Triperito: El refugio chifa que reinventa las noches de verano en el Mercado de La Paz
Hay restaurantes que se disfrutan mejor de día, con luz natural y el bullicio de la gente. Y luego está Triperito, un lugar que solo revela su verdadera magia cuando el Mercado de La Paz se queda en silencio. Piensa en esto: es medianoche en pleno verano madrileño. El calor asfixiante del día se resiste a desaparecer, pero entre los pasillos oscuros del mercado, una tenue luz y el aroma a jengibre, cilantro y mariscos frescos te guían hacia una barra con solo ocho asientos. Aquí, entre puestos de fruta ya cerrados, Roberto Martínez Foronda —chef detrás de Tripea— sirve platos que son ...
Introducción: El Boom de la Cocina Asiática en Madrid El verano en Madrid es una explosión de terrazas, y en 2025 la oferta asiática se consolida como una de las más vibrantes de la ciudad. Desde jardines secretos inspirados en Shanghái hasta rooftops con vistas espectaculares, la capital ha elevado su juego con propuestas que van más allá del sushi y el wok. Este año, además de los clásicos, llegan nuevas aperturas que están dando que hablar. ¿Listo para explorar los sabores de Asia sin salir de Madrid? 1. El Bund: El Jardín Secreto que Sigue Encantando Dirección: C/ Arturo ...
