Amazónico conquista Miami: así es la experiencia sensorial que ha revolucionado Brickell
Hay lugares que, desde el momento en que pisas por primera vez, comprendes que no son simplemente un restaurante. Son una declaración de intenciones, un viaje a otro lugar sin necesidad de subir a un avión. Eso es exactamente lo que han logrado Sandro Silva y Marta Seco con la apertura de Amazónico en el corazón de Brickell, Miami. Su llegada a Estados Unidos no es solo una nueva apertura; es el capítulo natural de una historia de éxito internacional que comenzó en Madrid en 2016 y que ya ha dejado su huella en Londres, Dubái y Montecarlo. La energía de Miami, ...
Taqueada en Madrid: Un homenaje al maíz y la cocina mexicana El próximo 29 de mayo, el Mercado de Vallehermoso acogerá un evento gastronómico único: una taqueada colaborativa entre Maizajo (Ciudad de México), Tripea y Tres por Cuatro (Madrid). Tres chefs, unidos por su pasión por México y el maíz, crearán una experiencia efímera con tacos de autor y platillos inspirados en la tradición mexicana. "Una celebración de sabores, técnicas y vínculos transatlánticos", así definen los organizadores este encuentro, que promete ser "informal, para comer con las manos y disfrutar entre amigos". El menú: Seis tacos sorpresa y más Cada chef preparará dos tacos exclusivos, elaborados con productos locales y de temporada, ...
España: La Nueva Meca Mundial de la Gastronomía España se ha consolidado, en los últimos años, como el epicentro global de la gastronomía, situándose al frente de una industria en constante evolución. En un país donde la comida, más que una necesidad, es una expresión cultural y artística, los chefs españoles han encontrado el equilibrio perfecto entre la tradición y la innovación. Desde los mercados locales hasta los restaurantes con estrellas Michelin, España ha redefinido la experiencia culinaria, atrayendo a comensales de todo el mundo. Este fenómeno no es casualidad. Los cocineros españoles han adoptado enfoques que combinan el ...
