El buen vivir de Juan Luis Recio

El programa "El Origen del Sabor", impulsado por la Comisión Europea dentro de su plan de apoyo a la promoción agroalimentaria y en el que participan la indicación geográfica protegida (IGP) Plátano de Canarias y las denominaciones de origen protegidas Cereza del Jerte y Kaki Ribera del Xúquer, ha puesto en marcha distintas acciones

La finca Viña Lanciano, de Bodegas LAN, ha sido una de los grandes protagonistas del Festival Internacional de Arquitectura y Diseño de Logroño Concéntrico 05, gracias a la instalación Stairway to heaven, una escalera de ocho metros de altura obra del arquitecto Juan Llamazares. Concéntrico es un evento anual abierto al público, que

La Guita liderará de nuevo este aspecto ya que según las previsiones volverá a ser la manzanilla más consumida durante la Feria de Sevilla. Prevé un ligero aumento para este año en sus ventas, consolidándose como la manzanilla con mayor presencia en este evento de repercusión mundial. La Guita se podrá disfrutar en más del 75% de

Como decíamos ayer, contamos hoy algunas cosas interesantes sobre más bodegas de las que estuvieron presentes en Madrid el otro día en la celebración del Salón Bizkaiko Txacolina * Garena Txakolina El txakoli Garena procede de un viñedo situado en el municipio vizcaino de Dima, el cual está situado en las lindes de dos de los parques

La Denominación de Origen Bizkaiko Txakolina acaba de reunir el otro día a los profesionales del sector del vino en Madrid y como aquí el tacolí es relativamente poco conocido ha sido una buena ocasión de que nos acerquemos a estos excelentes vinos, cada vez más interesantes y variados. Los enólogos y bodegueros dieron a conocer los

El pasado otoño empezó la vendimia de las uvas de garnacha y cariñena que conformaron la nueva añada de un vino de la Familia Torres en la D.O. Costers del Segre, un vino que está dando mucho quehablar y les contaré aquí por qué. Se trata de la nueva bodega Purgatori de la Familia Torres, ubicada en el término municipal de Juneda,

Es lo que se llama Consumer Health, son productos farmacéuticos pero de venta libre que pueden ser adquiridos directamente por el consumidor y por ello se pueden publicitar. Pues bien, según el estudio Arce Media-Berbés sobre la inversión publicitaria en medios generales de la industria farmacéutica en el año 2018, la inversión publicitaria

Nuevas aperturas consolidan Lavapiés como el barrio de la cerveza artesana. De ello venimos hablando los dos días anteriores, primero de las mujeres emprendedoras en el mundo de la cerveza, ayer de la cerveza del futuro y hoy de este barrio donde se celebra la Artesana Week Lavapiés (AWL) en Madrid. Y entre las nuevas aperturas en la zona,

Según informa el observatorio sectorial DBK, en 2017 la facturación de cerveza artesana en España creció un 31%, hasta los 47 millones de euros. En total, sus 511 cerveceras produjeron 170.000 hectolitros, apenas un 0,5% de los 37,6 millones del conjunto del sector, cuya facturación ronda los 4.800 millones. Según los datos del Ministerio

Chocolates Trapa ha lanzado una campaña sobre el aceite de palma que al parecer, según nos declara la propia empresa, incomoda a lo que llama "lobby" del sector, pese a lo cual mantendrá su campaña y ejercerá las acciones de defensa necesarias sin dejarse intimidar por los grupos de presión del aceite de palma. Por tanto, Trapa mantiene

La gastronomía peruana es aclamada en todo el mundo y España, claro, no podía ser una excepción. Puerta de entrada a Europa y con tradiciones, lengua y pasado compartidos con el país andino, grandes chefs peruanos han apostado por la península a la hora de difundir su gastronomía. Incluso, alguno de ellos, como es el caso de Víctor

Y así la bodega vallisoletana se convierte en pionera en la aplicación de tecnologías ligadas a IoT (Internet of Things), inteligencia artificial y tecnología satelital para maximizar el rendimiento y minimizar el impacto ambiental de la producción del vino. El acuerdo forma parte del trabajo de innovación que Emilio Moro desarrolla

¿Quieres salir del país y buscar trabajo en el exterior? ¿Y no estás seguro de cuánto es el sueldo mínimo en otros países? Esta información básica es muy importante para poder tomar una decisión tan importante como esta. Porque, claro, como podemos suponer, saber sobre requisitos necesarios para trabajar en algunos países del mundo

David Rubert repasa todos los elementos que hay que tener en cuenta para el control correcto y la óptima gestión de la pequeña, mediana y gran empresa en el ámbito de la restauración en este libro editado por Planeta Gastro. De forma progresiva se muestra qué pasos hay que dar, y analiza en cada momento de vida del negocio, desde la

El local, un lounge bar, ofrece un concepto beach club al pasajero y está situado en la terraza del aeropuerto, siendo Playa Padre Gran Canaria la primera franquicia de la marca. Esta inauguración de Autogrill supone un paso más en la estrategia de la compañía por aportar valor al viajero Y así pues Autogrill Iberia ha abierto las puertas

El grupo de restauración Rodilla, una vez ha completado un exitoso plan de expansión, emprende el nuevo reto de potenciar el proyecto de Hamburguesa Nostra, marca premium reconocida por sus ingredientes de primera calidad y pionera en el sector de la hamburguesa gourmet. Y es que con 21 establecimientos, Hamburguesa Nostra ha desarrollado

Existen algo más de 12.000 almazaras de aceite de oliva repartidas por 50 países, la mayoría en España, Italia, Grecia, Túnez y Turquía, que aportan más del 75% de la producción mundial. Sólo la provincia de Jaén, cuenta con más de 300 almazaras y produce de media más de 600.000 toneladas al año, lo que representa casi la mitad

Vamos a ver hoy algunos datos y tendencias interesantes del mercado del aceite de oliva, que como consumidores ilustrados seguro que nos interesará conocer. Por ejemplo: ¿cuánto aceite de oliva se consume en el mundo? ¿quiénes lo consumen? ¿cuánto y dónde se produce? ¿cómo se vende el aceite de oliva? Vamos a ello, como siempre de

El Consejo Regulador de Vinos de Jerez y Manzanilla acaba de presentar la campaña www.igualqueninguno.com con el objetivo de mostrar al público la versatilidad de sus vinos. Desde el aperitivo hasta propuestas de maridaje e incluso nuevas combinaciones para este verano como Rebujito&Mint y Cream&Tea. Y es que, como declararon en

Y para continuar reforzando su carta de ensaladas, Rodilla acaba de lanzar la nueva Ensalada Gourmet Niçoise, también llamada nizarda por ser original de Niza y elaborada con una base vegetal, atún, patatas, judías verdes, cebolla morada, huevos duros y aceitunas. Rodilla, cadena de restauración informal, artesana, saludable y de calidad

Este proyecto para impulsar la innovación en la viticultura del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria (IRTA) y Familia Torres que responde al nombre de 'Vitis Agrolab', está pensado para impulsar la innovación en el ámbito de la viticultura y afrontar el cambio climático. Ambas entidades trabajarán conjuntamente en

Una subida generalizada de precios de los vinos españoles exportados fue un dato muy relevante del sector vinícola español en 2017, ya que fueron 3.186,2 millones de euros los obtenidos el pasado año, que suponen 260 millones de euros más que en 2016. Castilla-La Mancha (+120,7 millones), la Comunidad Valenciana (+46,2), Castilla y León

Y también la preferida por los consumidores, ya que uno de cada tres 3 bebedores habituales de vino elige la D.O. Rueda, según los datos del último informe de la consultora AC Nielsen por el que se desvela que más de la mitad de los consumidores españoles que prueban un vino blanco de la D.O. Rueda se convierte en habitual, consolidando

Llegan a España las trece nuevas y esperadas recetas que completan la carta de wagamama a nivel internacional: sus irresistibles buns, dos platos con fideos udon, el nuevo shiitake donburi vegetariano y una nueva “especialidad del chef”, el omakase steak bulgogi. A las puertas de cumplir un año en España, wagamama abre su quinto restaurante

Según el estudio Arce Media-BA sobre la inversión publicitaria en medios generales de la industria farmacéutica en el año 2017, la inversión publicitaria de los laboratorios farmacéuticos disminuóe un 3% en 2017 respecto al año anterior. Y el dato es que en 2017, la publicidad convencional de los laboratorios farmacéuticos ha alcanzado

Los datos los establece una reciente encuesta que concluye que la difusión en los medios de comunicación de críticas enológicas y de noticias que hacen referencia a la cultura del vino constituye un factor determinante a la hora de incrementar las ventas del producto, según afirman ocho de cada diez directivos de bodegas y denominaciones

Líderes políticos, empresarios e intelectuales han podido catar este vino vivo y persistente que sorprende por su carácter, bajo una delicada apariencia. Y es que durante estos pasados cuatro días de intensa agenda, los asistentes a la nueva edición del Foro Económico de Davos se han sentado, una nueva edición, para analizar y buscar

El primer dato a tener en cuenta es que el 84 % de los españoles procura elegir productos respetuosos con el medio ambiente y además el 88 % de los consumidores identifica el tapón de corcho como cierre sostenible y respetuoso con el medio ambiente. Por otro lado, 3 de cada 4 españoles destacan el origen natural del corcho y su condición

Un regalo que puede ser muy apropiado para los más gourmets y que responde al nombre de Trufbox , un ambicioso proyecto que nace con el objetivo de acercar al público la trufa, tanto a nivel logístico como económico, a través de la compra directa online de trufa negra fresca. Tiene su origen en la situación actual del mercado de trufa

La cosecha 2017 ha estado marcada por los efectos de la helada y la sequía,y, aunque escasa, ha ofrecido una gran diversidad y una excelente calidad. La excepcional sanidad de la uva y la gran profesionalidad del sector han permitido alcanzar resultados muy satisfactorios, que garantizan el equilibrio de Rioja. Y así, el balance provisional

Es todo un nuevo diseño el que ha emprendido Bodegas Franco-Españolas con la conocida marca Bordón, basado en un diseño conceptual mucho más moderno aunque, en paralelo, reivindica su derecho a ser un clásico de Rioja. “Pensarás que soy un borde y quizás tengas razón. Pero te confesaré algo, estoy harto de modas, de etiquetas,

Se trata de una cerveza de autor sin alcohol, 100% saludable, natural, nutritiva y muy baja en calorías.Y son las empresas Sin Alcohol S.L., pionera en la desalcoholización de vino, y Cerveza Mica quienes lanzan esta primera cerveza Premium Sin Alcohol española. La empresa Sin Alcohol emplea métodos de desalcoholización propios y patentados

Aunque la sequía y las heladas han afectado notablemente a la producción, los técnicos muestran su satisfacción por la gran calidad de la uva. Y así ha sido el punto final a la vendimia 2017 para el grupo bodeguero La Rioja Alta, S.A. ya que cuentan con una cosecha que será recordada, según nos informan, por su notable adelanto respecto

El nuevo champagne Bollinger Rosé 2006 contará con un pack diseñado en exclusiva para esta ocasión, y es que Bollinger ha querido celebrar una añada con una climatología excepcional elaborando una edición especial de su cuvée rosado. Es la primera vez que la bodega elabora una edición especial de un rosé, para esta ocasión ha querido

El Ecosugar es una auténtica innovación en el mercado europeo y mundial, según nos manifiestan,al ser el primer azúcar ecológico cuyo envoltorio es 100 % orgánico. Además, el Grupo Iparcoffee, que es quien lo ha lanzado, pone también en el mercado un café ecológico procedente de México con el que completará la oferta de su carta.

Estas cápsulas acaban de desembarcar en Expoquimia 2017 ya que BASF y Cafés Novell acaban de presentarlas. Se trata de las primeras cápsulas de café del mercado fabricadas con ecovio®, es decir, la última aplicación que se ha desarrollado con este plástico de origen renovable producido por BASF, versátil y de alta calidad. Esta acción

En el marco de la III edición del Mediterranean Resort & Hotel Real Estate Forum (MR&H) se dio esta información y de acuerdo a los datos del informe de la Consultora Inmobiliaria Internacional CBRE, en el primer semestre de este año, la inversión hotelera en nuestro país ha alcanzado los 2000 millones de euros, y la verdad es

Es un proyecto para promover que sus clientes y trabajadores puedan vivir mejor, cuidar su alimentación y mejorar su bienestar, y esto es lo que ha presentado Auchan Retail España. Su nombre, La Vida Azul: les contaremos la historia. El hecho es que Auchan Retail España acaba de presentar La Vida Azul, un nuevo proyecto internacional cuyo

La amplia gama de productos de la compañía abarca desde los clásicos jamones a novedosas elaboraciones y formatos como el mini-jamón, y es que ya son más de 30 años en el sector avalan la calidad de cada uno de los productos de Embutidos España. La verdad es que Embutidos y Jamones España e Hijos, compañía familiar líder en elaboración

Los ahorradores inmobiliarios valoran la importancia de una cartera diversificada, y apuestan por la tecnología para reducir comisiones y aumentar el retorno. Este perfil corresponde a personas jóvenes (alrededor de 40 años), con vivienda propia y una renta anual entre 40 mil y 75 mil euros. Buscan la transparencia que no encuentran en