Una miel de brezo y roble de León elegida como la mejor miel de España
Una miel de brezo y roble de León ha resultado elegida como la mejor de España en el IX certamen nacional ‘Mieladictos’. ‘La Vieja del Monte’ ha sido cosechada por el apicultor Javier Miguel Fernández en Caminayo, pequeña villa de la Montaña Oriental leonesa. Las otras dos ganadoras son igualmente mieles de brezo, las grandes favoritas de este certamen; la segunda de Palencia y la tercera clasificada también de León. El objetivo de este certamen es impulsar y proyectar el trabajo de los miles de pequeños apicultores profesionales españoles y visibilizar su labor. La miel de brezo ha sido la ...
La primavera ha explotado con todo su esplendor, las flores florecen y las abejas liban de una en una produciendo miel. A través de esta inspiración dejamos hoy las recetas de algunos reputados chefs en las que integran miel y flores, preparaciones que están llenas de color y alegran ya solo con mirarlas una vez están listas para saborearlas. Y, también, hablamos acerca de un producto muy curioso: un licor de flor eléctrica que es realmente sorprendente y único. Entre sus poderes está el de abrir las papilas gustativas y aumentar así el sabor de los ingredientes de un plato. Vamos a ...
La miel de lujo de ArtMuria se transforma en perlas. Y es que Caviaroli, en colaboración con dicha marca de miel, presenta ahora sus perlas de dos nuevos tipos de sabores de miel: Perlas de Miel de Naranjo y Perlas de Miel de Bosque. Con gran respeto por un producto de lujo, como es la miel de ArtMuria, Caviaroli ha esferificado dos de sus exquisitas creaciones: La Miel de Naranjo, y la Miel de Bosque, consiguiendo reflejar con fidelidad los sabores y aromas de cada una. La miel de naranjo, con aromas florales con toque cítrico que recuerdan a la flor ...
