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Esta inteligencia artificial chef te preparará la pizza

Esta inteligencia artificial chef te preparará la pizza
Chef artificial N+1

Desarrolladores estadounidenses presentaron pizzaGAN, un algoritmo que puede crear una imagen de pizza paso a paso agregando o eliminando ingredientes particulares. Pero lo gracioso es que también elimina el producto más controvertido para los amantes de pizza: la piña, según recoge la autora original de este artículo Yana Berman en N+1 y comparte Paula Dumas para Periodista Digital

Hoy en día, los algoritmos basados en el trabajo de redes neuronales son capaces de crear imágenes de alta calidad, basándose en una descripción textual. Por ejemplo, un algoritmo presentado por científicos israelíes sabe crear recetas de platos. Los resultados fueron, en su mayoría, impresionantes e impredecibles. Mientras algunas de las imágenes se veían apetecibles, muchas mostraban platos sin sentido ni forma que un ser humano probablemente no comería.

Los investigadores del Instituto de Tecnología de Massachusetts, liderados por Dim Papadopoulos, decidieron usar tal algoritmo para crear pizzas, un plato que se cocina muy fácilmente e implica pocos ingredientes. La red neuronal permite no solo añadir ingredientes a la pizza, sino también vigilar el proceso de su preparación paso a paso.

Un entrenamiento complejo para hacer un plato fácil
Para entrenar al algoritmo, los investigadores crearon un conjunto de datos compuesto de muchas imágenes de pizza con varios rellenos. También contenía unos fotogramas de pizza en varias etapas de preparación. Cada relleno se presentó en forma de una máscara especial que mostraba cómo deberían estar ubicados los ingredientes en el plato y su cantidad. Para crear la imagen final de la pizza se utilizaron fotos reales del plato.
Finalmente, el algoritmo aprendió a agregar ingredientes a la pizza y eliminarlos, así como a mostrar cómo se ve cada pizza antes y después de cocinarla en el horno. Las imágenes de pizza artificial y real y ejemplos con varios ingredientes están disponibles en el sitio web del proyecto.

En 2017, un equipo de desarrolladores de Francia, Rusia y Japón crearon una red neuronal que adaptaba cualquier receta culinaria a la tradición gastronómica de cada país. Por ejemplo, pudo convertir una lasaña clásica en una sushi-lasaña; y también pudo reconocer en qué país se originó un plato.

Video: Así es la pizza diseñada para el ejército de Estados Unidos que aguanta tres años «fresca»

Autor

Paula Dumas

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