Las bebidas con baja gradación podrían ser el futuro

Según el "Estudio Consumo de Alcohol en España: hábitos y tendencias", las bebidas con baja gradación podrían ser el futuro, ya que el 67% de los españoles cambiaría o estaría dispuesto a cambiar su forma de consumir alcohol ante esta nueva tendencia. Por otro lado,  la cerveza gobierna el consumo de alcohol de los españoles con un 83%, seguida del vino, los espirituosos, la cerveza sin alcohol y el vermut. Y la razón principal por la que se consume alcohol en España es la de acompañar una buena comida o cena seguido de celebrar, estar en buena compañía, pasarlo bien ...

Bollinger B13, la edición limitada más singular del reputado champagne

Y es que se trata de todo un Blanc de Noirs, elaborado exclusivamente con pinot noir, que encarna plenamente la excelencia de los viñedos Bollinger de la montaña de Reims, elevando los valores enológicos y medioambientales de la Maison. Además, la elaboración de esta singular edición limitada se remonta al duro invierno que la región de Champagne atravesó durante el año 2013 y cuyas heladas produjeron una vendimia especialmente tardía. Tras ello, y gracias a la experiencia y savoir faire de la Maison Bollinger, se consigue elevar el vino procedente de esta cosecha y elaborar una edición limitada muy singular: ...

La emblemática firma italiana Martini recoge toda su esencia en dos nuevos aperitivos sin alcohol, Floreale y Vibrante

Martini, la marca de vermouth líder en el mundo, presenta su nueva gama Martini Aperitivo Sin Alcohol, una línea de productos sin alcohol muy adecuada para disfrutar en cualquier ocasión y que responde a una creciente tendencia social hacia opciones de consumo más variadas, que se adapten a cualquier momento y contexto. El sabor vuelve a ser lo más importante en los dos productos que conforman la gama, MARTINI Sin Alcohol Vibrante y Martini Sin Alcohol Floreale, en la que tanto los ingredientes como el proceso de producción se han cuidado para que sean elaborados con un sabor 100% natural. Una creación única, elaborada por Beppe Musso, ...

Alberto Gómez Font responde al reto #NegroniyYo/1

Alberto Gómez Font fue el barman de la Movida Madrileña desde 1988 hasta 1991, en un bar llamado La Mala Fama, regentado por Alberto García Alix, Kiko Rivas, Ambite, Javier Benavente y Ana Curra, donde muchas noches ponía los discos Antonio Bartrina, el cantor de Malevaje. Y la chaquetilla blanca —de ayudante de barman— de aquellos años aún sigue en uso y se la pone de vez en cuando en fiestas de amigos o en las presentaciones de su libro de cuentos Cócteles tangerinos. Fue coautor, con Juan Luis Recio, de dos guías de coctelerías: Madrid en 20 tragos (2011) ...

Javier de las Muelas presenta su colección de cócteles navideños 2019 2/2

Como prometíamos ayer, tras describir los cinco cócteles navideños creados para esta Navidad 2019 por Javier de las Muelas, hoy les ofrecemos las recetas para que pueda elaborarlos en casa aunque se pueden ofrecer en los distintos bares que con el sello del creador de tendencias existe en nuestro país y que ayer les relacionamos. Aquí van: Santa`s Wine Punch En toda reunión navideña, hay que saber crear momentos especiales que perdurarán en la memoria. Ejercer de buen anfitrión recibiendo a nuestros invitados con un buen ponche de bienvenida, no sólo les sorprenderá, sino que les unirá desde el primer ...

Javier de las Muelas presenta su colección de cócteles navideños 2019 1/2

Javier de las Muelas, empresario y creador de tendencias, presenta cinco nuevos combinados con sabores afrutados y dulces, ideados para acompañar cada momento de celebración en estas fiestas navideñas: reuniones familiares, Año Nuevo, recibir a los invitados… Por ello, Javier de las Muelas presenta su colección de cócteles de Navidad, cinco nuevas creaciones en las que conviven los sabores afrutados y dulces. Una propuesta para cada momento de celebración como dar la bienvenida a los invitados, los encuentros familiares, brindar por el Año Nuevo o como acompañamiento para los dulces tradicionales. La colección de Navidad está compuesta por: Santa´s Wine ...

En 2018 se consumieron 9.067 millones de litros de zumos y néctares en Europa

Estos son los últimos datos de mercado de zumos y néctares en Europa: en 2018 se consumieron 9.067 millones de litros de zumos y néctares en Europa, y los 5 países que encabezan la lista en volumen son Alemania, Francia, Reino Unido, Polonia y España. En lo que se refiere a consumo anual per cápita los cinco primeros países son Chipre, Malta, Alemania, Suecia y Polonia. Además, la posición de España como exportadora de zumos y néctares se estabiliza en Europa, según nos informa Asozumos ysegún el informe anual elaborado por la European Fruit Juice Association (AIJN). Esta cifra supone ...

Juan Luis Recio

Blogger gastronómico y de tendencias, crítico de vinos (XL Semanal), letrista, sociólogo, mensista, poeta

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