La chef Helena Doval ha preparado un menú especial para celebrar la noche más especial del año y dar la bienvenida a 2024 reuniendo muchas de las especialidades de su carta y algunos platos pensados especialmente para esta Noche de Fiesta
Con guiños españoles en algunos de sus platos y margaritas de diferentes sabores, son parte de su cocina fresca y sabrosa para disfrutar en este place to be que apuesta por la artesanía y el buen gusto.
El menú para esta Nochevieja
De entrantes
Croquetas de cochinita pibil y Wanton de pastor y mermelada picante de piña como entrantes
Los primeros platos principales
Carabineros, ají amarillo y crema de aguacate y unos Mejillones al chilpachole.
Como segundos
Rape embarrado y verduritas salteadas al wok y Confit de pato, con su particular mole poblano y arroz jazmín.
Para los golosos
Coulant de chocolate y crema de maíz.
El menú incluye una botella de vino por cada dos personas y 3 bebidas soft por persona.
El nombre de XIPE rinde homenaje a Xipe Tótec, considerado patrón de los orfebres, uno de los dioses más importantes de la época prehispánica relacionado con la agricultura, la orfebrería o el maiz y vinculado con la renovación de la naturaleza en la primavera.
La idea del renacer, junto a las construcciones sencillas, neutras, rotundas, cálidas y muy naturales del gran arquitecto mexicano Luis Barragán, ha sido el concepto que ha dado forma al diseño de XIPE, con una estética contundente, resaltando la parte más artesanal de la cultura azteca y huyendo de los clichés y las tonalidades estridentes.
En su interior, vibrantes detalles, desde arte Huichol en sus tapices de macramé, cortinas de cuentas de madera y tapizados étnicos muy coloridos con rayas y flores, hasta cabezas de madera de cabras o una gran alfombra de yute natural exquisitamente tejida a mano.
Así es XIPE, un espacio acogedor en el que disfrutar de México en la noche más especial en la que despedimos el año y damos la bienvenida al Año Nuevo.
¡No te lo pierdas!
Xipe
Paseo de la Castellana, 105. 28046 Madrid
Teléfono: 910 10 42 33
Web: www.xipe.es
Menú de Nochevieja y fiesta incluida: 200€
