Cepa 21 convierte sus cinco vinos en bombones de la mano del maestro Kankel Cacao
Cepa 21 ha encontrado al compañero de viaje perfecto para esta San Valentín. La bodega vallisoletana se alía con Kankel Cacao, el obrador riojano dirigido por Juan Ángel Rodrigálvarez –Premio Nacional de Gastronomía 2010–, para traducir sus cinco vinos a bombones. No es una ocurrencia comercial. Ambas casas comparten: respetar el origen, no forzar la materia prima y dedicar horas a lo artesanal . El resultado es un pack limitado y una cata guiada que convierten el vino en bocado. Cinco vinos, cinco bombones, un solo lenguaje Kankel Cacao trabaja con la filosofía bean to bar: tuesta él mismo las habas de Perú, Uganda, Madagascar ...
