Jade Matcha Gallery, el nuevo concepto en Las Salesas que aúna la tradición milenaria del matcha con el arte contemporáneo
Durante siglos, el té matcha ha sido símbolo de pausa y conexión. Ahora, en un momento en el que las ciudades reclaman espacios con alma, nace Jade, un proyecto de JOMO –el club de miembros que ha redefinido la experiencia de este tipo de círculos en Madrid– que rompe los limites prestablecidos de las cafeterías tradicionales. Para ello, este matcha bar se integra dentro de una galería de arte, iniciando una conversación entre la tradición milenaria del matcha y el arte contemporáneo. Ubicado en el corazón de Las Salesas, uno de los barrios con mayor sensibilidad estética y cultural de Madrid, Jade es mucho más que un ...
Lo probé hace poco en el Adorado de la madrileña calle de Ferraz. Y ahora he visto que Adorado Bar propone este su Vrunch Vegano para este momento del año en el que es recomendable hacer un reseteo tras los excesos de las fiestas navideñas. En cualquier caso, la verdad es que se trata de una propuesta muy completa para cualquier momento del día que se puede degustar en los locales de Adorado Bar de Lavapiés y Ferraz. Incluye berenjena asada, aguacate en rodajas, hummus de remolacha, rúcula, pepino encurtido en foccacia de curry, porridge y frutas, su energy ball ...
