, en el que pasaron la noche ilustres damas como Juana la Loca o Santa Teresa de Jesús, acoge en la actualidad 78 habitaciones y 4 suites equipadas con todas las comodidades del siglo XXI, así como 5 salas para reuniones, conferencias y banquetes.
Cuentan que las monjas que allí vivieron hace siglos se propusieron vivir de la agricultura y, con ese propósito, se empeñaron en cultivar verduras y hortalizas en los terrenos que rodeaban el convento. Para su sorpresa y frustración, estos terrenos se revelaron baldíos y sólo produjeron hortalizas insaboras y de mala calidad. Durante décadas las monjas trataron infructuosamente de sacarle provecho a la tierra, ignorando que el alto contenido en minerales (cloruro sódico, sulfatos…) de las aguas que escondía bajo la superficie impedían el desarrollo de cualquier cultivo.
Poco sospechaban las obstinadas monjitas que aquella tierra poseía otro tipo de riqueza, una que con el transcurso del tiempo atraería a las miles de personas que, procedentes de Madrid y otras grandes urbes, acuden cada año al Hotel Balneario Villa de Olmedo en busca de relax.
Su piscina termal es un cálido paraíso cuyas aguas, a una temperatura media de 22º, poseen propiedades sedantes, antiinflamatorias, laxantes y diuréticas. Las antiguas cocinas del convento han sido transformadas en un Circuito de Contrastes que incluye baños de agua fría y caliente, sauna seca y mixta, ducha bitérmica, baño de vapor Hamman y, para finalizar, una sala de reposo donde es posible relajarse aún más contemplando el fuego de la chimenea y tomando una infusión.
Situado en un paisaje cuajado de viñedos, la propuesta turística del Hotel Balneario Villa de Olmedo no podía sino incluir una visita a una de las bodegas más emblemáticas de la zona. La Bodega Yllera presenta una curiosa revisión del mito de Teseo y el Minotauro. Hace años rehabilitó un laberinto de bodegas subterráneas cercano a la localidad de Rueda y lo convirtió en un fascinante circuito turístico, ‘El hilo de Ariadna’.
Siguiendo este hilo se pueden visitar este conjunto de bodegas, aprender algunos secretos de la elaboración del vino y vivir en primera persona la aventura del valeroso Teseo, la ingeniosa Ariadna y el monstruoso Minotauro. Como premio a la audacia de los visitantes, el recorrido finaliza con una degustación de algunos de los caldos del Grupo Yllera.
Asimismo, el Hotel Balneario Villa de Olmedo cuenta con una variada oferta gastronómica basada en productos locales y de alta calidad. Su menú ‘Tierra de Pinares’ presenta un inolvidable paseo por lo mejor de la gastronomía de Castilla-León, que incluye platos tan sugerentes como una ensalada de conejo escabechado de Matapozuelos, unas delicadas mollejas de lechazo con boletus con crema de garbanzos de Alaejos y virutas de cecina ahumada, el tradicional Bacalao a la Olmedana o una propuesta que aúna modernidad y tradición como la hamburguesa de lechazo con queso de cabra fundido.
Además del Villa de Olmedo, el Grupo Castilla Termal Hoteles dispone de dos hoteles de parecidas características situados en Soria y Cantabria. El Hotel Termal Burgo de Osma está emplazado en la antigua Universidad de Santa Catalina del siglo XVI, que fue la primera Hostería Real de 4 estrellas de Castilla-León. El establecimiento ofrece 70 habitaciones y una piscina termal bajo la cúpula acristalada de su patio renacentista. Su propuesta enoturística nos lleva a la Bodega Lagar de Isilla, situada en una finca colonial fechada en 1890, donde el visitante podrá degustar los vinos de la zona.
Por su parte, el Hotel Balneario Solares está situado a sólo 10 kilómetros de las las playas de Somo y Laredo en la costa cantábrica. Inaugurado en 2006, dispone de 113 habitaciones y de una piscina de 850.000 litros de agua termal que brota directamente del manantial de Solares.
El Grupo Castilla Termal Hoteles tiene prevista la apertura en 2015 de un nuevo hotel balneario situado en el Monasterio de Valbuena, que fue fundado en el siglo XII por los monjes cistercienses, los primeros en producir vino en la Ribera del Duero. Este hotel balneario será el primer 5 estrella del centro peninsular y, sin duda, marcará un antes y un después para el turismo de la región.
