El Poblet: Innovación y tradición en Valencia
En el bullicioso centro de Valencia, una discreta puerta esconde uno de los tesoros culinarios gastronómicos referente de la ciudad: El Poblet. Con dos estrellas Michelin, El Poblet es la encarnación del equilibrio perfecto entre fantasía y rigor, tradición e innovación, bajo la guía del chef Luis Valls, discípulo del triestrellado Quique Dacosta y pionero en la gastronomía moderna española. Un Legado de Excelencia Nacido en Dénia en 2012 bajo la batuta de Quique Dacosta, ha sido testigo de una evolución constante. Desde su traslado a Valencia en 2014, ha mantenido su estrella Michelin, adaptándose y evolucionando constantemente. El ...
