Por todo lo alto

Hay un lugar en Madrid donde la tarde del 5 de enero no solo se ve, se vive con los cinco sentidos. Donde el aire huele a chocolate caliente, azúcar glas y la ilusión palpable de los más pequeños. Donde el sonido es una sinfonía de risas, música de piano en vivo y el murmullo expectante de las familias. Ese lugar está en el número 49 del Paseo de la Castellana, bajo la majestuosa cúpula del Hotel InterContinental Madrid. No se trata simplemente de asistir a una merienda; se trata de entrar en el escenario principal de la Navidad madrileña. Porque ...

El Panettone: Tradición, Innovación y Excelencia Artesanal Historia y Origen del Panettone El panettone, un emblema de la Navidad italiana, encuentra sus raíces en Milán, donde su historia se remonta al siglo XV. La leyenda más popular atribuye su creación a un accidente en las cocinas de un duque milanés. Tras quemarse un postre, un sirviente llamado Toni improvisó con harina, huevos, manteca, uvas pasas y cítricos, dando lugar al “pan de Toni”, que posteriormente evolucionó hasta convertirse en el panettone que conocemos hoy. Aunque esta historia carece de pruebas históricas, el panettone ha mantenido su relevancia como un ...

Estamos prácticamente en el final de la Navidad y, a pesar de estar un poco saturados de tantas comilonas y pensando en ponernos en plan detox, todavía nos queda cerrar estas Fiestas con el "dulce rey" por excelencia de estas fechas: El "Roscón de Reyes". La historia del roscón de Reyes se remonta a la antigüedad romana. Las Saturnales o fiestas en honor a Saturno, en el 217 a. C. se celebraban entre diciembre y enero. Los romanos con motivo de estas fiestas nombraban a un esclavo ‘rey por un día’. Las Saturnalia se convertían en una suerte de carnaval ...