El buen vivir de Juan Luis Recio

Los datos los establece una reciente encuesta que concluye que la difusión en los medios de comunicación de críticas enológicas y de noticias que hacen referencia a la cultura del vino constituye un factor determinante a la hora de incrementar las ventas del producto, según afirman ocho de cada diez directivos de bodegas y denominaciones

Líderes políticos, empresarios e intelectuales han podido catar este vino vivo y persistente que sorprende por su carácter, bajo una delicada apariencia. Y es que durante estos pasados cuatro días de intensa agenda, los asistentes a la nueva edición del Foro Económico de Davos se han sentado, una nueva edición, para analizar y buscar

El primer dato a tener en cuenta es que el 84 % de los españoles procura elegir productos respetuosos con el medio ambiente y además el 88 % de los consumidores identifica el tapón de corcho como cierre sostenible y respetuoso con el medio ambiente. Por otro lado, 3 de cada 4 españoles destacan el origen natural del corcho y su condición

Un regalo que puede ser muy apropiado para los más gourmets y que responde al nombre de Trufbox , un ambicioso proyecto que nace con el objetivo de acercar al público la trufa, tanto a nivel logístico como económico, a través de la compra directa online de trufa negra fresca. Tiene su origen en la situación actual del mercado de trufa

La cosecha 2017 ha estado marcada por los efectos de la helada y la sequía,y, aunque escasa, ha ofrecido una gran diversidad y una excelente calidad. La excepcional sanidad de la uva y la gran profesionalidad del sector han permitido alcanzar resultados muy satisfactorios, que garantizan el equilibrio de Rioja. Y así, el balance provisional

Es todo un nuevo diseño el que ha emprendido Bodegas Franco-Españolas con la conocida marca Bordón, basado en un diseño conceptual mucho más moderno aunque, en paralelo, reivindica su derecho a ser un clásico de Rioja. “Pensarás que soy un borde y quizás tengas razón. Pero te confesaré algo, estoy harto de modas, de etiquetas,

Se trata de una cerveza de autor sin alcohol, 100% saludable, natural, nutritiva y muy baja en calorías.Y son las empresas Sin Alcohol S.L., pionera en la desalcoholización de vino, y Cerveza Mica quienes lanzan esta primera cerveza Premium Sin Alcohol española. La empresa Sin Alcohol emplea métodos de desalcoholización propios y patentados

Aunque la sequía y las heladas han afectado notablemente a la producción, los técnicos muestran su satisfacción por la gran calidad de la uva. Y así ha sido el punto final a la vendimia 2017 para el grupo bodeguero La Rioja Alta, S.A. ya que cuentan con una cosecha que será recordada, según nos informan, por su notable adelanto respecto

El nuevo champagne Bollinger Rosé 2006 contará con un pack diseñado en exclusiva para esta ocasión, y es que Bollinger ha querido celebrar una añada con una climatología excepcional elaborando una edición especial de su cuvée rosado. Es la primera vez que la bodega elabora una edición especial de un rosé, para esta ocasión ha querido

El Ecosugar es una auténtica innovación en el mercado europeo y mundial, según nos manifiestan,al ser el primer azúcar ecológico cuyo envoltorio es 100 % orgánico. Además, el Grupo Iparcoffee, que es quien lo ha lanzado, pone también en el mercado un café ecológico procedente de México con el que completará la oferta de su carta.

Estas cápsulas acaban de desembarcar en Expoquimia 2017 ya que BASF y Cafés Novell acaban de presentarlas. Se trata de las primeras cápsulas de café del mercado fabricadas con ecovio®, es decir, la última aplicación que se ha desarrollado con este plástico de origen renovable producido por BASF, versátil y de alta calidad. Esta acción

En el marco de la III edición del Mediterranean Resort & Hotel Real Estate Forum (MR&H) se dio esta información y de acuerdo a los datos del informe de la Consultora Inmobiliaria Internacional CBRE, en el primer semestre de este año, la inversión hotelera en nuestro país ha alcanzado los 2000 millones de euros, y la verdad es

Es un proyecto para promover que sus clientes y trabajadores puedan vivir mejor, cuidar su alimentación y mejorar su bienestar, y esto es lo que ha presentado Auchan Retail España. Su nombre, La Vida Azul: les contaremos la historia. El hecho es que Auchan Retail España acaba de presentar La Vida Azul, un nuevo proyecto internacional cuyo

La amplia gama de productos de la compañía abarca desde los clásicos jamones a novedosas elaboraciones y formatos como el mini-jamón, y es que ya son más de 30 años en el sector avalan la calidad de cada uno de los productos de Embutidos España. La verdad es que Embutidos y Jamones España e Hijos, compañía familiar líder en elaboración

Los ahorradores inmobiliarios valoran la importancia de una cartera diversificada, y apuestan por la tecnología para reducir comisiones y aumentar el retorno. Este perfil corresponde a personas jóvenes (alrededor de 40 años), con vivienda propia y una renta anual entre 40 mil y 75 mil euros. Buscan la transparencia que no encuentran en

Rioja continúa diversificando su oferta facilitando mayor información en el etiquetado de sus vinos, y en concreto la D.O.Ca. Rioja aumenta la visibilidad de estas unidades geográficas menores, impulsando definitivamente un desarrollo que comenzó en 1998. Entremos en todo ello aclarándolo todo. “El buque insignia de los vinos de calidad

La cadena Impossible Foods ha desarrollado en un laboratorio un tipo de carne para sus hamburguesas que “sangra”, pero de manera artificial. La compañía, además, ha recibido una gran inversión de 75 millones de dólares de la mano del cofundador de Microsoft, Bill Gates, entre otros. la noticia, de la que nos hemos enterado a través

El condimento jerezano acumula un incremento de ventas de un 9% respecto del mismo periodo del año anterior. El mercado nacional y el francés acaparan más de un 80% del consumo total. Así que el vinagre de Jerez sigue sumando éxitos. La mejor muestra de ello son los últimos datos que evidencian su excelente evolución con un incremento

El Grupo editorial Vocento acaba de adquirir Madrid Fusión después de recibir la aprobación de todos los socios que componían la empresa gestora. El núcleo organizador del Congreso continuará con la misma trayectoria que en los últimos 15 años, apostando por la innovación y las últimas tendencias gastronómicas en el mundo. Una importante

La familia Iglesias recupera la gestión de Grupo Rubaiyat coincidienco precisamente con su 60 aniversario. Así pues, una nueva generación vuelve al frente de la empresa y conmemora seis décadas de éxitos con suculentos cambios centrados en su restaurante madrileño. Veámoslo en mayor detalle. El caso es que después de cuatro años con

Es un estudio global presentado por Affinion al que han denominado El consumidor conectado, estudio que tiene como objetivo comprender los factores que influyen en el compromiso de un cliente con una marca. Y una de sus curiosas conclusiones es, por ejemplo, que ser hombre, estar casado y ser millennial son los rasgos clave de los clientes

La bodega ecológica de la compañía de vinos Vintae renueva su imagen para acercarse aun más al entorno y transmitir el carácter sostenible de sus vinos. Les chablo de Aroa Bodegas, que, además, amplía su colección con un nuevo vino, Aroa Berandu, un blanco de vendimia tardía que gracias a la altitud de los viñedos de Aroa, una de

La idea es que el Internet de las Cosas sirva como herramienta para mejorar el cuidado de las personas mayores, y este proyecto se ha presentado en Madrid esta misma semana iniciando un estudio piloto muy amplio que llevará tres años y medio (42 meses). el Proyecto ACTIVAGE financiado con 20 millones de euros y enmarcado en el programa H2020

Bendita madurez, podríamos decir, y les explico. El caso es que Viña Salceda, a punto de cumplir 50 años, inicia una nueva etapa, cambia su etiqueta, actualiza sus vinos y renueva sus instalaciones para potenciar el enoturismo. Esta renovación integral se enmarca dentro del Plan Estratégico del Grupo Chivite. Y así acaban de llegar al

La prestigiosa revista internacional Forbes ha elegido al Grupo Codorníu Raventós para encabezar su lista de de las 13 empresas más antiguas de España. Toda una noticia que merece un brindis en un día como hoy, y con la que les felicitamos, porque con más de 460 años de experiencia en la elaboración de vinos y cavas de calidad, Codorníu

Desde que se creó la Marca de Garantía, se han alcanzado las dos mil toneladas de panceta vendidas con lo que el Torrezno de Soria ha logrado generar un negocio que alcanza en total nada menos que los 22 millones de euros en ventas. Y es que dos millones de kilos dan para mucho, ¿verdad? Pues bien, se estima que en 2017 la producción alcance

British Sandwich Factory (BSF) es la fábrica de sándwiches premium, ensaladas y productos para llevar de Grupo Vips . Y la noticia es que es precisamente BSF la primera fábrica de sándwiches frescos premium en España certificada en International Food Standard (IFS), una de las normativas de seguridad alimentaria más reconocidas internacionalmente.

La histórica bebida y única en su género vuelve con fuerza lanzando una nueva campaña e imagen, y lo hace coincidiendo con la celebración de su 50º aniversario, motivo por el cual el rojo de Bitter Kas vuelve a los bares, terrazas y restaurantes de nuestro país, apostando por su territorio natural: el aperitivo. La clásica bebida creada

Es tiempo de cítricos y debe hacerse constar que la calidad del zumo de naranja de nuestro país es cada vez mayor, y se reconoce dentro y fuera de nuestras fronteras, por lo que hoy día España exporta zumo de naranja por un valor de 166,54 millones de euros. Y como cada año, en octubre ha dado comienzo la campaña de recogida citrícola

La D.O. Ca. Rioja limitará a 645 hectáreas el incremento de su potencial productivo en 2017, y también impedirá que el potencial aumente por replantaciones o conversión de derechos. Esta es la noticia que tratamos de explicar seguidamente, ya que la D.O. Calificada Rioja ha decidido limitar sus nuevas plantaciones de viñedo a un total

Este es el dato, según el estudio Arce Media-Berbés sobre la publicidad contra la obesidad durante el año 2015, junto con otras informaciones de interés que merece que nos detengamos a volver a hablar de este problema que, pese a ser recurrente, sigue sin estar solucionado y que además ofrece unos expectativas futuras realmente alarmantes.

De la mano de la actriz y cantante internacional Leonor Watling, Codorníu presena su campaña "Algo maravilloso va a pasar". Y es que, anticipándose a la Navidad y por primera vez en su historia, la compañía busca romper con la temporalidad del cava y seducir a un público más amplio. Veamos cómo planea hacerlo. Codorníu, líder del

Ha sido Cushman & Wakefield quien ha asesorado a la compañía de restauración japonesa en la operación de búsqueda y alquiler del local, así como a la propiedad. El espacio dispone de 165 m² en el número 54 del Paseo de la Habana, situada en el centro de Madrid, que abrirá en noviembre. Les hablamos de la empresa Sushi Shop, operadora

Pau Gasol y Mireia Belmonte, embajadores de San Miguel 0,0 son los protagonistas del spot, que apuesta por afianzar el espíritu explorador de la marca. Una cerveza 0,0 isotónica con 100% ingredientes naturales y de San Miguel. Así de completa es la nueva apuesta cervecera de la marca San Miguel 0,0 que vuelve a innovar como fruto de su

Lo elabora Bodegas Cuevas Jiménez, bodega que tiene capacidad para producir 90.000 litros de vino aproximadamente. En la actualidad, produce 70.000 botellas, con una estrategia de crecimiento fuerte. Además, exporta el 20% de su elaboración a Reino Unido, China, Suiza y Alemania, y desde 2014 trabaja para introducirse en EE.UU., con participación

Estas tendencias vienen de Restaurantes.comquien ha realizado una comparativa de los principales elementos que han cambiado en la restauración en los últimos treinta años. Por ello, debemos echar la vista atrás y acordarnos de cuando íbamos todos los domingos al mismo restaurante, ese restaurante que tenía manteles blancos y platos sencillos

La privilegiada ubicación de Viñedos Alfaro -en la zona más meridional del territorio riojano- y la impecable forma de cuidar las cepas han convertido a esta pequeña bodega en un símbolo de calidad y carácter. Y es que estos vinos, elaborados bajo el concepto “single state”, son muy personales y nos cuentan diferentes historias,

La Guita, que como seguramente saben es la manzanilla líder del mercado nacional, prevé un consumo por encima de las 680.000 botellas de 37,5 cl para la Feria de Sevilla 2016 que acaba de comenzar. De confirmarse las previsiones, supondría un ligero crecimiento respecto a 2015, convirtiéndose un año más en el vino con mayor presencia

Es una muestra que quizás no represente a toda la población, pero sí a la de grandes ciudades y que nos puede dar algunas claves de por dónde van los tiros en el sector de la restauración a domicilio. Veamos, por ejemplo el dato de que las reservas online de restaurantes crecieron un 65% en Barcelona en 2015, según dato de ElTenedor.

Tras la gran acogida en la feria de alimentación ANUGA, ya está disponible en el mercado un nuevo e interesante producto. El molinillo de escamas de pimentón ahumado La Chinata, útil y divertido como aderezo para infinidad de platos. Y ha sido después de la buena acogida en la última edición de la Feria de la Alimentación y Bebidas