Cómo sacarle partido al ingrediente más desconocido de la temporada, la remolacha
La remolacha tiene un gran aporte nutricional: es rica en vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra. Entre sus beneficios para la salud se encuentran la reducción de la presión arterial, el colesterol y la inflamación, entre otros. Bene Bono recopila siete recetas veganas para aprender a aprovechar la remolacha. La remolacha es una de esas hortalizas que, muchas veces, pasan desapercibidas en el mercado o en la nevera. En ocasiones, su color rojo intenso y su peculiar aroma pueden crear cierta confusión a la hora de introducirla en una receta. Sin embargo, este desconocido producto tiene mucho que ofrecer tanto a ...
Con motivo del recientemente celebrado Día contra el Desperdicio Alimentario nos llegó una noticia que por su interés compartimos hoy aquí. Y es que nos sorprende saber que si el despilfarro de alimentos fuera un país, sería el tercero que más emisiones de CO2 libera en el mundo. Y en este contexto podemos comentar que desde su llegada a España, en el pasado mes de febrero, Bene Bono ha salvado 153 toneladas de fruta y verdura, evitado la emisión de 45.900 kg de CO2 a la atmósfera y ahorrado 76.500.000 litros de agua. Esa es la cuestión. Coincidiendo con el ...
Bene Bono nos comenta los cinco grandes beneficios en su opinión de consumir productos de temporada. Y lo compartimos aquí por el interés que puede tener para todos, ya que, en resumen, la fruta y verdura de temporada tiene mayor sabor, frescura y nutrientes, favorece al medioambiente, a la economía propia y local, así como al desperdicio alimentario. Además, en primavera, las fresas, los albaricoques, los espárragos o los guisantes son algunas de las frutas y verduras de temporada de la que podremos disponer con facilidad. El caso es que Bene Bono, startup que salva frutas y verduras ecológicas e ...
La agricultura representa alrededor del 60% del consumo de agua en España, siendo un sector fundamental para optimizar los recursos hídricos nacionales. En este sentido contamos hoy como ejemplo que Bene Bono ha economizado 7500 m3 de agua en tan solo un mes, salvando 15 toneladas de frutas y verduras ecológicas y 100% producidas por agricultores nacionales procedentes de Lérida, Valencia, Cuenca, Sevilla, Segovia o Canarias, entre otras. La verdad es que se desperdician unos 7,9 millones de toneladas de frutas y hortalizas al año en nuestro país, es decir, el 45% de la producción nacional. Así, tras la celebración ...
