Tepic Renueva su Experiencia Mexicana con el Chef Gorka Sastre: Tradición, Innovación y Sabores Únicos
Tepic: Un Viaje Gastronómico por México en el Corazón de Madrid Si buscas una experiencia mexicana auténtica pero con un toque contemporáneo, Tepic es tu destino. Con su reciente renovación de la mano del chef Gorka Sastre, este restaurante —galardonado nuevamente con el Bib Gourmand de la Guía Michelin— sigue siendo un referente en Madrid. Ubicado en el barrio de Salamanca, Tepic combina tradición, innovación y una estética cuidada. Su nueva carta, diseñada por Sastre, es un homenaje a las raíces mexicanas con influencias globales. "Mis platos tienen esencia de todos los países donde he cocinado, pero México es el alma", afirma el chef. Novedades ...
En la Fundación Casa de México, la III edición de la entrega del Sello Copil reconoció la excelencia en la gastronomía mexicana en España, destacando al restaurante XIPE como uno de los galardonados. Este reconocimiento, otorgado por la Fundación Casa de México en España (FCME) en colaboración con la Academia Mexicana de Gastronomía (AMG) y un comité de expertos en restauración mexicana, celebra la autenticidad y la calidad de la propuesta culinaria de XIPE. La Distinción del Sello Copil El Sello Copil es la máxima distinción que se concede a la excelencia de la auténtica gastronomía mexicana en España. ...
La chef Helena Doval ha preparado un menú especial para celebrar la noche más especial del año y dar la bienvenida a 2024 reuniendo muchas de las especialidades de su carta y algunos platos pensados especialmente para esta Noche de Fiesta Con guiños españoles en algunos de sus platos y margaritas de diferentes sabores, son parte de su cocina fresca y sabrosa para disfrutar en este place to be que apuesta por la artesanía y el buen gusto. El menú para esta Nochevieja De entrantes Croquetas de cochinita pibil y Wanton de pastor y mermelada picante de piña como ...
Edizione Limitata es un proyecto “cápsula” en el que Grosso Napoletano, la mejor cadena de pizzerías artesanales de España y entre las 10 mejores del mundo - según 50 Top Pizza - realiza colaboraciones puntuales durante un tiempo limitado con chefs amigos y marcas del sector con las que comparte los mismos valores. Tras las pasadas ediciones en las que colaboraron con Francesco Martucci ( mejor pizzaiolo del mundo), Formaje y Nino Redruello, Roberto Ruíz - primer chef mexicano con una estrella Michelin en Europa y creador de Universo Pacífico - será el protagonista de este próximo y 4º capítulo ...
Hace un año que Roberto Ruiz desembarcó en Marbella con su último proyecto, Mantarraya MX, sumando una nueva especie a la familia Pacífico MX y dispuesto a llevar a la Costa del Sol lo mejor de la cocina del Pacífico mexicano. Para celebrar su primer aniversario en Marbella y tras haber sido incluido en el listado de recomendaciones de la Guía Michelin 2022, rendirá homenaje a la cultura azteca el próximo 4 de agosto al ritmo de sus “Jueves de Puro México”, una serie de eventos donde la gastronomía y la música se convierten en los grandes protagonistas. En este ...
La propuesta gastronómica de Teikit se inspira, desde su nacimiento en 2012, en las mejores cocinas del mundo para ofrecer así a sus clientes un auténtico viaje gastronómico a través de su amplia variedad de sushi fusión. Por este motivo, y ya que se trata de uno de los países más visitados en el último año, Teikit ha querido rendir homenaje a México en su nueva carta, disponible en todos sus locales de Madrid y Barcelona. La incorporación de estas nuevas propuestas inspiradas en la gastronomía mexicana permitirá a sus clientes disfrutar de los aromas, las texturas y los sabores ...
Tan solo cinco meses han bastado para que Barracuda MX, la apuesta más personal de Roberto Ruiz, se consolide como un referente donde descubrir el alma y los sabores del Pacífico mexicano. Continuando con su proyecto de ampliar la familia Pacífico MX con todo lo aprendido, desde la inspiración y la motivación, desembarca ahora en Marbella con Mantarraya MX La Milla de Oro de Marbella vivirá una auténtica fiesta mexicana con un recorrido por los casi 8.000 kilómetros del litoral Pacífico mexicano de norte a sur: desde Ensenada y Baja California hasta Chiapas, territorios donde históricamente había muchas rutas comerciales ...
