El Encanto del Agua de Jiangsu: Un Viaje a la China que Fluye
Hay una China que no sale en las guías convencionales. Una China donde el tiempo sigue el compás de los remos en el agua y la belleza se esconde en el recodo de un canal. Donde la gastronomía es un arte y los jardines son poemas filosóficos. Esta China tiene nombre y apellido: Jiangsu. Si tuviera que definir esta provincia con una sola palabra, sería fluir. Ubicada en la costa este de China, Jiangsu tiene en el agua su seña de identidad. El río Yangtsé la atraviesa, el Gran Canal de China serpentea por su territorio y el lago Taihu actúa como un espejo ...
Madrid se rindió, por una tarde, a la quietud de los jardines que se reflejan en el agua, al sabor delicado de los baozi y a la filosofía de vida que emana de los paisajes acuáticos. El pasado 29 de septiembre, el restaurante El Bund se convirtió en una ventana abierta a miles de kilómetros, en un viaje sensorial a la provincia de Jiangsu, en China. No fue solo una presentación turística al uso. Fue una inmersión. Bajo la organización del Centro de Promoción de Turismo de Jiangsu en España, dependiente del Departamento Provincial de Cultura y Turismo de Jiangsu, el evento logró algo poco común: trasladar, ...
