Por todo lo alto

Soria se ha consolidado como el epicentro de la gastronomía de la trufa con la celebración del V Concurso Internacional ‘Cocinando con Trufa’, un evento que del 7 al 9 de febrero reunió a chefs de renombre, expertos y amantes de la cocina en torno a uno de los ingredientes más exclusivos: la trufa negra. Organizado por la Junta de Castilla y León, este certamen no solo busca promocionar la trufa a nivel internacional, sino también posicionar a Soria como un destino imprescindible para el turismo gastronómico. El plato fuerte: el concurso culinario El sábado 8 de febrero, el Palacio de la ...

En el corazón de Rueda, a 20 metros bajo tierra, se esconde un tesoro gastronómico y vinícola: la Gastrobodega Martín Berasategui. Ubicado en una bodega del siglo XV, este espacio único ofrece una experiencia gastronómica que es un homenaje tanto al vino como a la cocina, una fusión de enoturismo y gastronomía. La Gastrobodega no es solo un restaurante; es una inmersión en el patrimonio cultural de Bodegas Yllera, una de las más prestigiosas de Castilla y León. "Queremos que cada plato y cada vino cuenten una historia. Aquí, el cliente no solo viene a comer; viene a vivir una ...

A medida que envejecemos, nuestra piel comienza a perder colágeno, una proteína esencial para mantener su firmeza y elasticidad. A partir de los 25 años, esta pérdida se vuelve más notable, y a los 40 años, la disminución es significativa. Para combatir este proceso, Clarins presenta su gama Extra-Firming, un tratamiento innovador que no solo aumenta las reservas de colágeno, sino que también es el primer producto recargable de la marca, reduciendo su huella medioambiental. Tecnología Colágeno³:  La clave de la firmeza La gama Extra-Firming de Clarins se basa en una triple acción pro-colágeno, que estimula los recursos naturales ...

La Reinosa Santander: un viaje gastronómico al norte de España en pleno Madrid En el corazón de Madrid, en plena zona del Bernabéu, se encuentra La Reinosa Santander, un restaurante donde Javier, su propietario, ha querido homenajear a su familia, a sus raíces y a los sabores de su infancia, creando un espacio donde la tradición se fusiona con la innovación.   “Mi madre y mi abuela eran de Reinosa, un pequeño pueblo de Santander. Toda la carta son platos tradicionales de nuestra familia, esos que recuerdan a nuestro hogar y a las comidas de nuestras madres y abuelas”, ...

Ubicado en el estado de Baja California Sur (México), Loreto se erige como un destino perfecto para los amantes de la aventura y la naturaleza. Conocido como el "acuario del mundo", este rincón privilegiado de México ofrece una experiencia única que combina biodiversidad marina, paisajes impresionantes y rica herencia cultural. Un oasis de tranquilidad Lejos del bullicio turístico, Loreto es el lugar perfecto para desconectar. Sus playas vírgenes, aguas cristalinas y ambiente sereno invitan a la relajación y la reconexión con la naturaleza. Loreto y sus islas: Patrimonio de la Humanidad El Parque Nacional Bahía de Loreto, reconocido como ...

El Restaurante Atrio de Cáceres, con tres estrellas Michelin, ha sido galardonado, en el marco de Madrid Fusión 2025, con el primer premio del XV Concurso de Cocina Creativa Negrini por la receta "Pastrami Tonnato, alcaparras fritas y crujiente tricolor" de su chef, Alberto Montes Pereira Esta creación ha conquistado al jurado, encabezado por Nicoletta Negrini, CEO de Negrini, destacando por su equilibrio de sabores, creatividad y ejecución técnica. En palabras de Alberto Montes: "He querido hacer un plato gamberro y disfrutón que pusiese en valor el pastrami. Además, quise rendir homenaje a Italia incluyendo en el pan los colores ...

La Denominación de Origen Campo de Borja ha lanzado una pionera iniciativa para preservar su patrimonio vitícola más valioso: las Garnachas Históricas. Este proyecto, presentado en marzo de 2023, coincide con una vendimia marcada por la sequía, que ha dado como resultado una producción menor pero de excelente calidad. El 'Garnachas Históricas Project' busca conservar los viñedos viejos de la variedad Garnacha, un símbolo de identidad de la región. Eduardo Ibáñez, presidente de la CRDO Campo de Borja, lo describe como "un proyecto de futuro para las garnachas" y motivo de orgullo para la zona La iniciativa cuenta con una ...

Lanzarote se prepara para conquistar Madrid Fusión 2025 con una gran presencia, celebrando su recién adquirida Estrella Michelin y mostrando lo mejor de su gastronomía y vinos volcánicos. El Cabildo de Lanzarote y Saborea Lanzarote han diseñado un programa ambicioso que refleja el momento dulce que vive la isla en el ámbito culinario. Tras un 2024 excepcional, marcado por el éxito del Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote en Teguise y la obtención de la primera Estrella Michelin de la isla por el restaurante Kamezí, Lanzarote llega a Madrid Fusión con fuerzas renovadas. Novedades y espacios destacados Este año, además de su habitual presencia en Saborea España, Lanzarote estrena un Espacio Experiencial en Wine Edition. Este innovador stand permitirá a los ...

Zaragoza ha desplegado todo su encanto en FITUR 2025, presentándose como la flamante Capital Mundial de la Garnacha. Este jueves 23 de enero, la ciudad ha brillado con luz propia en la feria de turismo más importante de España, mostrando su apuesta más ambiciosa para atraer visitantes: un proyecto que fusiona turismo, vino y cultura. La alcaldesa Natalia Chueca y la consejera de Cultura, Educación y Turismo, Sara Fernández, han liderado una jornada intensa llena de presentaciones y encuentros con profesionales del sector. El objetivo: poner a Zaragoza en el mapa del enoturismo mundial. Un año récord para el turismo ...

Bio-Oil® lanza al mercado su nueva Loción Corporal, un producto que promete revolucionar el cuidado diario de la piel. Esta innovadora fórmula, rica en aceites naturales y activos potentes, ofrece una hidratación intensa y duradera para todo tipo de pieles, incluso las más sensibles. Composición única. La Loción Corporal Bio-Oil® se distingue por su alta concentración de aceites: 60% de aceites y activos 40% de agua Esta proporción duplica la eficacia hidratante en comparación con las lociones corporales tradicionales, que suelen contener un 80% de agua y solo un 20% de ingredientes activos. Ingredientes estrella Aceite de karité: Crea ...

El mundo de la medicina estética está en constante evolución, y el Dr. Moisés Amselem se posiciona a la vanguardia con su innovadora técnica "Layering Step by Step" (SBS). Este procedimiento promete un rejuvenecimiento facial integral, abordando múltiples aspectos del envejecimiento cutáneo de forma simultánea y natural ¿En qué consiste el Layering SBS? El Layering SBS es un tratamiento estratificado que utiliza diferentes densidades de ácido hialurónico para tratar cada capa de la piel de manera específica El procedimiento se realiza de la siguiente manera: Capa superficial Se aplica un ácido hialurónico ligero para mejorar la hidratación y calidad ...

China Taste regresa con fuerza en su octava edición, expandiéndose más allá de Madrid para incluir por primera vez a Palma de Mallorca. Este festival gastronómico, que se celebra del 20 de enero al 16 de febrero de 2025, coincide con las festividades del Año Nuevo Chino, que este año cae el 29 de enero, dando la bienvenida al Año de la Serpiente Organizado por el Centro Cultural de China en Madrid y respaldado por la Embajada de la República Popular China, China Taste 2025 cuenta con la participación de 30 restaurantes de alta cocina: 19 en Madrid y 11 ...

Canarias ha dado un paso adelante en la promoción turística digital con el lanzamiento de "Find the Seasouls", el primer videojuego de un destino europeo en la plataforma Roblox. Esta innovadora experiencia interactiva, presentada por Turismo de Islas Canarias, busca conectar con las nuevas generaciones de viajeros de una manera lúdica y educativa El videojuego, que ya ha superado el millón de visitas en su primer mes, invita a los usuarios a explorar una versión digital del archipiélago canario. Los jugadores recorren las ocho islas en busca de 160 criaturas marinas llamadas Seasouls, inspiradas en la fauna local Jéssica de ...

Hydralock HA se posiciona como el nuevo aliado contra los signos del envejecimiento y la deshidratación cutánea. Este innovador tratamiento de Hydrafacial combate eficazmente la piel apagada, deshidratada y estresada, ofreciendo resultados sorprendentes en la reducción de arrugas y líneas de expresión Composición y beneficios El secreto de Hydralock HA reside en su fórmula de vanguardia, que combina un complejo triple de ácido hialurónico, vitamina B5 y extractos de frutas Beneficios Triplicar la hidratación de la piel Mantener la humectación y luminosidad hasta 48 horas Rellenar y reafirmar la piel Reducir la apariencia de líneas de expresión y arrugas ...

La Guía Vinos Gourmets (GVG) celebra su 40 aniversario consolidándose como la publicación de referencia en el mundo del vino español. Desde su lanzamiento en 1983, la guía ha mantenido su compromiso con el rigor y la imparcialidad, convirtiéndose en una herramienta indispensable para profesionales y aficionados. Metodología y filosofía La GVG mantiene su sistema de cata a ciegas, garantizando la objetividad en la evaluación de los vinos. Este método, inalterable desde la primera edición, es la base de su credibilidad y prestigio en el sector Evolución y adaptación Desde su inicio como publicación bienal, la guía se adaptó ...

La ostra verde, una joya culinaria de temporada, ha llegado a los restaurantes Barra Alta del chef Dani Roca en Madrid y Barcelona Este manjar único debe su nombre al color esmeralda que tiñe sus branquias, resultado de un fascinante proceso natural Origen y características La ostra verde se cultiva en la bahía de Marennes-Oléron, en la región francesa de Nouvelle Aquitaine, reconocida como la mayor cuenca ostrícola de Europa. Lo que hace especial a estas ostras es su proceso de afinado en los "claires", piscinas naturales donde pasan las últimas semanas de su cultivo En estos "claires", las ...

El restaurante Essentia, ubicado en Tarancón (Cuenca), da la bienvenida al 2025 con una iniciativa gastronómica sin precedentes: 'Cocineros con Essentia'. Este evento, que se celebrará los días 20 y 27 de enero y el 17 de febrero, promete ser una experiencia culinaria excepcional Un festín a cuatro manos El chef Toño Navarro, alma de Essentia, colaborará con destacados cocineros para crear menús únicos y sorprendentes. Cada jornada estará limitada a 20 comensales afortunados, quienes disfrutarán de un menú degustación elaborado conjuntamente por Navarro y el chef invitado Fechas clave y chefs invitados 20 de enero: Miguel Carretero de ...

El inicio de año puede ser un reto para nuestro organismo. Tras las celebraciones navideñas, volvemos a la rutina con nuevos propósitos y, a menudo, con menos energía de la que nos gustaría. Aunque una dieta equilibrada es fundamental, a veces necesitamos un apoyo extra. Azaconsa presenta el nuevo complejo multivitamínico Ship Multi-Q10 Energy. Este suplemento combina 13 vitaminas, 10 minerales y Coenzima Q10 en un solo producto. Coenzima Q10: El antioxidante natural La Coenzima Q10 es un antioxidante que nuestro cuerpo produce naturalmente. Es esencial para el mantenimiento y crecimiento celular, pero su producción disminuye con la edad y ...

Madrid esconde auténticos tesoros gastronómicos que te transportarán al pasado. Hablamos de los restaurantes centenarios, establecimientos con más de 100 años de historia que mantienen viva la tradición culinaria del Siglo de Oro español. La Asociación de Tabernas y Restaurantes Centenarios de Madrid (RCM), fundada en 2008, agrupa a 15 de estos locales históricos. Estos establecimientos no son solo restaurantes, son guardianes de la cultura y la gastronomía madrileña. De tabernas a iconos gastronómicos Las antiguas tabernas, posadas y fondas han evolucionado hasta convertirse en restaurantes de renombre. Sin embargo, mantienen el espíritu de antaño en sus platos "de ...

Nordberg Medical, la compañía sueca de biotecnología médica, ha marcado un antes y un después en la medicina estética regenerativa en España durante 2024. Con su innovadora solución de bioestimulación de colágeno, la firma ha logrado establecerse en 50 clínicas españolas, redefiniendo los tratamientos de rejuvenecimiento que respetan la belleza natural. La expansión de Nordberg Medical no se limita a España. La compañía ha experimentado un crecimiento global impresionante, aumentando su plantilla en un 275% respecto al año anterior. Su presencia se ha extendido a países como Portugal, Italia, Alemania, Austria, Países Bajos, Suiza, Francia, Reino Unido y Hong Kong. Formación especializada: clave del éxito La estrategia de Nordberg ...