Casa Candela y Clandestino: La revolución gastronómica que Zahara de los Atunes necesitaba
Hay lugares que lo tienen todo: mar, luz y una gastronomía que ya de por sí justifica el viaje. Zahara de los Atunes es uno de ellos, pero este verano suma dos razones más para visitarla: Casa Candela y Clandestino, los dos nuevos proyectos de José Fuentes y Javier Goya, dos chefs que han decidido ponerle aún más sabor a este rincón de la costa gaditana. No son restaurantes al uso. Son espacios con personalidad, cada uno en su terreno, pero con una filosofía común: "cocina honesta, hecha al momento y pensada para compartir". Y eso, en un destino donde el pescado fresco y las brasas son casi ...
¡Los Sueños "se cumplen"! Los Sueños se instala una temporada más (y van 12) en Zahara de los Atunes, para seguir siendo un referente gastronómico de la costa gaditana Origen En 2009 Pilar Rodríguez y Manuel Fernández - madre e hijo - dedicados hasta entonces profesionalmente a la publicidad y la imagen, respectivamente, se embarcaron en la aventura de tomar las riendas de un chiringuito en Zahara de los Atunes (Cádiz). Ninguno de los dos tenía experiencia en el sector, pero, verano tras verano han conseguido convertirse en un referente gastronómico en la zona, al que muchos foodies peregrinan para ...
