La carne de conejo es un asunto de familia: uno de cada tres séniors la cocina para sus seres queridos
Carne de conejo igual a reunión familiar. Un binomio que se sigue demostrando invencible para la generación sénior: esos ‘abuelos influencers’ que en muchos casos son el faro culinario de los hogares españoles vinculan este alimento con los fines de semana en los que padres e hijos comparten mesa y conversación. En concreto, el 32,4 % de los mayores de 55 años ven una relación entre ambas cosas, según refleja una reciente encuesta realizada a miembros de esta ‘Silver Generation’, en el marco de la campaña europea impulsada por Organización Interprofesional de la Carne de Conejo (INTERCUN). Y es importante ...
¿Quién dice que los mayores no están dispuestos a reinventarse? Recetas virales como una pasta con carne de conejo, tomate asado y albahaca, una hamburguesa con carne de conejo, un timbal de arroz con carne de conejo o una cazuelita en freidora de aire, están conquistando las redes gracias a un grupo de creadores de contenido seniors que están convirtiendo a este producto tradicional europeo en protagonista de la gastronomía más actual. Magra, con más de un 20% de proteínas de alto valor biológico y alto contenido en vitaminas del grupo B la carne de conejo es adecuada para todas las ...
