En mis tiempos en Casa Fugger ideé este cóctel, largo, refrescante y con un punto de dulzor, muy suave (mellow) y de color amarillo. Le puse el nombre de la canción de Donovan de los sesenta, Mellow Yellow, que está cargada de leyendas. Ahora, con lo que se lee por Internet, creo que debería haberle puesto plátano, pero en aquella época no sabía que había una posible relación con esta fruta.

La fórmula es muy sencilla y es difícil que salga mal. Le gustará a quienes quieren poco alcohol y un sabor de fruta agradable y ligeramente dulzón. En coctelera con hielo verter un medio de zumo de naranja recién exprimido, un medio de licor de melón Midori y un chorro de kirsch. Agitar, colar y servir en copa balón con hielo, adornada con una rodaja de naranja, una cuña de melón y…. una rodaja de plátano! Se puede poner pajita.

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