¡Al rico bocata de calamares! Una propuesta bien castiza para el 14 de abril, día del bocata de calamares

Sí que es castizo el bocata de calamares,sí, y todo un must para los visitantes de Madrid, y por ello, debido a esta propuesta, no podemos dejar de celebrar su día, que es bien pronto, el próximo miércoles, 14 de abril. Por supuesto, nos los comemos, quienes puedan, en el centro de la ciudad, o en cualquier sitio, e incluso para quienes prefieran ponerse el delantal y hacer el bocata en casa, dos recomendaciones: el aceite para freír y el pan perfecto para que nos quede de 10. Así que vamos a ello:  - dNorte c/Mesonero Romanos, 8. Madrid. Teléfono: ...

Pepe&Cro este otoño sabe a pera y queso Brie y a 20 sabores más

Bueno, a peras y queso Brie y a veinte sabores más, para que todo el mundo encuentre su croqueta preferida y pueda variar cuando le apetezca vivir otras experiencias. En cualquier caso, que al probarlas enamoren es fácil, porque José Camacho tiene una receta infalible: dedicación, cariño, experiencia y una materia prima excepcional. Además, este ‘básico’ del congelador que llega directo a la puerta de casa acaba de estrenar packaging, logo y etiquetado, dejando patente que el producto es 100% natural y ‘desnudando’ cada uno de sus ingredientes. Puede que ya le suene Pepe & Cro, ¿verdad? A muchos foodies seguro que ...

Temporada de terrazas 3/3: para pedir y disfrutarlo en su propia terraza o en el interior de su hogar

Concluimos hoy con esta serie de opciones para comer en la terraza de casa, si se dispone de ella, o si no en el interior, después de haber hablado de los locales pioneros en abrir sus terrazas en la fase 2 de la desescalada en distintos puntos de España así como de sus ofertas para recoger o entregar a domicilio, Aquí van estas ideas: - Grupo Viena, Panes Con Alma c/Antoñita Jiménez, 58. Madrid. Tel. 91 560 09 22 / 91 560 00 14 Para que el pan no falte en nuestras mesas, Paco Fernández, al frente de Grupo Viena ...

¿Quien te lleva a casa algunas de las mejores croquetas que se pueden probar durante el confinamiento?

Y mucho más allá del confinamiento, claro. Y es que es verdad que al principio del encierro nos vinimos arriba con sartenes y hornos, pero a estas alturas, no solo hemos terminado con la harina del súper, sino también con las ganas de seguir cocinando… y mientras no podamos ir a disfrutar del tupper de mamá o no tengamos al alcance a las abuelas, aquí va un remedio que nada tiene que envidiar a sus todopoderosas croquetas:le hablo de  Pepe & Cro! y lo hago porque a todos nos encantan estas delicias de bechamel rebozadas, aunque seguro que nos da pereza ...

Juan Luis Recio

Blogger gastronómico y de tendencias, crítico de vinos (XL Semanal), letrista, sociólogo, mensista, poeta

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