Roberto Ruiz, el chef mexicano con Estrella Michelín, se une a Grosso Napoletano para crear la primera Pizza Italo-Mexicana
Edizione Limitata es un proyecto “cápsula” en el que Grosso Napoletano, la mejor cadena de pizzerías artesanales de España y entre las 10 mejores del mundo - según 50 Top Pizza - realiza colaboraciones puntuales durante un tiempo limitado con chefs amigos y marcas del sector con las que comparte los mismos valores. Tras las pasadas ediciones en las que colaboraron con Francesco Martucci ( mejor pizzaiolo del mundo), Formaje y Nino Redruello, Roberto Ruíz - primer chef mexicano con una estrella Michelin en Europa y creador de Universo Pacífico - será el protagonista de este próximo y 4º capítulo ...
Casi un año después de ser elegida entre las 10 Mejores de Europa en el ranking de 50 Top Pizza, Grosso Napoletano ha conseguido la décima posición en la primera edición del ranking de las Mejores Cadenas de pizzerías Artesanales del Mundo, siendo la única empresa española que aparece en el listado. Este reconocimiento llega, además, en un momento importante en la expansión del grupo, que abrirá en unas semanas, su primer local en Barcelona. El reconocimiento, otorgado por la famosa guía internacional 50 Top Pizza, valora en su último ranking a veinte compañías de todo el mundo, analizando y ...
