La Marca España a debate en el Foro Interterritorial del Vino

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Bajo el título “La internacionalización como presente”  se ha llevado a cabo recientemente en Madrid la celebración del Foro Interterritorial del Vino, un encuentro que reunió a directivos de Denominaciones de Origen, Consejos Reguladores y representantes profesionales del sector vitivinícola del país, con el objetivo de establecer
Organon, nueva compañía centrada en la salud de la mujer

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Organon acaba de nacer con el compromiso de escuchar a las mujeres e incorporar la perspectiva de género en el cuidado integral de la salud, buscando encontrar soluciones que se necesitan con urgencia. Y con este objetivo ve la luz esta nueva compañía cuenta con 9.000 empleados a nivel mundial, 230 en España, y más de 60 productos de
Bodegas Marco Real, en busca de tesoros vinícolas

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Bodegas Marco Real comienza una nueva etapa en el 2021 con una ambiciosa estrategia de apertura a nuevas Denominaciones de Origen en España y de expansión internacional. Bajo el lema “Espíritu explorador” y con el sello de calidad de Marco Real, el equipo de la bodega tiene como objetivo poner en valor los viñedos propios de la misma
Grupo La Navarra renueva su identidad de marca y pasa a denominarse GLN

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Grupo La Navarra – GLN-, líder en la elaboración de licores, comienza su año más importante con un ambicioso plan de expansión, diversificación y revitalización de su imagen de marca a nivel nacional e internacional con la incorporación y distribución de nuevas marcas líderes y una nueva estrategia en su gama de vinos, bajo la etiqueta
El cordero lechal está en uno de sus momentos óptimos de consumo del año

El cordero lechal está en uno de sus momentos óptimos de consumo del año

A finales de marzo el cordero lechal entra en uno de sus momentos óptimos de consumo del año, ya que la abundancia de alimentos en este tiempo sitúa a la primavera entre las estaciones que registran un mayor número de nacimientos en los rebaños de ovino y caprino. Y así, los corderos lechales se ponen de temporada en un momento, además,
Caída del consumo de pescado fresco por la actual crisis pandémica

Caída del consumo de pescado fresco por la actual crisis pandémica

La crisis desploma la frecuencia del consumo doméstico de pescados frescos hasta 1,7 veces por semana, según el estudio de la consultora GfK que ha realizado un sondeo de más de 1.000 entrevistas a petición de Crianza de Nuestros Mares. Con ello, la brecha entre el pescado fresco que queremos consumir y el que consumimos realmente se abre
ORIGEN ESPAÑA y la Comisión Europea invitan a los consumidores a abrir los ojos a los productos con sellos de calidad diferenciada

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Comienza la campaña de promoción de las denominaciones de origen protegidas  (DOP) e indicaciones geográficas protegidas (IGP), iniciativa a través de  la cual se busca trasladar que un producto con DOP e IGP significa calidad, origen, tradición y total garantía. La campaña durará hasta el año 2023 y se sensibilizará a los consumidores
El consumo de frutos secos se disparó durante el confinamiento

El consumo de frutos secos se disparó durante el confinamiento

El consumo de frutos secos aumentó un 36 % durante las primeras semanas de la declaración de la pandemia, respecto al mismo periodo del año anterior, y en concreto el e-commerce de Calconut ha disparado su crecimiento más de un 78 % durante el estado de alarma, con una transformación del cliente HORECA y de pastelería tradicional
Dehesa de Luna consigue la certificación ISO 14001

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Dehesa de Luna Finca Reserva de Biodiversidad ya tiene el certificado ISO 14001 que confirma que la protección y cuidado del medio ambiente está en el ADN de su actividad. Esta certificación viene a refrendar el trabajo que se lleva haciendo en bodega y se une a la calificación de viñedo ecológico, a las acciones de reforestación de
Basque Culinary Center lanza #RetoCoronavirus para ayudar al sector gastronómico ante el reto que plantea la actual crisis sanitaria

Basque Culinary Center lanza #RetoCoronavirus para ayudar al sector gastronómico ante el reto que plantea la actual crisis sanitaria

Se trata de una iniciativa con contenidos originales donde, a través de diferentes formatos, participarán profesionales de la gastronomía y la restauración, y expertos de distintos ámbitos que aportarán información útil al sector. Se puede acceder a los contenidos en esta web: http://retocoronavirus.bculinary.com El caso es que Joxe
Tasty Poke Bar pisa fuerte en el primer trimestre del año

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Con cinco aperturas a comienzo de año, Tasty Poke Bar puede presumir en este momento de ser la multinacional de poke española con más locales abiertos a nivel nacional e internacional. El local de Moncloa abrió sus puertas el pasado mes de enero en el intercambiador y se ha convertido en la primera ubicación en una zona de este tipo.  “Desde
In the name of wine, la mirada al futuro de Bodegas Faustino

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¿Por qué hacer? ¿Por qué imaginar? ¿Por qué insistir y mejorar? ¿Por qué no dejarse llevar? ¿Por qué innovar? ¿Por qué In the Name of Wine? Preguntas tan humanas y esenciales que sólo se pueden responder de una manera: Porque sí. Porque sobran las palabras, Faustino, In the Name of Wine. Este es el nuevo universo de comunicación
La nueva bodega de Beronia, la más eficiente y sostenible de Europa

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La nueva bodega de Beronia es un edificio singular que presenta un diseño basado en estándares de ecoeficiencia y respetuoso con el medio ambiente. Y es que en la D.O. Ca. Rioja se encontrará una de las bodegas más avanzadas del mundo. Será la nueva bodega de Beronia, donde la arquitectura y la ingeniería es 100% sostenible, cuenta con
Finca Villacreces cumple 25 años

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Finca Villacreces ha cumplido 25 años de vida y quiso celebrar este importante aniversario y rodearse de todas las personas que a lo largo de este primer cuarto de siglo han formado parte del éxito de esta bodega. Hace cinco lustros la familia Antón – propietaria de Bodegas Izadi y Orben, en Rioja Alvaesa, y Vetus, en Toro – buscaba

Las sidras del Grupo El Gaitero conquistan nuevamente Japón

Los productos creados por el grupo empresarial asturiano El Gaitero siguen sumando reconocimientos allá donde van y, esta vez, las buenas noticias llegan desde el país nipón, aunque en nuestro país gozan de éxito continuado desde siempre y mas ahora con sus nuevos formatos y sabores. Pues bien, en esta ocasión la Sidra El Gaitero Clásica,

Conservas Rosa Lafuente, Premio GASTROactitud Compromiso con la Tierra 2019

Con su imagen vintage y sus etiquetas rosas, Rosa Lafuente ha sabido reivindicar el papel de la mujer en la industria conservera. Hija y nieta de conserveros gallegos dirige la empresa familiar Conservera Gallega, en la que también participan sus cuatro hermanos varones. Lanzó la marca Rosa Lafuente,- su proyecto más personal-, con productos

Madrid se rinde al Paquito, un nuevo bocadillo de cordero para todo el año

Se preguntará quién es el Paquito, ¿verdad? Pues nada más y nada menos que un castizo bocadillo de cordero que estará disponible en más de treinta bares y tabernas de Madrid hasta el fin del mes de junio y cuyo objetivo es crear un nuevo momento de consumo de la carne de lechal, cordero y cabrito de origen nacional. El proyecto se llama

La cocina a domicilio de los chefs de Supper Stars llega a España

Tras su éxito en Portugal, Supper Stars llega a España. La marca líder en experiencias gastronómicas se estrena en un mercado como el español donde la cocina es una pasión. veamos de qué va este interesante proyecto. Para empezar, debemos saber que Supper Stars es una start-up que aúna tecnología y estilo de vida para llevar las mejores

Juan Luis Recio

Blogger gastronómico y de tendencias, crítico de vinos (XL Semanal), letrista, sociólogo, mensista, poeta

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