La nueva carta de niMÚ Barquillo
Impulsando sus raíces tradicionales de una cocina de mercado, viajera y equilibrada, niMÚ Barquillo ha renovado su oferta gastronómica Manteniendo su esencia del respeto por el producto de primera calidad, en su carta encontramos pescados salvajes y marisco de las lonjas de Asturias, Galicia y el sur de España - sus proveedores habituales -; carnes españolas, especialmente de las montañas de León; caviar, angulas, setas de temporada, legumbres de la Bañeza o jamón 5J seleccionado por la casa, así como una espectacular carta de vinos con más de 600 referencias, fundamentalmente de vinos españoles y franceses. Y, en función del ...
