La Gran Tasca: El Templo del Cocido Madrileño que Persigue un Récord Histórico
En el corazón de Madrid, donde la tradición y la modernidad se dan la mano, existe un santuario culinario que lleva más de ocho décadas defendiendo las recetas que hicieron grande la gastronomía española. La Gran Tasca, ubicada en el número 161 de la calle Santa Engracia, no es solo un restaurante. Es una institución. Un lugar donde el tiempo parece haberse detenido para proteger los sabores auténticos, esos que han conquistado paladares de varias generaciones. Y hoy, este local es noticia por un ambicioso reto: servir 20.000 cocidos madrileños en la temporada 2026. Una meta que refleja su constante evolución y su compromiso ...
