El mejor queso de España, elegido en el 34º Salón Gourmets, es Savel, queso azul gallego
Lo elabora, Arias Moniz, una quesería gallega de vacas de la raza Jersey que están en pastoreo ubicada en el municipio lucense de Chantada. Responde al nombre de Savel y ha sido elegido entre unas 800 variedades como el mejor queso de nuestro país en la 34º edición del Salón Gourmets recientemente celebrada en Madrid. De estas 800 variedades de queso se seleccionaron previamente 90 para entrar en la 11ª competición organizada para elegir el mejor queso de España y el concurso se celebró en el marco del Salón Gourmets mediante una cata a ciegas. Y en este contexto el ...
