Los 10 mejores AOVE de España por menos de 10 €

La Guía EVOOLEUM recoge los mejores aceites del mundo donde, una vez más, se demuestra que la calidad no está reñida con el precio, como aquí le hemos contado previamente. En esta 7ª edición, 19 de los 100 clasificados cuestan menos de 10 €. Así que... ¿aliñamos el 2023 con los AOVE (aceite de oliva virgen extra) españoles más asequibles de este ranking? Raro es el hogar en el que el aceite de oliva no se usa a diario. Y si hablamos de una tostada, ensalada o crema, nada como regarlas con un buen aceite de oliva virgen extra, que ...

Aceituna de mesa, la fruta más completa: origenes, historia, variedades y recomendaciones gastronómicas

Sí, la aceituna es una fruta. No se trata de una verdura como comúnmente se piensa, sino que, realmente es una fruta, puesto a que se proviene de un árbol frutal, el olivo. Y es una fruta muy especial y con una reputación saludable extendida por todo el mundo. La aceituna es uno de los productos estrella que forman parte de nuestra renombrada dieta mediterránea, como nos cuentan los amigos de Adeoliva, con una interesante información que mucho la agradecemos y que desde aquí compartimos. Una dieta por cierto, la dieta mediterránea, muy singular y con especial reconocimiento internacional gracias a los beneficios ...

El aceite de oliva de cosecha temprana, el aceite más premium al que llaman Primicia

Sí, según el diccionario de la RAE, PRIMICIA es el fruto primero de cualquier cosa. Esto es precisamente el aceite de cosecha temprana, la crème de la crème del AOVE, una categoría especial que podemos encontrar etiquetado de diferentes formas: AOVE temprano, aceite de cosecha temprana, primer día de cosecha, premium, supremo, verde… o como lo llamaban los romanos oleum ex albis ulivis, que significa literalmente aceite de aceitunas blancas. "Suponemos que con ello se referían a las aceitunas más verdes de un color verde claro y a veces blanquecino. El caso es que nos gustaría ir un paso más allá ...

Olivar del Sur, un #aove de picual de los Montes Orientales de Granada

Tras haber hablado ayer de los beneficios del aceite de oliva virgen extra de la mano de Conde de Benalúa, le hablamos hoy, como prometía ayer, de uno de sus productos, Olivar del Sur. Su nombre es sinónimo de calidad, un zumo de frutas 100% natural basado en la variedad picual en la que residen su característico sabor en amargor, que encontramos en la fase final del paladar, y picor, al inicio de la garganta dando una experiencia única en sabor. Nos encontramos, por todo ello, ante un aceite de oliva que tiene cuerpo y es potente, por lo que mejorará ...

Juan Luis Recio

Blogger gastronómico y de tendencias, crítico de vinos (XL Semanal), letrista, sociólogo, mensista, poeta

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