Jiale Pan, de Jiapan, gana el concurso de tapas de Castilla y León con «Doce/29»
Jiale Pan, del restaurante Jiapan, de Valladolid, ha ganado el II Concurso Oficial de Pinchos y Tapas de Castilla y León con «Doce/29». La propuesta obtiene el título de mejor tapa de la comunidad de 2026 en un certamen celebrado los días 28 y 29 de septiembre en el Palacio de Congresos y Exposiciones de León. Los tres premios principales se quedan en Valladolid. Alejandro San José Birnbaum, de Habanero Taquería, consigue el segundo puesto con «Milpa». El tercero corresponde a Juan Carlos Jiménez Pradas, de Azul Mediterráneo, por «Belemchazo». Un bao de lechazo con piñón de Pedrajas La tapa ...
