Calorías del aceite de oliva y qué nos aportan

El aceite de oliva siempre nos provoca preguntas y dudas a solventar. Por ejemplo: ¿Cuántas calorías tiene el aceite de oliva? ¿El aceite de oliva engorda? ¿Cuánto debemos consumir a diario? Pues bien, gracias ala información que nos facilitan desde Directo del Olivar, podemos comentarle que el aceite de oliva tiene unas 9 Kcal por gramo (37 KJ/g), ya que su composición es 100% grasa, a menos que se trate de un aceite de oliva con algo de impurezas como es el caso del aceite de oliva sin filtrar, que aún contiene una pequeñísima parte de agua y pulpa de ...

Juan Luis Recio

Blogger gastronómico y de tendencias, crítico de vinos (XL Semanal), letrista, sociólogo, mensista, poeta

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