Fisgona Barra: El Arte del Picoteo que Rescata los Sabores de la Memoria
En una calle tranquila del barrio de Salamanca, a un paseo del bullicio del Bernabéu, late un corazón que bombea pura tradición. En el número 39 de la calle Edgar Neville, Carlos Monge —Charlie para quienes lo conocen— y Néstor López no solo abrieron las puertas de Fisgón hace unos meses. Plantaron una bandera. Una bandera hecha de cazuelas de toda la vida, de fuego lento y de memoria. Ahora, ese proyecto crece y se expande con Fisgona Barra, un espacio que es la consecuencia natural de un éxito que ha conquistado al barrio y a medio Madrid. La historia de Fisgón es la de dos jóvenes con alma de veteranos. ...
