El buen vivir de Juan Luis Recio

Peñafiel es el corazón de la Ribera del Duero y tiene una mezcla de historia y sabor que se escribe sola. En el centro de la provincia de Valladolid, custodiada por el "buque insignia" de los castillos españoles, se alza esta pequeña e histórica villa que no es solo un destino; es una experiencia sensorial donde el tiempo parece detenerse entre el aroma a lechazo y el color rubí de sus vinos. La silueta alargada del Castillo de Peñafiel (210 metros de largo, pero solo 20 de ancho, lo que le da su icónico aspecto de barco encallado en la ...

Hay ciudades que se visitan y ciudades que se respiran. Toledo, la imponente capital de Castilla-La Mancha, pertenece a este segundo grupo. Elevada sobre un promontorio rocoso y abrazada por el Tajo, la "Ciudad de las Tres Culturas" no es solo un laberinto de piedra donde el gótico, el mudéjar y el renacimiento dialogan en cada esquina; es también un escenario gastronómico de primer orden. "En Toledo, cocinar es una forma de mantener vivos los muros de la ciudad. No usamos sal en exceso porque el sabor ya está en la historia del producto", declara Adolfo Muñoz.  En este reportaje, nos ...

El viajero que llega a Palencia el domingo más cercano al 16 de abril (este año, el 19, que es mañana), debe aceptar un consejo de amigo: no hay que mirar solo al frente para admirar la belleza de la ciudad; también hay que hacerlo hacia arriba. Y es solo por el impresionante Cristo del Otero, una de las figuras de Jesús más altas del mundo, sino porque desde sus pies están a punto de lloverte miles de bolsas de pan y queso... y habrá que competir por conseguir una. Como toda buena fiesta castellana, ésta tiene un toque de ...

Hay viajes que se miden en millas náuticas y otros que se miden en latidos. En los cruceros fluviales, el itinerario no se impone al paisaje: lo acompaña. Desde la cubierta, la escena cambia a cámara lenta. Un campanario barroco asoma entre viñedos. Un castillo medieval vigila la orilla. Un mercado despierta junto al muelle. El barco no se limita a llegar a la ciudad: se integra en ella. Los españoles han llegado un poco tarde al mundo de los cruceros, pero están ganado tiempo a pasos agigantados. Los puertos del litoral español siempre han tenido gran atractivo para los ...

Más allá de sus acantilados luminosos y sus arenales infinitos existe otro Algarve que late tierra adentro. Un Algarve de ríos tranquilos, de pueblos escondidos, plantaciones rurales, antiguos talleres y fábricas, y pequeñas historias cotidianas que explican cómo se ha vivido y trabajado en esta región durante generaciones y cómo la pura esencia del Algarve se sigue preservando. Hoy, ese patrimonio industrial se abre al visitante en forma de experiencias que permiten mirar el destino desde dentro: tocando los materiales, aprendiendo los procesos y conversando con quienes mantienen vivos estos saberes. El plan no puede ser más atractivo para enriquecer ...

Macao, que acaba de hacer una presentación de sus recursos turísticos en FITUR, es conocida por su singular mezcla de culturas, historia colonial portuguesa, templos chinos, entretenimiento moderno y una gastronomía que la ha llevado a ser denominada Ciudad Creativa de la Gastronomía por la UNESCO. El Centro Histórico de Macao fue inscrito en la Lista de Patrimonio Mundial de la UNESCO gracias a su extraordinaria fusión entre arquitectura y cultura europea y china. Aquí se mezclan plazas encantadoras, iglesias coloniales y templos ancestrales que cuentan la historia de más de 400 años de convivencia entre ambas tradiciones. Y es que Macao es ...

Zaragoza avanza en su posicionamiento como destino gastronómico con una hoja de ruta que sitúa la cocina, el producto local y el vino en el centro de su estrategia cultural y turística. La ciudad trabaja desde hace meses en una agenda de iniciativas que se desplegarán durante este año 2026 y que toman como punto de partida su incorporación a la Red de Ciudades Creativas de la UNESCO en Gastronomía. Este reconocimiento, otorgado en octubre de 2025, permite a Zaragoza integrarse en una red internacional de más de 400 ciudades y desarrollar proyectos vinculados a la gastronomía como motor cultural, económico y turístico. La ...

El Concello de Arbo ha presentado oficialmente el cartel anunciador de la LXVI edición de la Festa da Lamprea, una de las celebraciones gastronómicas y culturales más emblemáticas de Galicia, que este año se desarrollará bajo el lema “Unha homenaxe ás Mulleres”. El cartel, de diseño innovador, representa las grandes señas de identidad de Arbo: la lamprea, el vino, las redes de las pesqueiras, el río Miño y el Puente Románico de Mourentán, todos ellos integrados y vinculados al rostro de una mujer. En palabras del alcalde de Arbo, Horacio Gil, “el Concurso de Carteles de la Festa da Lamprea se ...

El Concello de Arbo anuncia la convocatoria del XIII Certamen de Carteles “Brais Alonso”, con el objetivo de seleccionar la imagen oficial de la XXXI Fiesta de la Lamprea Seca, que se celebrará los días 7, 8 y 9 de agosto de 2026. Este certamen pretende promover y dar visibilidad a una de las fiestas gastronómicas más emblemáticas del municipio, declarada de interés y reconocida por situar a Arbo como Capital Mundial de la Lamprea durante la primera quincena de agosto. El concurso está abierto a todas las personas interesadas, que podrán presentar hasta un máximo de dos carteles por participante. ...

En el Alentejo, el invierno se vive alrededor de la mesa. Es tiempo de fuego encendido, de recetas que necesitan horas y de comidas que se alargan sin mirar el reloj. Cuando bajan las temperaturas, la gastronomía recupera su papel esencial como punto de encuentro y como expresión del territorio. En Évora, ciudad Patrimonio de la Humanidad, esa relación entre cocina, paisaje y cultura se mantiene intacta durante los meses más fríos del año. A las afueras de la ciudad, Forno da Telha encaja de manera natural en esa forma de entender el invierno. Ubicado en una antigua fábrica de ...

El Alentejo, extensa región portuguesa de amplios campos bañados por una especial luz dorada, se conoce como A terra do pão, “la tierra del pan”. Históricamente, el territorio ha basado su gastronomía en este producto esencial, produciendo una variante propia de miga densa y corteza gruesa. El 16 de octubre pasado se celebró mundialmente el Día del Pan, rindiendo homenaje a este alimento y sirviendo de ocasión idónea para conocer mejor al protagonista de las mesas alentejanas.  Para descubrir la historia del pan alentejano, lo mejor es comenzar desde sus orígenes: los campos de cereales. La Ruta del pan, un itinerario senderista por los ...

En el Algarve el verano no termina cuando marca el calendario. En esta tierra de cielos azules, luz brillante y vida slow, la vida corre despacio y hasta las temperaturas suaves se resisten a abandonarlo. Es una buena época para pasear por sus pueblos costeros, lanzarse a recorrer caminos libres de gentío, descubrir islas vírgenes a pocos minutos en barco o dejarse llevar por la música de un fado al caer la noche bajo un baño de luna clara… Cada experiencia es un recordatorio de que el verano aquí no termina. Un clima generoso, un litoral de 200 kilómetros libres de gentíos, las mejores playas de Europa y la promesa ...

No siempre se tienen días de vacaciones para un gran viaje. Pero sí que hay cada año 52 fines de semana en los que poder hacer una escapada a bellas ciudades, tal vez no tan monumentales como otras, pero que tienen mucho que ofrecer. Las escapadas de fin de semana son una tendencia en alza, de hecho, según datos del potente buscador de vuelos y hoteles jetcost.es las búsquedas de vuelos y hoteles para una escapada de fin de semana han aumentado un 28% en el último año. Por ello, los usuarios de Jetcost.es han seleccionado algunas de estas ciudades europeas para una ...

Cuando el verano se apaga y las ciudades recuperan su pulso natural, Sevilla se convierte en uno de los destinos más irresistibles del sur de Europa. El otoño aquí no es un mero paréntesis entre estaciones: es un espectáculo en sí mismo. La luz se vuelve dorada, las temperaturas bajan al punto exacto en el que todo se disfruta más, las plazas se vacían de bullicio turístico y la ciudad recupera esa magia pausada que solo los que la conocen bien saben apreciar. Es el momento de caminar sin prisa por calles adoquinadas, de sentarse en una terraza sin mirar el reloj, de ...

Cada año, Gandía se viste de fiesta para recibir a vecinos y turistas con la Fira i Festes, un evento que combina tradición, cultura y ocio en un ambiente vibrante y acogedor y que se celebra en honor de Francisco de Borja, bisnieto del papa Alejandro VI, amigo de los Reyes Católicos y sobrino del emperador Carlos I. Llegaría a ser IV duque de Gandía, marqués de Lombay, grande de España y virrey de Cataluña, tuvo ocho hijos con Leonor de Castro, después de cuya muerte decidió hacerse monje e ingresar en la Compañía de Jesús donde llegó a ser Padre General de toda ...

Durante el verano, los días transcurren de manera más lenta y la agenda se llena de planes lúdicos y actividades de ocio, pero con la llegada del otoño y la vuelta a la rutina nos encontramos también con la vorágine del día a día, trabajo, ajustar calendario de actividades, compromisos que pueden hacer que la “vuelta al cole” sea un tanto estresante. Para evitarlo, y comenzar el otoño a cero, lo ideal es hacer una escapada que favorezca el reseteo de cuerpo y mente, que no solo se mida en paisajes y comodidad, sino en experiencias que regeneren, nutran los sentidos y ...

En España hay cientos de fiestas y recreaciones que recuerdan y tratan de reproducir algunos momentos fundamentales de nuestra historia. En muchos casos, se trata de enfrentamientos entre culturas y razas, entre posiciones sociales, entre reinos y reyes. Romanos contra cartagineses, imperiales contra comuneros, dinastía contra dinastía... Teniendo en cuenta los 800 años de la presencia árabe en la península, habitada mayoritariamente por cristianos, también fueron frecuentes las batallas y la convivencia pacífica de cristianos y moros (así los bautizaron los romanos –maurus– ya que procedían de Mauretania, que era todo el norte de África). Se estima que en España ...

Évora es una de las escapadas más auténticas de Portugal: combina el encanto de un destino rural con el valor cultural de una ciudad Patrimonio de la Humanidad. A tan solo dos horas y media de Badajoz y menos de cuatro desde Sevilla o Mérida, Évora se presenta como una escapada perfecta para quienes buscan reconectar con la tradición, descubrir una cultura auténtica y dejar atrás el ritmo acelerado. Forno da Telha se convierte así en una puerta de entrada al Alentejo más genuino: rural, sereno, lleno de historia y sabor. Una experiencia que combina la calma del entorno con el placer de una cocina que ...

El mareo en viajes, también conocido como cinetosis, puede arruinar cualquier desplazamiento en coche, tren, avión o barco. Náuseas, sensación de inestabilidad, sudoración o incluso vómitos son síntomas comunes en personas con alta sensibilidad vestibular, especialmente niños. La causa está en un conflicto sensorial: el oído interno (encargado del equilibrio) percibe movimiento, pero los ojos o el cuerpo no lo confirman. Esta desconexión activa una respuesta en el sistema nervioso que provoca malestar físico. “El sistema vestibular, situado en el oído interno, tiene un papel clave en el equilibrio. Cuando la información que recibe entra en conflicto con otros sentidos, aparece la cinetosis”, explican desde Aural Centros ...

Esto es China, claro, pero aquí no se ven ornamentados templos, ni palacios suntuosos, ni ruinas milenarias, ni estatuas de Buda... Sí se ven, y muchas, estilizadas palmeras, playas kilométricas, hotelazos con todos los lujos, paisajes sorprendentes y sol, mucho sol. Esto es Hainan, el territorio más meridional del enorme país, una isla casi redonda muy grande (la mayor si no se cuenta Taiwán) con unos 34 000 kilómetros cuadrados (un poco más que Cataluña o cuatro veces la Comunidad de Madrid). Sin embargo es la región más pequeña de China. Pero su tamaño no debe engañar, ya que es una ...

Honimunn, la agencia especializada en Lunas de Miel, da los detalles de un viaje épico que combina la majestuosidad del desierto de Namibia, los humedales salvajes de Botsuana, la potencia natural de las cataratas Victoria en Zimbabue y las playas idílicas de Seychelles. Una experiencia diseñada para quienes buscan aventura, naturaleza y descanso en un solo itinerario. Vamos a ello: Namibia El recorrido comienza en Namibia, tierra de contrastes y paisajes extremos. Uno de sus tesoros más icónicos es Sossusvlei, donde se encuentra una de las dunas de arena roja más altas del mundo, alcanzando casi los 400 metros. El ...

Puede resultar chocante meterse en aguas termales cuando las temperaturas del exterior sondan los 30 grados como ocurre en verano... y este año más que nunca. Sin embargo, los expertos del Balneario Leana en Fortuna (Murcia) insisten en recomendar que las aguas termales son beneficiosas y disfrutables también en verano ya que sus propiedades terapéuticas y relajantes son válidas durante todo el año y duran hasta seis meses. “En verano –indican– el calor del agua termal puede ayudar a regular la temperatura corporal a través de la sudoración, ayudando al cuerpo a enfriarse y a adaptarse al calor, y también son ideales, gracias ...

Con la llegada del final del verano, Madeira se prepara para brindar por uno de sus tesoros más preciados: el vino. Del 24 de agosto al 14 de septiembre de 2025, el archipiélago acoge una nueva edición de la Fiesta del Vino de Madeira, un evento cultural y etnográfico que rinde homenaje al vino madeirense, internacionalmente reconocido por su calidad, historia y carácter inconfundible. Celebrada desde 1963, esta fiesta se ha consolidado como uno de los eventos más tradicionales y esperados del calendario festivo regional. Durante tres semanas, la música, el folclore, la gastronomía y, por supuesto, el vino, transforman ...

Valladolid es un destino ideal para una escapada de verano. Su vibrante escena gastronómica, sus vinos de autor, aceites de oliva de altísima calidad y un entorno que mezcla naturaleza, historia y tradición convierten a esta provincia en una elección perfecta para quienes buscan experiencias auténticas. Veamos cuatro opciones diferentes, a cuál más interesante: Restaurante Trasto Ubicado en pleno casco histórico de Valladolid, Trasto se ha consolidado como un referente gastronómico de la ciudad. Bajo la dirección del chef Teo Rodríguez, ofrece una propuesta sorprendente y creativa que fusiona la cocina castellana con influencias internacionales. En verano, su terraza se ...

Arbo, situado en la provincia de Pontevedra en la comunidad autónoma de Galicia, es un municipio que destaca por su riqueza cultural, natural y gastronómica. Reconocido por su tradición, su paisaje, el deporte de aventura, el rio Miño  su hospitalidad, y por ser la Capital Mundial de la Lamprea,  este pueblo ofrece una variedad de actividades que invitan a disfrutar de la naturaleza y la historia en un entorno auténtico. Situado en el corazón de Galicia, Arbo es  famosa por sus vinos, tanto blancos como tintos, y por la gastronomía tradicional que incorpora ingredientes únicos, como la lamprea. Desde la ...

Como decíamos ayer aquí, sobran los motivos para visitar Francia en cualquier momento. De hecho es el destino exterior favorito de los españoles año tras año. En 2024 fueron 7,6 millones los españoles que eligieron Francia para sus viajes al exterior, a cambio casi 13 millones de franceses vinieron a España. No hay que explicar las razones para elegir Francia para una escapada o unas vacaciones. Sus animadas ciudades llenas de monumentos y museos, sus variados paisajes desde el mar a la montaña, sus gentes siempre acogedoras y... naturalmente su rica gastronomía son tentaciones suficientes. A continuación, tras las reseñadas ...

Sobran los motivos para visitar Francia en cualquier momento. De hecho es el destino exterior favorito de los españoles año tras año. En 2024 fueron 7,6 millones los españoles que eligieron Francia para sus viajes al exterior, a cambio casi 13 millones de franceses vinieron a España. No hay que explicar las razones para elegir Francia para una escapada o unas vacaciones. Sus animadas ciudades llenas de monumentos y museos, sus variados paisajes desde el mar a la montaña, sus gentes siempre acogedoras y... naturalmente su rica gastronomía son tentaciones suficientes. A continuación se mencionan algunas de las regiones y ...

El Instituto Internacional de Gastronomía, Cultura, Artes y Turismo (IGCAT) ha nombrado a Cataluña Región Mundial de la Gastronomía 2025 por muchos motivos, entre ellos, y de forma global, por ser “un modelo turístico innovador y regenerativo”; y en particular, por rincones tan especiales como Terres de l’Ebre, al sur de la provincia de Tarragona, repleto de espacios naturales donde las cosas aún se hacen como antes, donde se vive despacio y parece que el tiempo se para mirando a los flamencos. De cara a la llegada del buen tiempo, cuando más apetecen los planes al aire libre, la Agència ...

En el corazón del oriente asturiano, donde las montañas se funden con el mar y los ritmos de la naturaleza marcan el paso del día, Burbujas del Sella propone una experiencia tan singular como necesaria: una desconexión total, a través del descanso, la gastronomía y el contacto con el entorno. Este alojamiento único —situado en Meluerda (Ribadesella) — suma a su propuesta de lujo transparente un enfoque en el bienestar basado en el Earthing, una tendencia en auge que defiende los beneficios de caminar descalzo sobre la tierra, respirar aire limpio y reconectar con los elementos naturales. También conocido como ...

Pocas experiencias hay más memorables que una cena bajo las estrellas en las alturas y en pleno centro de Madrid. The Principal Madrid, pionero del lujo en la Gran Vía, lo ha hecho más realidad que nunca presentando esta temporada una nueva y exclusiva propuesta sin igual en la ciudad: veladas privadas en su magnífica azotea, La Terraza (con mayúsculas) un espacio reservado, elegante y con una de las vistas más espectaculares de la capital. Con un menú diseñado para la ocasión por el chef Víctor Cuevas, una decoración cuidada al detalle y la magia del cielo madrileño como telón de fondo, estas cenas se consolidan, ...

París, conocida mundialmente como la ciudad del amor y la luz, también se erige como un destino gastronómico excepcional. Su reputación como epicentro de la alta cocina atrae a gourmets y viajeros de todo el mundo, que buscan conocer de primera mano la exquisitez de la cocina parisina y la creatividad de sus chefs. La capital francesa es hogar de una impresionante variedad de restaurantes, que van desde los bistrós tradicionales y los acogedores cafés hasta los sofisticados establecimientos galardonados con estrellas Michelin. Ante  una oferta tan amplia como seductora, elegir puede convertirse en todo un reto. En este contexto, Nolinski Le Restaurant, Palais Royal Restaurant y Brach Paris se posicionan como tres ...

Si pensabas que comer en La Mancha se reducía a sus deliciosas gachas o su pisto manchego, estás lejos de conocer a fondo las delicias de la gastronomía de esta tierra infinita. Siglos de recetas cocinadas a fuego lento y todos los vinos que da esta tierra, la que recorre el mayor viñedo del mundo, son perfectos para realzar cada matiz de esos guisos que merecen una sobremesa pausada; esos pucheros que saben a recuerdo, a casa, a calma. Si se te hace la boca agua, aquí tienes tres recetas típicamente manchegas para no perderte en tu próxima escapada a ...

Ofrecemos hoy un recorrido por cuatro lugares de ensueño en Irlanda para pasear entre flores y naturaleza y disfrutar de la filosofía del huerto a la mesa. Y es que el movimiento del huerto a la mesa ha encontrado en Irlanda un puesto de honor. Allí donde grandiosas mansiones y preciosos castillos se abastecían de sus huertos amurallados, los conocidos como Wallen Gardens, encontramos hoy lugares de ensueño en los que saborear una cocina creativa, de temporada y kilómetro cero. Y en algunos de ellos, alojarnos también. Hemos seleccionado cuatro en distintos rincones de la isla: Cork, Galway, Wicklow y Armagh, ...

La primavera son paisajes verdes y boyantes. ¿Y qué hay más verde que un mar infinito de viñedos en plena floración? Bienvenidos a Socuéllamos, la patria manchega del vino. Un paraíso para amantes del gastroturismo bajo infinitos cielos azules. El perfecto lienzo sobre el que pintar tu propia primavera. Rodeado por 27 000 hectáreas de viñedo, Socuéllamos (Ciudad Real) está considerado la patria del vino de Castilla-La Mancha. Este pequeño pueblo de 12 000 habitantes es la perfecta puerta de entrada al mayor viñedo del mundo, con sus 460 000 hectáreas de viñas y más medio millar de empresas y cooperativas ...

Los días 25, 26 y 27 de abril con motivo de la LXV Festa da Lamprea, las calles de Arbo se llenarán de música y color para honrar a la Reina del Miño. La orquesta Sátelites, Cuarta Calle, Gran Parada, New York, Charleston Big Band y El Combo Dominicano animarán las noches de verbena. Sesenta y cinco años lleva Arbo de historia, tradición y una programación para todos los públicos con motivo de este evento. Y ya Arbo ha dado a conocer todas las actividades y propuestas que ha preparado junto para celebrar los días grandes del municipio. “La fiesta de ...

Galicia se ha convertido en uno de los destinos más populares en cuanto a escapadas se refiere. Su entorno respira una magia propia, la cual se compone por su naturaleza, su mar bravo y la arquitectura que viste sus ciudades de historia. Además, otro de los puntos de los que puede presumir es tener una rica gastronomía propia, un acogedor espíritu para todo aquel que les visita, además de esa esencia atlántica que nunca deja indiferente a quien la visita. En el corazón de uno de sus rincones más encantadores encontramos un edén que recoge todo esto. Su nombre es ...

La gastronomía es una parte esencial de los viajes, ya que permite, a través de los platos típicos de cada lugar, profundizar más en su cultura, su historia, sus tradiciones y sus gentes. Los mercados, restaurantes, bares y puestos callejeros son espacios donde se fusionan los ingredientes y las técnicas culinarias, muchas veces ancestrales, ofreciendo a los viajeros una visión única del modo de vida de la región. El turismo gastronómico ha crecido en las últimas décadas, convirtiéndose en un factor clave para el desarrollo económico de muchas ciudades y países. De hecho, según datos que maneja el potente buscador de ...

La primavera es un momento ideal para disfrutar de experiencias de bienestar en Madeira, un destino que combina naturaleza y relajación. Las islas cuentan con una variedad de spas que ofrecen tratamientos basados en elementos locales y técnicas especializadas. A continuación, una selección de opciones para quienes buscan descanso y cuidado personal en un entorno natural. Laurea Spa –  Diseño y naturaleza en armonía Creado por la diseñadora Nini Andrade Silva, el Laurea Spa es el más grande de Portugal y se inspira en el bosque de laurisilva, Patrimonio de la Humanidad. Con más de 3100 m², sus tratamientos incluyen ...

El Día Pruno 2025 ya tiene fecha. El próximo 21 de junio el verano llega a Finca Villacreces con su día más especial, en el que la música y el vino se unen para celebrar el primer wine festival de Ribera del Duero. Esta edición cuenta con nuevas actividades y propuestas para disfrutar de una jornada rodeados de viñedos. Desde el 4 de marzo están disponibles las entradas anticipadas del Día Pruno 2025 con un precio de 59 € hasta que se ha dado a conocer el cartel completo con los grupos que este año actuarán en Finca Villacreces. Y ...

Torrevieja, un popular destino turístico en la provincia de Alicante, alberga uno de los fenómenos naturales más sorprendentes de España: la Laguna Rosa. Este enclave, parte del Parque Natural de las Lagunas de La Mata y Torrevieja, destaca por el peculiar color rosado de sus aguas, convirtiéndose en un atractivo único para turistas y amantes de la naturaleza. Además, es la laguna rosa más grande de Europa, lo que la hace aún más especial. La Laguna Rosa atrae cada año a miles de visitantes, que buscan admirar su singular belleza y capturar instantáneas espectaculares. Sin embargo, el acceso a la ...