Por todo lo alto

Un plato con setecientos años de tradición, heredero directo de los banquetes de la dinastía Ming, se convierte en la opción gourmet más singular para celebrar estas fiestas sin salir de casa. Imagina desatar en tu comedor el ritual gastronómico que una vez fue reservado para los emperadores de China. La piel del pato, tan fina y crujiente como el cristal, emite un sonido casi musical al partirse. La carne, aromática y jugosa, es un viaje de sabores que atraviesa siglos. Este año, esa experiencia ya no es un privilegio exclusivo del restaurante. El Pato Imperial Beijing de China Crown - una receta ...