Cepa 21 convierte sus cinco vinos en bombones de la mano del maestro Kankel Cacao
Cepa 21 ha encontrado al compañero de viaje perfecto para esta San Valentín. La bodega vallisoletana se alía con Kankel Cacao, el obrador riojano dirigido por Juan Ángel Rodrigálvarez –Premio Nacional de Gastronomía 2010–, para traducir sus cinco vinos a bombones. No es una ocurrencia comercial. Ambas casas comparten: respetar el origen, no forzar la materia prima y dedicar horas a lo artesanal . El resultado es un pack limitado y una cata guiada que convierten el vino en bocado. Cinco vinos, cinco bombones, un solo lenguaje Kankel Cacao trabaja con la filosofía bean to bar: tuesta él mismo las habas de Perú, Uganda, Madagascar ...
Madrid está llena de gente fiel al jamón. Pero el 14 de febrero, hasta los más devotos tienen un perdón asegurado. El Museo del Jamón lo sabe y por eso lanza este año su propuesta más sincera para enamorados: la tarta de queso para llevar. Eso sí, viene con una nota que lo deja claro. Es la única infidelidad que te perdonan . La receta no es nueva del todo. Llegó en noviembre de 2025 con la renovación de la carta y, desde entonces, no han parado de salir por la barra . Se ha convertido en uno de los postres más pedidos ...
