Aunque la cena sea copiosa en época navideña siempre nos reservamos para el postre. Y no es de extrañar, ya que en España hay una gran variedad de dulces para elegir. Cada comunidad autónoma elabora recetas únicas, en las que la tradición y costumbres mandan. Y como compartir es vivir, desde EscapadaRural.com queremos compartir alguno de los postres más característicos y ubicarlos. De esa manera, sabrás en qué lugares degustarlos.
1.- Panellets en Cataluña
Los Panellets, junto con la crema catalana, es el postre catalán por antonomasia. Puedes degustarlos de diferentes formas, ya que sus recetas son muy variadas. No obstante, los más tradicionales son los elaborados con boniato, piñones y/o nueces por encima. Se empiezan a consumir desde días antes de Todos los Santos hasta pasada la época navideña. Así que, si realizas turismo rural por Cataluña no dejes de probarlos. En la casa rural Mas Petit, en el interior de Girona, quizá te los sirvan en el desayuno.
2.- Turrón en Alicante
El turrón se come por Navidad en todas las sobremesas de las casas españolas. De hecho, España es el primer productor mundial de este y otros dulces navideños. Comparte similitudes de elaboración y alimentos con los postres árabes, especialmente por la miel y las almendras. Se diferencia entre el turrón duro y el blando, pero ambos puedes encontrarlos tanto en Alicante, cerca de la casa rural el Llaurador en Benimeli, como en el resto del país.
3.- Pestiños en Andalucía
El sabor y la forma de los pestiños es inconfundible. Son típicos de Andalucía, pero también se elaboran en otras comunidades como Castilla y León o Castilla-La Mancha. Aunque suelen elaborarse en fechas señaladas como Navidad o Carnaval, también los puedes encontrar todo el año. Disfruta del arte, la historia y gastronomía andaluza en tu escapada rural al Cortijo San Francisco en Córdoba.
4.- Rosco de Vino Manchego
Tal y como su propio nombre indica, el principal ingrediente del rosco es el vino. Con este caldo lo que se consigue es enriquecer la masa de manteca dulce. En la actualidad, ya no se consume exclusivamente en Navidad, pero las casas manchegas mantienen la tradición y por estas fechas el Rosco de Vino nunca falta. Puedes encontrarlo en casi todas las pastelería manchegas, no olvides probarlo en tu visita a la casa rural La Hospedería de Guadamur, en Toledo.
5.- Fardelejos en La Rioja
Los riojanos reciben la navidad elaborando sus tradicionales dulces, los fardelejos, típicos en la localidad de Arnedo. El fardelejo es de origen árabe se cocina a base de y se cocina a base de hojaldre muy fino, relleno con una masa similar al mazapán, almendras molidas, ralladura de limón y azúcar. Y se sirve con azúcar glas y su forma rectangular con borde en relieve es una de sus características más afamadas. En la casa rural Apartamentos Señorío de Haro venden productos locales, seguro que en estas fechas los puedes degustar.