Un día en la terraza

Más concretamente, en la terraza del Hotel Santo Mauro, que acaba de estrenar temporada y abrir al público su espectacular y recoleta terraza. Por eso, es buena idea para conocerla mejor describirte lo que ocurre a lo largo de un día en este entorno diferente y acogedor, que no parece estar en pleno centro de Madrid, aunque lo esté, y donde se puede disfrutar desde un espléndido desayuno, pasando por un refrescante aperitivo y un almuerzo ligero, hasta llegar a los mejores cócteles y a una inolvidable cena.

El hotel AC Santo Mauro estrena temporada de verano con la apertura de su mítica terraza. Un espectacular jardín en el que, a lo largo del día, se puede disfrutar de un desayuno, de una copa o un exquisito plato. Además, dispone de una original carta de aperitivos con sabores únicos y los mejores cócteles. Por la noche, a la hora de la cena, la terraza se transforma en un auténtico templo gastronómico.

Para empezar el día, nada mejor que un buen desayuno. Y es que el desayuno es un auténtico placer para los sentidos, en el que se aprecia la exquisitez de unos productos que se elaboran de manera artesanal en el mismo hotel.

A la hora del aperitivo y para disfrutar de un almuerzo ligero, la terraza ofrece una variedad de ensaladas, tostas, panqueques, bagels, sándwiches, hamburguesas y postres.

Por la tarde, con la caída del sol, se impone consultar la carta de Combinados Deluxe y elegir alguno de los refrescantes cócteles que ofrece, como el Royal Mojito, el Glace Velvet, el Wibocosmo o el Tom24.

Y ya por la noche, nada mejor que reservar una mesa y disfrutar de las magníficas noches de verano de Madrid con las propuestas del chef Carlos Posadas. Algunos ejemplos de su magnífica cocina son la ensalada templada de vieiras con crujiente de lechuga de mar y salsa de alga dulse, el turnedó de cigalas de tronco con parmentier, velo de bouillabaise y anisados o el foie-gras Lafitte a la sartén con crujiente de dulce de calabaza y salsa Périgueux. Para terminar, una infusión de frutas rojas con helado de queso.

Contemos con esta opción. Este verano nos permite disfrutar de un ambiente exclusivo en un entorno privilegiado y que hará las delicias de nuestros acompañantes si se lo sugerimos (y más si les invitamos, claro). Tanto para tomar una copa con los amigos después del trabajo, para empezar una larga noche o disfrutar de una cena inolvidable, la terraza del Hotel AC Santo Mauro es una apuesta segura.

Hotel AC Santo Mauro

Zurbano, 36
28010, Madrid
Tel.: 913 196 900
Fax: 913 085 477
E mail: [email protected]

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Autor

Juan Luis Recio

Blogger gastronómico y de tendencias, crítico de vinos (XL Semanal), letrista, sociólogo, mensista, poeta

Juan Luis Recio

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