Por todo lo alto

Brígida Gallego

Brugal y Quique Dacosta presentan «Brugal 1888: El ron gastronómico»

Brugal y Quique Dacosta

Brugal 1888 es el resultado perfecto de la ecuación tiempo, pasión y experiencia de cinco generaciones de Maestros Roneros. Un ron ultra premium doblemente envejecido, en barricas de bourbon y en barricas de Jerez, y que respira un espíritu puro, ligero y limpio. Ese proceso de maduración es lo que convierte a este espirituoso en una joya líquida excepcional y única, cuyos matices maridan a la perfección con la más alta gastronomía, gracias a la versatilidad que le dotan las cualidades organolépticas características de los vinos generosos.

Con el fin de fusionar Brugal 1888 con la mejor gastronomía nacional, ron Brugal lanza ‘Brugal 1888: El Ron Gastronómico’, una acción que ofrece exclusivas experiencias para quienes se aventuran a probar nuevos productos de calidad y compartir momentos especiales con sus amigos. Y es que la amistad verdadera y la buena gastronomía tienen una cualidad en común: mueven montañas, tanto es así que, según el “El estudio de la amistad” realizado por ron Brugal, la pandemia ha incrementado la necesidad de los españoles por dedicar tiempo de calidad a sus amigos y, lo que más se echa de menos, de acuerdo con un 63% de los encuestados, es juntarse para comer y disfrutar alrededor de una mesa.

Brugal 1888

Con el objetivo de ofrecer estas experiencias compartidas y recuperar el tiempo perdido con “los de siempre”, ‘Brugal 1888: El Ron Gastronómico’ da el pistoletazo de salida con la primera vivencia en colaboración con uno de los chefs más reputados a nivel nacional e internacional, Quique Dacosta, con 3 estrellas Michelin. Para la ocasión, el cocinero ha unido la magia del producto Brugal 1888 con su sutil técnica de cocina de belleza y la mejor materia prima para elaborar un exclusivo plato que podrá disfrutarse durante los meses de octubre y noviembre en Quique Dacosta Restaurante, Dénia. Un proceso de inspiración que ha desarrollado junto a Nacho Vázquez, Brand Ambassador de la marca Brugal, para crear una exquisita simbiosis.

“Flor de almendro con néctar de Brugal” es el nombre de esta creación para la que el chef ha tomado como base principal el ron ultra premium Brugal 1888 y toques de Jerez. Una innovadora receta de ajoblanco compuesta, principalmente, por una emulsión de almendra, ajo escaldado y jerez seco, un tartar de gambeta fresca de la lonja, flor de helado de ajoblanco, unas gotas de aove y unas gotas de néctar de ron Brugal 1888 sobre la flor que culminan el emplatado.

Para el diseño de esta composición, “he tomado como inspiración los matices esenciales de Brugal 1888, resultado de su característico proceso de maduración en dos tipos de barrica. Hemos intentado integrar todo ello en un plato para mí fundamental en un menú degustación y que marida a la perfección con este líquido de calidad”, añade Quique Dacosta. Una cuidada propuesta que se podrá saborear desde el 1 de octubre hasta el 30 de noviembre en Quique Dacosta Restaurante.

Además, Nacho Vázquez, ha creado en exclusiva el maridaje perfecto para ‘Brugal 1888: El Ron Gastronómico’: el cóctel Sherry Touch, compuesto por ron Brugal 1888 con vino generoso Pedro Ximénez y ginger beer, todo ello servido en un vaso tipo highball con abundante hielo y decorado con stick de jengibre, una fina piel de lima y una ramita fresca de hierbabuena espolvoreada con azúcar glass.

Brugal 1888

Brugal 1888 cuenta con un perfil de sabor exigente como resultado de su distintivo proceso de doble envejecimiento, primero durante ocho años en barricas de roble americano ex-bourbon, y posteriormente, para la segunda maduración, se conserva durante seis años en barricas que previamente han contenido Jerez Oloroso, lo que confiere al líquido un abanico de matices que estimulan los sentidos. Su color ámbar oscuro habla de este excelente proceso de maduración que, además, aporta olores especiados a chocolate, café, canela y frutos secos en nariz; mientras que su sabor extraordinario, ligero, pero de cuerpo completo en boca, posee notas sutiles de caramelo, madera y regaliz. Su final es largo y suave, y permanece en boca hasta el próximo trago de manera agradable.

Una receta excepcional en la que las propiedades del Jerez dotan a Brugal 1888 de la versatilidad propia de los vinos generosos para convertirse en un aliado perfecto en el universo gastronómico. “Hoy en día el consumidor al que nos dirigimos busca experiencias redondas y es en este punto donde decidimos acompañar el consumo de Brugal 1888, y, por ende, un gran cóctel como es el Sherry Touch, con deliciosos bocados”, explica Nacho Vázquez sobre el punto de partida de ‘Brugal 1888: El Ron Gastronómico’.

Brugal 1888

Brugal 1888: El ron gastronómico aterriza en Madrid con diferentes propuestas maridadas

Tras su presentación en el Hotel Mandarin Oriental Ritz, Madrid, el pasado 16 de septiembre, de la mano del chef Quique Dacosta, ‘Brugal 1888: El Ron Gastronómico’ comienza su recorrido por diferentes regiones para ofrecer nuevas experiencias gastronómicas maridadas ideales para compartir con aquellos amigos que te dan la vida. Y es que la amistad verdadera y la buena gastronomía tienen una cualidad en común: mueven montañas. Por ello, ron Brugal ha puesto en marcha esta nueva iniciativa con la que ofrece exclusivas experiencias para quienes se aventuran a probar nuevos productos de calidad y quieren recuperar el tiempo perdido con “los de siempre” alrededor de una buena mesa.

Con el fin de fusionar Brugal 1888 con la mejor gastronomía nacional, los 100 locales de hostelería que participan en la acción han elaborado sus propias propuestas gastronómicas en conjunto con una oferta de cócteles a base de este ron ultra premium y toques de Jerez. Propuestas que estarán disponibles para el disfrute de los consumidores desde el mes de octubre hasta fin de año. Concretamente, en Madrid serán alrededor de 20 establecimientos los que participen en ‘Brugal 1888: El Ron Gastronómico’ entre los que están Angelita Madrid, Salmón Gurú, Florida Retiro, Ramsés, Casa Suecia, Azotea Círculo de Bellas Artes, Terraza Cibeles, Floren Domezain Abascal, Lobito de Mar, Viva Madrid, Inclán Brutal Bar, Ella Sky Bar, Amazónico, Fanático, Papúa Colón, El Jardín de Alma, Raimunda, Rocacho, Tavernier, Taberna Botero en Toledo, y Raíces y Jauja Rest & Drinks en Talavera de la Reina.

‘Brugal 1888: El Ron Gastronómico’ recorrerá el territorio nacional

‘Brugal 1888: El Ron Gastronómico’ by Quique Dacosta y el plato estrella creado por el chef, “Flor de almendro con néctar de ron Brugal 1888”, son solo el comienzo de un viaje hedonista alrededor de nuestra península. Tras este pistoletazo de salida, la marca recorrerá todo el territorio nacional con ‘Brugal 1888: El Ron Gastronómico’, a través de diferentes propuestas culinarias, con el fin de llevar Brugal 1888 y su esencia de doble añejamiento a todos los consumidores inquietos que disfrutan descubriendo espirituosos de calidad en compañía de sus amigos de verdad.

Tras su presentación en el Hotel Mandarin Oriental Ritz, Madrid, el 16 de septiembre, de la mano de Quique Dacosta, ‘Brugal 1888: El Ron Gastronómico’ estará presente en diferentes regiones para ofrecer nuevas experiencias gastronómicas maridadas para compartir con aquellos amigos que te dan la vida. En total, 100 locales de hostelería acogerán la iniciativa para acercar la fusión de Brugal 1888 con la gastronomía a todos los rincones de España. Los diferentes restaurantes elaborarán sus propios menús degustación en conjunto con una oferta de cócteles a base de este ron ultra premium y toques de Jerez, entre ellos, el Sherry Touch.

Los interesados en disfrutar de ‘Brugal 1888: El Ron Gastronómico’ y probar las diferentes propuestas gastronómicas podrán encontrar más información detallada de los locales participantes en las redes sociales de Brugal España.

Sobre Ron Brugal

Ron Brugal elabora rones de alta calidad y de gran prestigio. Durante más de 120 años, Brugal & Co ha estado presente en el desarrollo industrial dominicano, abarcando una gama empresarial diversificada, dinámica y sólida. En la actualidad es una de las marcas de bandera de su entorno geográfico y con una prometedora expansión internacional. En el año 2009 la compañía Brugal alcanzó el 89% de cuota de mercado en la República Dominicana.

Sobre Maxxium España

Maxxium España es propiedad de la multinacional de bebidas alcohólicas premium Beam Suntory. La compañía distribuye su actual portfolio de marcas, así como las de Edrington que incluye cuatro de las marcas más vendidas de España: Brugal, DYC, Larios y Centenario. Maxxium España comercializa más de 20 marcas de bebidas espirituosas premium, entre las que se encuentran marcas de renombre internacional como The Macallan, Jim Beam, Courvoisier y los whiskies japoneses Hibiki y Yamazaki.

CONTRIBUYE CON PERIODISTA DIGITAL

QUEREMOS SEGUIR SIENDO UN MEDIO DE COMUNICACIÓN LIBRE

Buscamos personas comprometidas que nos apoyen

COLABORA

Brígida Gallego

Queridos amigos, a través de este blog os inundaré de propuestas irresistibles para que disfrutéis de lugares con encanto, inolvidables escapadas, secretos de moda y belleza, eventos con glamour… y mucho más

Lo más leído