Finca La Torre: Los Guardianes de un AOVE de Récord en Antequera
En el corazón de Andalucía, donde el paisaje se ondula en colinas salpicadas de plata y verde, hay una finca que no solo produce aceite, sino que custodia un legado. Finca La Torre, con 14 años de trayectoria y un palmarés abrumador de premios, ha decidido que su misión va más allá de la elaboración. Se han erigido en Guardianes de la Excelencia, un lema que es mucho más que un eslogan y que ahora estampa en su nueva imagen. Es una declaración de principios frente al mundo. Y este año, la naturaleza les ha recompensado con la materia prima perfecta para ...
Referente en el sector oleícola, Finca La Torre presenta en Madrid, de una manera muy original, su nueva cosecha de AOVE Hojiblanca. Lo hace de la mano de uno de los grandes clásicos de la gastronomía: un huevo frito Elaborado por el chef madrileño Joaquín Felipe con la referencia estrella de la almazara malagueña, su particular versión de este hit español va acompañado de una flor de alcachofa y pan naan. Para este plato, con el que rinde homenaje al aceite de oliva virgen extra, Felipe utiliza huevos de corral frescos y ecológicos - que una vez fritos tienen una ...
