Estos son los motivos por los que tienes que comer espinacas, el alimento que Popeye puso de moda

La espinaca es uno de los alimentos más saludables que existen y, desde el año 1929, ha tenido uno de los mejores publicistas y relaciones públicas del mundo, Popeye. El famoso marinero apareció por primera vez en el cómic Thimble Theater, una tira que, sin embargo, llevaba publicándose en el periódico The New York Evening Journal desde 1919 y que tenía como protagonista principal a Olivia Olivo. El marinero fue un ejemplo para muchos jóvenes, puesto que el distintivo de este personaje era que cuando comía espinacas, se hacía muy fuerte. Es por ello, que, aprovechando la anécdota, vamos a ...

Estamos en Cuaresma y los viernes ya saben a potaje de Vigilia, bacalao y torrijas 2/2

Ayer desde aquí dábamos la bienvenida a la Cuaresma y los viernes de Vigilia, que llevan implícita la gastronomía típica de estas fechas hasta la esperada Semana Santa. Son días en los que el bacalao -a través de distintas elaboraciones- cobra un especial protagonismo en las cartas. El postre por excelencia está claro: la torrija, y es tal el éxito de este dulce que los chefs no dejan de sorprender con sus recetas. A los cocinillas -porque hacer torrijas en casa es un imprescindible familiar-, os chivamos que con el pan brioche de Viena La Baguette quedan de 10. Asíq ...

Estamos en Cuaresma y los viernes ya saben a potaje de Vigilia, bacalao y torrijas 1/2

Damos la bienvenida a la Cuaresma y los viernes de Vigilia, que llevan implícita la gastronomía típica de estas fechas hasta la esperada Semana Santa. Son días en los que el bacalao -a través de distintas elaboraciones- cobra un especial protagonismo en las cartas. El postre por excelencia está claro: la torrija, y es tal el éxito de este dulce que los chefs no dejan de sorprender con sus recetas. A los cocinillas -porque hacer torrijas en casa es un imprescindible familiar-, os chivamos que con el pan brioche de Viena La Baguette quedan de 10. Pero eso lo haremos ...

Helados vegetales, un opción sana y refrescante para cualquier estación

Los helados no son solo para el verano, y aunque sin duda añaden un extra de frescura a estos meses de calor, ya que mañana empieza el otoño, comentamos hoy estas interesantes recetas que nos llegan a través de Florette. Lo que sí es cierto es que generalmente este frío dulce no está asociado a una dieta equilibrada debido a la cantidad de azúcar que contiene, pero, como vamos a ver aquí hoy, existen opciones que nos permiten disfrutar de este alimento tan fresco y agradable para todos sin dejar a un lado la buena alimentación. para ello, Miren Aierbe, asesora ...

Juan Luis Recio

Blogger gastronómico y de tendencias, crítico de vinos (XL Semanal), letrista, sociólogo, mensista, poeta

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