Destilado a partir de hierba de bisonte llega por fin a España el vodka Zubrówka. Su producción es tan cuidada que cada botella requiere 60 días de elaboración.

Toda una novedad, como ven, ya que Osborne acaba de lanzar al mercado español un vodka polaco de sabor inigualable destilado a partir de hierba de bisonte. Se trata deZubrówka.
La hierba de bisonte, que aporta a este vodka su característico aroma a vainilla, solo se encuentra en el legendario bosque de Bialowieza (Polonia) y es recogida por unas pocas familias que pasan de generación en generación el secreto de dónde encontrarla.

El nombre de Zubrówka viene de la palabra “zubr”, que significa bisonte. Y es que, son estos animales los que pastan en esta inusual hierba. Las familias que conocen el secreto del bosque de Bialowieza se encargan de recolectar la hierba de bisonte cada temporada y también de secarla en sus desvanes durante un mes aproximadamente. A continuación la llevan a la destilería en Bialystock (la ciudad más próxima a Bialowieza) donde se seca en caliente, se organiza por tamaños y se corta, para luego infusionarla y embotellarla.

La botella de Zubrówka se caracteriza por su etiqueta frontal en tonos verdes y dorados con un majestuoso bisonte. Detrás de este, se difumina el bosque de Bialowieza y su original hierba de bisonte. Precisamente una hoja de esta planta se introduce en cada botella como elemento especial de decoración.

Zubrówka es muy apropiado para combinar con zumo de manzana, ya que, gracias a su frescura, su sabor único y aroma herbáceo con notas a chocolate y café con leche, se convierte en una bebida idónea para disfrutar de manera relajada, con amigos y sin preocupaciones. En nariz es maravillosamente complejo y enigmático, con aromas herbáceos y a hierba (mayormente tomillo y lavanda), con vainilla y flores primaverales. En boca destacan las notas frescas herbáceas, lavanda, té de jazmín y sabores cítricos, que se amplían con toques de tabaco, chocolate y café con leche, siendo el final de boca extraordinariamente suave y aromático, PVP: 14,95 euros.