Quince experiencias que no hay que perderse en Francia al comenzar el otoño 2/2

Continuamos con nuestra docena de pistas para visitar Francia en otoño que ayer iniciamos. En ese sentido, recordaremos lo que comentábamos sobre que Francia se muestra abierta a los viajeros de todas partes, sin apenas limitaciones salvo las lógicas medidas de seguridad con las que, probablemente, tengamos que vivir durante mucho tiempo.  Y aunque hay mil motivos para viajar al país vecino –y así lo estiman 28 de cada 100 españoles que eligen este país para sus vacaciones–, nos estamos centrando desde ayer en la información facilitada por Enrique Sancho que desde aquí agradecemos, y que se concreta en tres ...

Quince experiencias que no hay que perderse en Francia al comenzar el otoño 1/2

En otoño, percibimos cómo naturaleza, cultura y gastronomía se renuevan y muestran su cara más amable. Así que una vez acabado el verano y las vacaciones para la mayoría, comienza un nuevo tiempo en el que no pueden faltar las ganas de seguir viajando... o de comenzar a hacerlo. En ese sentido, Francia se muestra abierta a los viajeros de todas partes, sin apenas limitaciones salvo las lógicas medidas de seguridad con las que, probablemente, tengamos que vivir durante mucho tiempo. Aunque hay mil motivos para viajar al país vecino –y así lo estiman 28 de cada 100 españoles que ...

Madrid se convertirá en Corea del Sur con la celebración de la K-Week este octubre

Está ya muy próxima, la K-Week. Del 14 al 21 de octubre, la ciudad se llenará de actividades relacionadas con la cultura, gastronomía y tradiciones surcoreanas. Y es que durante esos días, Madrid se transforma en Corea del Sur con la celebración de la K-Week, una semana llena de actividades relacionadas con la cultura, gastronomía y tradiciones surcoreanas con el objetivo de acercar a la sociedad española todos los atractivos que esconde la cultura del país asiático. De la mano de la Organización de Turismo de Corea, del 14 al 21 de octubre se podrán experimentar en diferentes localizaciones del centro ...

El ‘triángulo de oro’ de Masaveu Bodegas para una escapada enoturística en vendimia

El grupo vinícola Masaveu Bodegas sugiere un divertido recorrido en bicicleta por la finca de Pagos de Araiz, en Navarra, una bodega de estilo château rodeada de amplios campos de viñedos. Bodega Murua, en la Rioja Alavesa, apuesta por sacar todo el partido al winebar ampliando la carta de vinos y adaptándolo a los diferentes espacios de la bodega, mientras que Bodega Fillaboa ofrece una ‘Experiencia Premium’ recorriendo los viñedos en todoterreno con cata de vino para terminar con una visita al pazo y su magnífica colección de obras de arte. La verdad es que cualquier época del año es ...

Finca Tinedo, enoturismo en una de las bodegas más antiguas de Castilla La Mancha

El enoturismo vuelve a Finca Tinedo para que los visitantes puedan disfrutar de una experiencia vinícola única en esta bodega familiar con más de 175 años de historia. Desde 1846 en Finca Tinedo se elaboran vinos y con la quinta generación, y con Manuel Álvarez–Arenas a la cabeza, la bodega se abre a los enoturistas para que descubran sus vinos, viñedos y su gran historia vinícola creada a lo largo de casi dos siglos de existencia. Y la verdad es que Finca Tinedo tiene un pasado único y excepcional dentro de las bodegas de Castilla La Mancha. La bodega, con ...

20 propuestas de hoteles relajantes para lo que queda de verano o en cualquier otro momento 2/2

Continuamos hoy con otras diez pistas de hoteles relajantes en los que disfrutar de una escapada o de un viaje de placer cuando se quiera, tras las otras diez pistas que ayer aquí ofrecimos. Ayer, cuando decíamos que tras un viaje excitante, o mejor dicho 11 viajes, como propusimos anteriormente, por diversas zonas del planeta incluyendo nuestro país, ¿qué tal un hotel relajante? Pues entre ayer y hoy estamos ofreciendo diversas pistas con hasta 20 hoteles relajantes en total para descansar y desconectar, ya sea en estas últimas semanas de temporada veraniega o cuando mejor nos cuadre. En este caso ...

20 propuestas de hoteles relajantes para lo que queda de verano o en cualquier otro momento1/2

Tras un viaje excitante, o mejor dicho 11 viajes, como propusimos ayer, por diversas zonas del planeta incluyendo nuestro país, ¿qué tal un hotel relajante? Pues entre hoy y mañana ofreceremos diversas pistas con hasta 20 hoteles relajantes para descansar y desconectar, ya sea en estas últimas semanas de temporada veraniega o cuando mejor nos cuadre. En este caso nos centraremos en España para poder plantearnos escapadas de corto tiempo, con un par de incursiones al país vecino, Portugal. Vamos a ello, ofreciendo hoy 10 posibles opciones: Deporte y sana gastronomía en Fuerteventura Situado en la idílica playa de Sotavento ...

11 propuestas de viajes excitantes para lo que queda de verano (o para cualquier otro momento)

Aún queda algo de verano por delante y además también el otoño es una época perfecta para viajar, ahora que las restricciones comienzan a relajarse y el deseo de moverse aumenta. Aquí proponemos varios viajes muy atractivos, que además tienen buenos precios y entre mañana y pasado, para compensar la excitación, iremos mostrando una veintena de alojamientos en los que descansar, relajarse, hacer deporte, comer bien y cargar las pilas para los próximos meses que, seguramente, buena falta van a hacer. pero hoy vamos a los viajes: Panamá, un paraíso por descubrir Es un país relativamente pequeño (que por cierto ...

Restaurante Índigo, estrella gastronómica en la Costa Blanca, con cocina tradicional y de vanguardia

El restaurante Índigo se encuentra en el hotel Meliá Villaitana y ofrece desde allí la mejor vista de Benidorm y el Mediterráneo, una de las razones por las que se está convirtiendo en la nueva estrella de la gastronomía en la Costa Blanca y lugar de cita imprescindible para los amantes de la buena mesa. Abierto a clientes del hotel pero también al público en general solo para cenas, hace una decidida apuesta por productos km.0 y autóctonos, potenciando las recetas tradicionales alicantinas, sin olvidar un toque de vanguardia y la cocina de autor. Su chef es Eduardo del Real, Chef ...

Abadía Retuerta, Arzuaga, Pago de Carraovejas presentan N-122 Valle del Duero

Las bodegas Abadía Retuerta, Arzuaga, Pago de Carraovejas han presentado recientemente N-122 Valle del Duero/N-122 Duero Valley, un proyecto de turismo experiencial y gastronómico impulsado por el éxito de sus restaurantes Refectorio, Taller Arzuaga y Ambivium, los tres con estrella Michelin. N-122 Valle del Duero ha nacido con vocación de atraer al público nacional e internacional, de ahí que se apueste también por el nombre N-122 Duero Valley. ¿El objetivo? Crear un destino diferenciado del que vamos a hablar hoy. En la Milla de Oro de la Ribera del Duero, desde Sardón de Duero a Peñafiel, tres bodegas, Abadía Retuerta, ...

Peralada refuerza su vinculo con el chef Paco Pérez

El chef Paco Pérez, con cinco estrellas Michelin, ya forma parte de la familia Peralada, logrando la dirección gastronómica de diferentes negocios del grupo familiar. En concreto el restaurante Shiro, el restaurante L’Olivera en el Hotel Peralada 5*, los desayunos en dicho hotel y las nuevas opciones para Events en el Castell Peralada ya llevan la firma Paco Pérez, un referente de excelencia. En Peralada, una de las villas más bonitas de Cataluña, situada en el corazón del Empordà, la Familia Suqué Mateu ha construido a lo largo de los años una oferta de primerísimo nivel. Tanto a nivel vinícola (2022 estrenará ...

“Viajar, comer, descubrir”, la irreverente guía de viajes póstuma del chef Anthony Bourdain

Casi tres años después de su fallecimiento, y de una pandemia que ha paralizado casi por completo el tráfico internacional de pasajeros, sale a la luz Comer, viajar, descubrir, una irreverente guía gastronómica, de Anthony Bourdain y su asistente de muchos años (o «lugarteniente», como él solía llamarla), Laurie Woolever. Y es que Anthony Bourdain, del que hablamos aquí el año pasado con el lanzamiento de su libro Crudo, vio más mundo que nadie. Sus viajes le llevaron desde los rincones más secretos de su Nueva York natal hasta una comuna tribal en Borneo, pasando por las cosmopolitas Buenos Aires, Paris ...

Ciber Tenderete, una cata virtual para conocer los valores de Canarias como destino turístico

La Consejería de Turismo, Industria y Comercio del Gobierno de Canarias, a través de la empresa pública Turismo de Islas Canarias, organizó hace poco una cata virtual, en la que tuvo el honor de participar, a la que invitó a un numeroso grupo de periodistas de medios de comunicación con alcance nacional en el marco de un encuentro virtual donde pudimos catar algunas variedades de vinos canarios, junto con productos típicos de las Islas, acompañados de una música expresamente seleccionada para acompañar a los asistentes. Un Ciber Tenderete en toda regla, que no puedo menos que comentar aquí ya que ...

Voraz: comer, viajar y arriesgarlo todo junto a René Redzepi, el mejor chef del mundo

«Siempre estaba maquinando ideas, la mayoría de ellas imposibles en apariencia, y era esta misma imposibilidad la que lo espoleaba», declara. Y es que Voraz es un libro que habla del hambre, no solo de comida, sino de riesgo, de reinvención, de revolución creativa, de conexión. En un momento en que se sentía estancado en su vida, el escritor Jeff Gordinier tuvo un encuentro crucial con el chef danés René Redzepi. Esta es la historia de los cuatro años que siguieron a todo esto en los que Gordinier trotó tras los pasos de Redzepi. Cuatro años de aventuras culinarias por ...

Compostela, el pueblo mágico de México que evoca a España

Existen destinos que por su historia, arquitectura o cultura nos recuerdan a otros que nos son cercanos, y uno de ellos es Compostela. No nos estamos refiriendo a la ciudad española y capital de Galicia, sino a un pueblo encantador de México que bien merece una visita.En la Riviera Nayarit podemos encontrar este encantador pueblo de gran riqueza cultural que homenajea con su nombre a la capital gallega, Santiago de Compostela. Compostela es parte de los pueblos mágicos de México y su nombre completo es Villa de Santiago de Galicia de Compostela de Indias. Efectivamente se trata de una ciudad colonizada por el Imperio Español que perteneció ...

Peralada Resort, el destino perfecto para sumergirse en la esencia del Empordà abre hoy sus puertas

El complejo reabre sus puertas hoy, 26 de junio, aplicando su detallado protocolo de seguridad e higiene. La exclusividad de las instalaciones  de Perelada Resort y sus actividades a la carta se adaptan para recibir a los viajeros que buscan disfrutar de la historia, cultura, ocio, relax y de la enogastronomía que ofrece este espacio único. Así que la buena noticia es que hoy reabre sus puertas el complejo hotelero y de ocio de Peralada Resort, el singular y exclusivo espacio ubicado en el corazón del Alt Empordà que ya ha puesto a punto sus instalaciones, adaptadas para que el que quiera ...

Las patatas fritas, el tesoro gastronómico dorado de Valonia

Este plato popular, sí, las patatas fritas, tiene una gran aceptación en la región francófona de Bélgica, donde es una parte intrínseca de su cultura culinaria y se usa como acompañamiento en la mayoría de sus platos con carne. por ejemplo, es curioso conocer que los soldados americanos descubrieron las patatas fritas en su ofensiva en Europa durante la Primera Guerra Mundial. Estaban ubicados en la actual Valonia, la región francófona de Bélgica, y como el idioma de la región es el francés, las bautizaron de forma ‘errónea’ – nombre con el cual todavía se conocen hoy en día – ...

Soles Guía Repsol 2020 en San Sebastián: 3 Soles para Fina Puigdevall y Javier Olleros

Guía Repsol ha distinguido este año un total de 102 restaurantes: dos con Tres Soles Guía Repsol, 23 con Dos Soles y 77 restaurantes se estrenan con Un Sol. El reconocimiento de este año se ha realizado tras un cambio en el sistema de calificación, que se ha desarrollado junto con el Basque Culinary Center y que ha implicado valoraciones de 50 inspectores, con más de 1.300 restaurantes visitados en toda España durante 2019. Guía Repsol  celebró el pasado lunes el Museo de San Telmo de San Sebastián la gala de entrega de sus Soles Guía Repsol 2020 en una ...

Escápate a Valbusenda y empápate de su historia a través de la Batalla de Toro

Valbusenda conmemora la Batalla de Toro y lo hace por  octavo año consecutivo, celebrando el homenaje a los caídos en la contienda con una serie de actos solemnes que concluyen con la degustación de un menú tradicional, que más abajo le detallamos. Y es que Valbusenda Hotel Bodega & Spa es especial por muchas razones. Una de ellas es, sin duda, la celebración de los actos conmemorativos de la Batalla de Toro, ocurrida en 1476 en el mismo lugar donde hoy se encuentra este complejo enoturístico. Pues bien, esta celebración tendrá lugar el próximo 1 de marzo a partir de ...

El nuevo Hotel Mandarin Oriental Ritz, Madrid abrirá este verano

El icónico Hotel Ritz, Madrid abrirá como Mandarin Oriental Ritz, Madrid en el verano de 2020, tras experimentar la reforma más importante en sus 110 años de historia. El hotel, que fue diseñado y construido bajo la supervisión del legendario hotelero César Ritz, abrió sus puertas por primera vez en 1910 siendo inaugurado por el rey Alfonso XIII. La reforma supondrá una mejora significativa de las instalaciones y servicios del hotel, manteniendo a la vez su carácter único, propio del estilo Belle Époque del edificio original. El arquitecto español, Rafael de La-Hoz, ha sido una pieza clave en el proyecto ...

Un escape room, un viaje en globo o una cosmeticata: 8 planes que no esperabas hacer en un viñedo

Para gozo de los amantes del vino y los road trips, Bodegas Familiares Matarromera tiene los planes más divertidos para descubrir los secretos que esconden las denominaciones de origen del vino. Y es que debido al crecimiento experimentado por el enoturismo durante 2018, cada vez hay más propuestas originales que invitan a conocer en profundidad cómo se elaboran los vinos españoles. Estas son algunas de las mejores opciones para disfrutar de unas vacaciones por los viñedos de España: 1. Ribera del Duero en globo Desde la Bodega Emina Ribera de Duero y cuando el sol aún está raspando la noche, ...

Funchal, una ciudad que aúna tradición, cultura y gastronomía en clave actual

La capital de Madeira es el mayor centro urbano de la isla. Con casi seis siglos de historia, debe su nombre a su localización, una bahía iluminada por el sol donde crecía el hinojo (funcho en portugués). El teleférico, los Carreiros do Monte, el Mercado dos Lavradores, la gastronomía de la Zona Vieja, la Catedral, la Praça CR7 o el Design Center de la artista Nini Andrade Silva son visitas imprescindibles. Vamos a desarrollar todo esto a continuación en la seguridad de que le va a interesar. Fundada por el navegante, explorador y caballero portugués João Gonçalves Zarco en en ...

LAN en tres letras, el nuevo proyecto de enoturismo de LAN

Con más de cuarenta años de tradición vitivinícola, LAN presenta su nuevo proyecto de enoturismo, que condensa bajo un concepto diferenciador: «LAN en tres letras». Un retorno a su origenen un guiño a su propio nombre. La experiencia enoturística de LAN se construye desde un relato a partir de las tres letras de su nombre, LAN, acrónimo de Logroño (hoy La Rioja), Álava y Navarra, las tres provincias que forman parte de la DOCa Rioja. Situada en Fuenmayor, en el corazón de Rioja Alta, LAN nos conduce por un viaje que empieza en la L de Lanciano, su viñedo emblemático ...

Juan Luis Recio

Blogger gastronómico y de tendencias, crítico de vinos (XL Semanal), letrista, sociólogo, mensista, poeta

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