Santi Santamaría, cocinero y propietario del restaurante Can Fabes, establecimiento que cuenta con tres estrellas de la Guía Michelín situado en Sant Celoni, nombre que asume el restaurante de Madrid, con dos estrellas Michelin, ha lanzado al mercado una nueva marca de productos gastronómicos artesanales de alta calidad para sibaritas.
Can Fabes fue el primer establecimiento de Cataluña que obtuvo en 1994 las tres estrellas en la Guía Michelín, consideradas la máxima clasificación para un restaurante, y actualmente es un referente internacional de la cocina catalana.
Todos los productos de Gourmand Santamaría están elaborados de forma artesanal por reconocidas marcas, firmas y denominaciones de origen de Cataluña, España y Francia, y se suman a los cavas y vinos Cuvé Santamaría y a la salsa de chocolate al jengibre de Can Fabes, presentes en el mercado desde hace tiempo.
La nueva marca incluye, entre otros productos de primera calidad, aceites vírgenes de Ciurana, miel de eucaliptos Vega-Sicilia-Queixigal, bombones de Valrhona, patés del Empordá, frutos secos del Montseny, embutidos de Pere Serra de Sant Esteve de Palautordera, mermeladas de frutas frescas de El Rebost de la Selva, barquillos de Sauleda de Sant Pol de Mar, y turrones de Jijona y Alicante.
La calidad culinaria de Gourmand Santamaría está avalada por los 25 años de experiencia del restaurante Can Fabes, que se cumplen en 2006, sus tres estrellas de la Guía Michelín, su Chateux Relais más pequeño del mundo y los múltiples galardones que han situado a Santi Santamaría como uno de los referentes internacionales de la alta gastronomía catalana.
