Mónica Gastronómica

Mónica Gutiérrez-Aller García

LIENZO, ARTE en el PLATO

El tándem formado por la cocinera murciana María José Martínez y el jefe de sala y sumiller Juan José Soria, lleva nada menos que cinco años dando color y sabor a la capital del Túria con su proyecto más personal: LIENZO, una magnífica experiencia gastronómica en el centro histórico de Valencia. Un restaurante de sensaciones repleto de sabores intensos y aromas frescos. Desde su Alhama de Murcia natal, -lugar donde se impregnó de las tradiciones artesanales familiares con la miel, los olivos, quesos, leche, matanza y repostería casera-, pasando por fogones tan exigentes como los de Quique Dacosta, María José ...

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