Todo lo que debes saber sobre los antioxidantes de la fruta ¡Fuente de juventud!

Todo lo que debes saber sobre los antioxidantes de la fruta ¡Fuente de juventud!
Frutas YT

El oxígeno es esencial para multitud de reacciones que se producen en el organismo, pero puede generar compuestos capaces de oxidar ciertos componentes de las células. Para combatir esta toxicidad, el organismo utiliza mecanismos antioxidantes. Estos se pueden encontrar dentro del propio cuerpo, o se pueden incorporar con el consumo de determinados alimentos.

Los alimentos antioxidantes protegen las células frente al desequilibrio producido por los radicales libres y por una posible disminución de antioxidantes. “Incluir a la dieta alimentos con propiedades antioxidantes mejora los sistemas de estrés oxidativo y consigue controlar mejor el envejecimiento. Eso sí, siempre que evitemos el sol, alcohol y el tabaco, y promovamos la actividad física y el descanso”, indica Modesta Cassinello, diplomada en Nutrición y titular en la Farmacia Cassinello, según cd.

¿Fruta fresca o en zumo?
Para beneficiarse al máximo del contenido antioxidante de las frutas, Cassinello aconseja fruta fresca, a ser posible entera, en lugar de zumo. Se aprovechan así otros nutrientes, como la fibra, y se obtiene el máximo contenido de las vitaminas.

En general en zumos, “la cantidad de vitamina C (antioxidante) es menor con respecto a la fruta fresca”, afirma la nutricionista.

¿Cuántos antioxidantes tomar?
Cassinello indica que “la eficacia de los antioxidantes depende de la dosis. Pero cuidado, más no significa mejor. Puede resultar incluso perjudicial”.

La experta sugiere consumir a diario tres raciones de frutas y tres raciones de verduras y hortalizas. “Es una manera de seguir una dieta saludable, asegurando una ingesta suficiente de  los antioxidantes y otros nutrientes”.

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