Julián Chivite López presenta Unzu Blanco 2024, la esencia de una tradición vinícola centenaria
Julián Chivite López, undécima generación de una de las sagas bodegueras más emblemáticas de España, lanza Unzu Blanco 2024, un vino que sintetiza medio siglo de experiencia y savoir-faire enológico. Este proyecto familiar, en el que participan sus hijos, marca un nuevo capítulo en su trayectoria, consolidando su legado con una visión innovadora. Unzu Blanco 2024 nace en los parajes de Carratudela, Molengo y Los Portillos, en las estribaciones del sistema ibérico, en Cintruénigo. Se elabora a partir de uvas chardonnay cultivadas en 22 hectáreas de viñedos de 25 años, plantados en suelos arcillo-calcáreos con cascajo. Este terruño, caracterizado por un ...
Esta exclusiva elaboración en la que se unen garnacha blanca y garnacha tinta en una botella joya casi negra, esconde un blanco delicado, fresco, con un gran equilibrio y muy sutil. De fincas seleccionadas de la zona de Tierra Estella proceden las garnachas, blanca y tinta, que dan vida a este Chivite Las Fincas 2 Garnachas 2019, la segunda añada de un vino blanco con alma de tinto, único, singular y muy gastronómico. Amparado bajo la Indicación Geográfica Protegida Vino de la Tierra 3 Riberas, Chivite Las Fincas 2 Garnachas 2019 es un vino parcialmente fermentado en barrica de roble ...
