El buen vivir de Juan Luis Recio

Rioja continúa diversificando su oferta facilitando mayor información en el etiquetado de sus vinos, y en concreto la D.O.Ca. Rioja aumenta la visibilidad de estas unidades geográficas menores, impulsando definitivamente un desarrollo que comenzó en 1998. Entremos en todo ello aclarándolo todo. “El buque insignia de los vinos de calidad

La cadena Impossible Foods ha desarrollado en un laboratorio un tipo de carne para sus hamburguesas que “sangra”, pero de manera artificial. La compañía, además, ha recibido una gran inversión de 75 millones de dólares de la mano del cofundador de Microsoft, Bill Gates, entre otros. la noticia, de la que nos hemos enterado a través

El condimento jerezano acumula un incremento de ventas de un 9% respecto del mismo periodo del año anterior. El mercado nacional y el francés acaparan más de un 80% del consumo total. Así que el vinagre de Jerez sigue sumando éxitos. La mejor muestra de ello son los últimos datos que evidencian su excelente evolución con un incremento

El Grupo editorial Vocento acaba de adquirir Madrid Fusión después de recibir la aprobación de todos los socios que componían la empresa gestora. El núcleo organizador del Congreso continuará con la misma trayectoria que en los últimos 15 años, apostando por la innovación y las últimas tendencias gastronómicas en el mundo. Una importante

La familia Iglesias recupera la gestión de Grupo Rubaiyat coincidienco precisamente con su 60 aniversario. Así pues, una nueva generación vuelve al frente de la empresa y conmemora seis décadas de éxitos con suculentos cambios centrados en su restaurante madrileño. Veámoslo en mayor detalle. El caso es que después de cuatro años con

Es un estudio global presentado por Affinion al que han denominado El consumidor conectado, estudio que tiene como objetivo comprender los factores que influyen en el compromiso de un cliente con una marca. Y una de sus curiosas conclusiones es, por ejemplo, que ser hombre, estar casado y ser millennial son los rasgos clave de los clientes

La bodega ecológica de la compañía de vinos Vintae renueva su imagen para acercarse aun más al entorno y transmitir el carácter sostenible de sus vinos. Les chablo de Aroa Bodegas, que, además, amplía su colección con un nuevo vino, Aroa Berandu, un blanco de vendimia tardía que gracias a la altitud de los viñedos de Aroa, una de

La idea es que el Internet de las Cosas sirva como herramienta para mejorar el cuidado de las personas mayores, y este proyecto se ha presentado en Madrid esta misma semana iniciando un estudio piloto muy amplio que llevará tres años y medio (42 meses). el Proyecto ACTIVAGE financiado con 20 millones de euros y enmarcado en el programa H2020

Bendita madurez, podríamos decir, y les explico. El caso es que Viña Salceda, a punto de cumplir 50 años, inicia una nueva etapa, cambia su etiqueta, actualiza sus vinos y renueva sus instalaciones para potenciar el enoturismo. Esta renovación integral se enmarca dentro del Plan Estratégico del Grupo Chivite. Y así acaban de llegar al

La prestigiosa revista internacional Forbes ha elegido al Grupo Codorníu Raventós para encabezar su lista de de las 13 empresas más antiguas de España. Toda una noticia que merece un brindis en un día como hoy, y con la que les felicitamos, porque con más de 460 años de experiencia en la elaboración de vinos y cavas de calidad, Codorníu

Desde que se creó la Marca de Garantía, se han alcanzado las dos mil toneladas de panceta vendidas con lo que el Torrezno de Soria ha logrado generar un negocio que alcanza en total nada menos que los 22 millones de euros en ventas. Y es que dos millones de kilos dan para mucho, ¿verdad? Pues bien, se estima que en 2017 la producción alcance

British Sandwich Factory (BSF) es la fábrica de sándwiches premium, ensaladas y productos para llevar de Grupo Vips . Y la noticia es que es precisamente BSF la primera fábrica de sándwiches frescos premium en España certificada en International Food Standard (IFS), una de las normativas de seguridad alimentaria más reconocidas internacionalmente.

La histórica bebida y única en su género vuelve con fuerza lanzando una nueva campaña e imagen, y lo hace coincidiendo con la celebración de su 50º aniversario, motivo por el cual el rojo de Bitter Kas vuelve a los bares, terrazas y restaurantes de nuestro país, apostando por su territorio natural: el aperitivo. La clásica bebida creada

Es tiempo de cítricos y debe hacerse constar que la calidad del zumo de naranja de nuestro país es cada vez mayor, y se reconoce dentro y fuera de nuestras fronteras, por lo que hoy día España exporta zumo de naranja por un valor de 166,54 millones de euros. Y como cada año, en octubre ha dado comienzo la campaña de recogida citrícola

La D.O. Ca. Rioja limitará a 645 hectáreas el incremento de su potencial productivo en 2017, y también impedirá que el potencial aumente por replantaciones o conversión de derechos. Esta es la noticia que tratamos de explicar seguidamente, ya que la D.O. Calificada Rioja ha decidido limitar sus nuevas plantaciones de viñedo a un total

Este es el dato, según el estudio Arce Media-Berbés sobre la publicidad contra la obesidad durante el año 2015, junto con otras informaciones de interés que merece que nos detengamos a volver a hablar de este problema que, pese a ser recurrente, sigue sin estar solucionado y que además ofrece unos expectativas futuras realmente alarmantes.

De la mano de la actriz y cantante internacional Leonor Watling, Codorníu presena su campaña "Algo maravilloso va a pasar". Y es que, anticipándose a la Navidad y por primera vez en su historia, la compañía busca romper con la temporalidad del cava y seducir a un público más amplio. Veamos cómo planea hacerlo. Codorníu, líder del

Ha sido Cushman & Wakefield quien ha asesorado a la compañía de restauración japonesa en la operación de búsqueda y alquiler del local, así como a la propiedad. El espacio dispone de 165 m² en el número 54 del Paseo de la Habana, situada en el centro de Madrid, que abrirá en noviembre. Les hablamos de la empresa Sushi Shop, operadora

Pau Gasol y Mireia Belmonte, embajadores de San Miguel 0,0 son los protagonistas del spot, que apuesta por afianzar el espíritu explorador de la marca. Una cerveza 0,0 isotónica con 100% ingredientes naturales y de San Miguel. Así de completa es la nueva apuesta cervecera de la marca San Miguel 0,0 que vuelve a innovar como fruto de su

Lo elabora Bodegas Cuevas Jiménez, bodega que tiene capacidad para producir 90.000 litros de vino aproximadamente. En la actualidad, produce 70.000 botellas, con una estrategia de crecimiento fuerte. Además, exporta el 20% de su elaboración a Reino Unido, China, Suiza y Alemania, y desde 2014 trabaja para introducirse en EE.UU., con participación

Estas tendencias vienen de Restaurantes.comquien ha realizado una comparativa de los principales elementos que han cambiado en la restauración en los últimos treinta años. Por ello, debemos echar la vista atrás y acordarnos de cuando íbamos todos los domingos al mismo restaurante, ese restaurante que tenía manteles blancos y platos sencillos

La privilegiada ubicación de Viñedos Alfaro -en la zona más meridional del territorio riojano- y la impecable forma de cuidar las cepas han convertido a esta pequeña bodega en un símbolo de calidad y carácter. Y es que estos vinos, elaborados bajo el concepto “single state”, son muy personales y nos cuentan diferentes historias,

La Guita, que como seguramente saben es la manzanilla líder del mercado nacional, prevé un consumo por encima de las 680.000 botellas de 37,5 cl para la Feria de Sevilla 2016 que acaba de comenzar. De confirmarse las previsiones, supondría un ligero crecimiento respecto a 2015, convirtiéndose un año más en el vino con mayor presencia

Es una muestra que quizás no represente a toda la población, pero sí a la de grandes ciudades y que nos puede dar algunas claves de por dónde van los tiros en el sector de la restauración a domicilio. Veamos, por ejemplo el dato de que las reservas online de restaurantes crecieron un 65% en Barcelona en 2015, según dato de ElTenedor.

Tras la gran acogida en la feria de alimentación ANUGA, ya está disponible en el mercado un nuevo e interesante producto. El molinillo de escamas de pimentón ahumado La Chinata, útil y divertido como aderezo para infinidad de platos. Y ha sido después de la buena acogida en la última edición de la Feria de la Alimentación y Bebidas

Este proyecto de investigación líder en la recuperación de la tradición vinícola es una iniciativa de Roqueta Origen. Y el caso es que la familia Roqueta está elaborando ya vino en una tina o cuba de piedra seca ubicada en la viña de Mas Arboset, plantada con más de una decena de variedades autóctonas y única en el mundo. Por todo

Este nombramiento se enmarca dentro del nuevo Plan Estratégico del Grupo Chivite por el cual Diego Talavera será a partir del próximo mes de febrero el nuevo Director General del Grupo. Talavera ha desarrollado toda su actividad profesional en el sector del vino, centrándose en las áreas comerciales y de gestión. Formado en Administración

El C.R. de la D.O. Ribeiro acaba de presentar a su nueva gerente. Y la persona que ocupará el cargo desde ahora será Cristina Alcalá, amiga y socióloga como yo, enóloga, sumiller y una de las comunicadoras del mundo del vino más reconocidas en Europa. Es para estar de enhorabuena todos, así que aquí se lo comunicamos y nos felicitamos

El proyecto de innovación de la Familia Moro, que tantos éxitos viene cosechando con sus excelentes vinos, se renueva, habiendo presentado hace poco la nueva y atractiva imagen de sus vinos, que aquí les ofrecemos. Se trata de una imagen que quiere reflejar la calidad mundialmente reconocida de sus tres referencias y los dos pilares fundamentales

La nueva situación económica reaviva el sector, pero ha cambiado la forma en la que los usuarios gastan su dinero en viajes. y es que la digitalización y las tecnologías 3.0 han creado un nuevo perfil de viajero, que cuenta con un mayor acceso a ofertas y opiniones. Y esto sucede no solo durante la campaña de Navidad, en la que calcula

Que el sector del metal ha experimentado importantes avances tecnológicos con envases cada vez más ligeros, atractivos e inteligentes es algo que seguramente hayan oído decir recientemente. Y razones hay para ello, ya que en los últimos veinte años se ha conseguido que los envases de metal cuenten con fáciles sistemas de apertura y sean

"Y en las mañanas de invierno, naranjadas y aguardiente" clamaba Góngora. Y sí, es que es ya época de naranjas. Ya está avanzada la recogida escalonada de cítricos iniciada en noviembre y con ella la producción de zumos. Y la verdad es que la calidad del zumo directo de naranja es cada vez mayor y se reconoce dentro y fuera de nuestras

La iniciativa forma parte del innovador proyecto de customización de botellas online que se ha dado en llamar “PersonalizaTuAnna.com”. Y es que la emblemática firma de cava se envuelve de copos de nieve para desear unas felices fiestas a todo aquel que lo desee estas navidades. Como les decíamos, la iniciativa forma parte del innovador

Hablo de Cervezas La Virgen, claro, la empresa madrileña que comprometidos como están con sus consumidores y siempre en busca de la máxima calidad, han abierto una nueva fábrica de producción para satisfacer el importante aumento de la demanda registrado en los últimos años. La fábrica, de más de 2000 metros cuadrados, ha supuesto

ANFEVI acaba de presentar un estudio sobre la contribución medioambiental, social y económica del sector del envase del vidrio en España. Y es interesante saber que la industria del envase de vidrio a quien representa produce 19 millones de botellas y tarros diarios y apuesta por la economía circular como base del desarrollo sostenible,

Eso parece, si hacemos caso a lo que se dice en el simposio internacional acogido por la Universitat Oberta de Barcelona (UOC) donde los expertos aseguran que las marcas de distribuidor ya no pueden crecer más. Y es que la crisis económica ha sido el gran aliado de las marcas blancas en España, ya que su cuota de mercado ha escalado, entre

En su firme apuesta por conquistar los paladares de las nuevas generaciones, Codorníu presenta su nueva marca como un paso más en la estrategia de innovación de la compañía, para llegar a nuevos consumidores y trascender los actuales momentos de consumo. Y además presenta FRIZZ 5.5, el primer albariño de aguja y baja graduación del

De Norte América o Singapur el prestigio de Marqués de Vargas y sus vinos no deja de expandirse. Y es que el grupo vinícola, de cuyos vinos pronto les hablaré, que agrupa las Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas se ha concentrado en la apertura de nuevos mercados tanto en los países tradicionalmente consumidores de vino como en países

La bodega riojana Ramón Bilbao se presenta con un estilo evocador y moderno que nos hará descubrir un legado único que va más allá del vino, disfrutando de nuestro espíritu aventurero. veamos cómo. “Con esta nueva imagen, Ramón Bilbao se coloca a la vanguardia de las grandes bodegas”, dice Rodolfo Bastida, director gerente. Y es

Jacobo Armero, amigo y editor de los libros sobre coctelerías de Madrid y Barcelona que escribimos Alberto Gómez Font y yo mismo, ha cambiado de oficio. Bueno, sigue siendo amigo, y espero que editor, pero de su profesión habitual, arquitecto, ha pasado a otra, agente inmobiliario. Y nos lo cuenta de una forma divertida e inteligente, como